Lasanje on traditsiooniline itaalia roog, mis on algselt valmistatud pastalehtedest, millele on lisatud juustutäidist ja riivsaia. Sellest versioonist loodi muid maitsvaid võimalusi, kohandades seda nende jaoks, kes seda naudivad.
On palju võimalusi, mis võimaldavad liha (kana, punane liha, vorstid või kala ja mereannid) varieerimist, teist tüüpi juustu või kastme valikut kuni selle valmistamiseks kasutatava pasta tüübi muutumiseni Integreeritud võimalused köögiviljade ja kaunviljade kasutamiseks nende struktuuris. Selle roa kohta on isegi magusaid versioone.
Ideaalne valik neile, kes otsivad rohkemate toitainetega roogi või isegi madala kalorsusega dieeti, kasutades pasta asemel baklažaani, on hea roog muutunud praktiliseks, kiireks, kergeks ja maitsvaks. Baklažaan on A-, C-, B1-, B2- ja B3-vitamiinide rikas köögivili, samuti kiudainerikas ja vähese kalorsusega toit. Vaadake valikut maitsvaid retsepte, kus seda köögivilja kasutatakse.
16 maitsvat baklažaani lasanje retsepti
1. Baklažaan lasanje, Türgi rinnatükk ja juust: tehke sellest maitsvast versioonist ainult kolm baklažaani. Selle köögivilja loodusliku kibeduse vältimise trikk on panna need kaussi, pritsides kihtide vahel soola, kattes need veega. Pärast nende pool tundi leotamist tühjendage see lihtsalt ja peske liigse soola eemaldamiseks.
2. Baklažaan, liha ja juustu lasanje: Nagu autor ise ütleb, on see suurepärane valik neile, kes soovivad vähendada süsivesikute tarbimist, kuid ei loobu selle maitsva roa maitsmisest. Täidis järgib traditsioonilist joont, jahvatatud veiselihakastme ja mozzarellajuustuga.
Loe ka: 26 maitsvat veganretsepti oma igapäevase menüü jaoks
3. Baklažaan, liha, juust ja oliiv lasanje: siin, püüdes roogi rohkem "sobivaks", kasutasime kahte juustu varianti: minad ja roog, mõlemad nende kerges versioonis. Lasangale veelgi maitsenüansi lisamiseks valitakse oliiv.
4. Baklažaani lasanje-bolognese: traditsiooniline bolognese kaste annab selles retseptis domineeriva maitse. Jahvatatud veiseliha ja punase kastmega valmistatud segu sulandub suurepäraselt köögiviljakihtide vahel levinud mozzarellajuustu ja singiga. Rõõm!
5. Funktsionaalne Bolognese baklažaan-lasanje: erinevalt eelmisest retseptist kasutas autor roogi veelgi toitainerikkamaks muutmiseks orgaanilisi baklažaane ja kodus valmistatud tomatikastme ning soovitas juustuvalikuks pühvli mozzarella, tofu või Kodujuust Funktsionaalne ja rikkaliku maitsega.
6. Baklažaan, sink ja juustu lasanje: Selleks, et roog oleks veelgi kergem ja mitte mõistlik, välistage lihavalik, täites seda ainult tomatikastme, sinki ja juustuga. Autor vihjab ikkagi väiksemate portsjonite tegemisele, vältides hüpe.
Loe ka: 30 praktilist jahvatatud veiseliha retsepti, mida oma menüüsse lisada
7. Baklažaan ja kana-lasanje: selle valiku veelgi maitsvamaks muutmiseks lisati hakitud kana kõrval kastmele tomatid koos porganditega. See on rikas beetakaroteeni, kiudainete ja A-, C-, K-vitamiinide ning mineraalide allika poolest.
8. Baklažaan ja piparoni lasanje: Veel üks soovitus väiksemate üksikute portsjonite jaoks - selles retseptis võetakse täidiseks kuubikuteks lõigatud piparoni ja kohupiima, lisades nõusse maitset ja kreemjasust.
9. Baklažaani lasanje suupisteversioon: kas teil on kodus sõpru või pereliikmeid ega tea, mida serveerida? See valik sobib ideaalselt maitsmiseks kas üksi või isegi pätsis. Kindel, et teie külalised seda armastavad!
10. Baklažaani lasanje ja minasjuust: siin ei kasutata liha ja sinki, küll aga tomatikastet ja minasjuustu ning muidugi ka baklažaani. Maitse saladus on baklažaani pruunistamine oliiviõlis enne lasanje paigaldamist pruunistada. See trikk muudab kõik oluliseks.
11. Baklažaani lasanje, tomatikaste ja basiilik: Neile, kellel on raske pasta asemel armuda baklažaani, on see retsept ideaalne, kuna selles kasutatakse traditsioonilisi makarone, kuid selle täidises on baklažaanid. Suurepärane võimalus suulae köögiviljadega harjumiseks.
Loe ka: 41 soolast ja magusat lasanjet retsepti, mida saate kodus valmistada
12. Baklažaan ja suvikõrvitsa lasanje: orgaanilise tomatikastme ning baklažaani ja suvikõrvitsa seguga on sellel roogivalikul ainulaadne toitainerikkus. Suvikõrvits on rikas A- ja B-vitamiinide vitamiinide poolest, samuti on see hea C-vitamiini, kaltsiumi, raua ja fosfori allikas.
13. Baklažaan, suvikõrvits ja ricotta lasanje: sarnaselt eelmise retseptiga on ka selle valmistamisel ricotta. Tekstuuride ja maitsete huvitavaks muutmiseks kasutatakse endiselt kõrvitsa- ja koriandriseemneid.
14Krepioka, frangi, porgandi ja baklažaani lasanje: diferentseeritud variant, kasutatakse pastana kreppiokat, vahetades õhukeselt viilutatud baklažaani ja porgandeid. Täidise valmistamiseks hakitud kana rinnatükk ja tomatikaste, samuti riivitud juust pealmisena, lõpetades roogi ilusti.
15. Baklažaani lasanje, tomatikaste ja kašupähklid: ebatavaline retsept, mis lisaks omatehtud tomatikastmele võtab ka indiapähklitega valmistatud vegan variant valge kastme. Autor õpetab valima ka vegan Parmesani juustu, kasutades jälle pähkleid.
16. Baklažaan, suvikõrvits ja spinati lasanje: Selle maitsva variandi puhul grillitakse enne baklažaani paigaldamist nii baklažaani- kui ka suvikõrvitsaviilud, lisades sellele maitset. Lisaks omatehtud tomatikastmele kasutatakse ka maitsvat muskaatpähkliga maitsestatud ja spinatiga täidetud valget kastet.
Loe ka: 30 nippi tervisliku ja maitsva omatehtud pizza valmistamiseks
Kas liha või lihtsalt köögiviljadega täidisega roog lisab maitset igavatele roogadele, mis on tavalised neile, kes soovivad kergemat ja tervislikumat varianti. Kuritarvitage omatehtud või orgaanilisi kastmeid ja avastage endale sobivad lasanje jaoks uued täidised.
Kiire aja õunakook 28,10,2016 (Aprill 2024)
- 1,230
