30 näpunäidet tervisliku ja maitsva omatehtud pitsa valmistamiseks

Kui on mõni toit, mis peaaegu kõigile meeldib, on see toit pitsa. Tervete perede kogumise ja toitmise eest vastutav pizza on kindlasti üks sõbralikumaid ja armastatumaid roogasid Brasiilias.

Kuna see on nii populaarne ja maitsev söök, on ilma selleta raske elada ning keegi dieedipidaja ei pea pitsast otsa saama.

Mõnede koostisosade asendamine kergemate koostisega ja topi muutmine toitvamate, madala glükeemilisusega võimalustega on üks viis, kuidas hoida pitsa menüüs dieedist lahkumata.


Siin on mõned loomingulised soovitused pitsakaloraaži jaotamiseks ja selle kohandamiseks tervisliku toitumisharjumusega.

Ettevalmistus

1. Hoidke ahi soojas: vältimaks pitsa keskosa muutumist pehmeks? Ja selleks, et kogu tainas oleks krõbe, on oluline hoida temperatuur kõrgel. Temperatuurist 230–260 kraadi piisab.

Loe ka: 100 viisi 100 kalori vähendamiseks


2. Ärge ületage koguseid: Pitsa maitsva hoidmiseks vältige suures koguses iga taigna maitsmiseks valitud toidu panemist. Raskemad toidud, näiteks juust, tuleks panna väikestesse kogustesse või õhukesteks viiludeks.

3. Enne koostisosade panemist küpsetage või röstige tainas: See on otstarbekas võimalus veenduda, et tainas peab koostisosade raskust kinni ja et selle keskosa ei läheks pehmeks.

4. Hoiduge vett vabastavatest koostisosadest: Näiteks tomat ja juust võivad küpsetamise ajal vedelikke vabastada ja kogu taigna krõbeduse välja tõmmata. Seetõttu pange nende koostisosade lisamise valimisel ainult minimaalne vajalik ja õhukeselt viilutatud.


5. Küpsetage tainas grillil: See on huvitav viis pitsa ettevalmistamisel uuenduste tegemiseks, andes sellele erilise maitse ja teistsuguse ilme.

6. Panusta valmis pasta peale: Mõned pagarid teevad head pastat, nii et pitsa maitsestamiseks peate muretsema ainult koostisosade pärast. Kuid tasub meeles pidada, et oluline on osta asutuses, kus teate, et hoolite toote kvaliteedist, koos värskete koostisosade ja kergete pastadega.

Loe ka: 16 nippi tervislikuks toitumiseks ilma liigse kulutamiseta

Missa

7. Investeerige integreeritud massi: Asendage osa rafineeritud valgest jahust 100% täistera- või teraviljale lisatud jahuga, et tekiks tervislikum, toitainerikkam madalama glükeemilise indeksiga pitsatainas.

8. Muutke oma võileib pitsaks: röstige kergelt üks või mitu õhukest võileivaviilu, lisage oma lemmikkaste ja lisage oma lemmikpizzamaitse. Lisatöömiseks pitsale lisage oregano.

9. Pitsa pitsaleiva või lahtiklopitud saiaga: Teine tervislik võimalus on kasutada pitaleiba, tuntud ka kui pitaleib, individuaalse mini-pitsa valmistamiseks. Võimaluse korral vali selle massi täisversioonid.

10. Lisage tainasse kvinoa: Nautige kõiki kvinoa eeliseid, lisades selle seemne taignasse. Lina või chia on ka head alternatiivid, et muuta pitsa veelgi krõbedamaks ja tervislikumaks.

11. Pitsa Tapioca Pasta peal: Vahetage traditsiooniline pasta nisuga pitsamaitselise tapioki vastu. Tehke tapiokk mittekleepuval pannil, nii et te ei peaks õli kasutama.

12. Gluteenivaba pitsatainas ilma jahuta: Ehkki see tundub kummaline, annab idee väga maitsva roogi. Asendage pasta jahu brokkoli pastaga, nagu siin retseptis, või proovige seda teha lillkapsaga, nagu selles teises retseptis.

13. Riisijahust tainasTeine võimalus gluteeni- ja laktoosivaba pitsa jaoks on nõude alusena kasutada riisijahu. Tutvu retseptiga siin.

14. Kaasa serva seesam: nagu eriline serv? Kuidas oleks lisada veidi seesami ja nautida maitset, mida seeme teie pitsa taignale annab? Proovi järele!

Kastmeks

15. Klassikaline omatehtud tomatikaste: Traditsiooniline tomatikaste on hea valik teie pasta aluseks. Keetke tomatid ja maitsestage. Siit leiate ajaveebi Mel e Pimenta lihtsa retsepti.

16. Vältige valmiskastmeid: Oma supermarketitest võite leida hulgaliselt kasutusvalmis tomatiekstrakte ja -kastmeid, kuid tavaliselt on nendes kõrge naatriumi, säilitusainete ja muude koostisosade sisaldus, mida te ei pea oma tervislikku pitsasse lisama. Seetõttu on ideaal kodus oma kastme valmistamine.

17. Viilutatud tomatikaste: Kas olete liiga laisk omatehtud kastme valmistamiseks? Olgu. Lõika tomat õhukesteks viiludeks ja kasuta kastme asemel.

18. Pesto kaste pitsa peal: Veel üks maitsev idee on asendada tomatikaste traditsioonilise genoose pestoga. Köögi abi õpetab selles retseptis, kuidas seda teha.

19Kerge omatehtud grillikasteKuidas oleks omatehtud grillikastmega tomatikastme asemel? Idee on teha kaste kodus nii, et soola ja säilitusainete kogusega ei liialdataks. Retsept on ajaveebist Do Jeito H.

20. Magus pitsakaste: Kui soovite süüa maitsvat ja kergemat magusat pitsat, panustage aluse jaoks tumeda šokolaadi peale. Murra väikesteks tükkideks ja lase ahjus sulada. Seejärel katke lihtsalt banaani ja kaneeli või maasikatega.

Tervislikud maitsed

21. Pannil pitsa: Selle pitsa tainas võetakse kaerahelbeid ja täidiseks võib muude kergete võimaluste hulgas olla kalkunirind, kodujuust. On oluline, et see oleks valmistatud mittekleepuvast pannist, et mitte jääda põhja külge kinni.

22. Ricotta ja kabatšokpizza: Erinev pizza keeruka ja ülikerge esitlusega valge juustu ja köögiviljadega.

23. Pizza mähitud tainas: Nende rullitud võileibade valmistamiseks kasutatakse sageli mähitainast, kuid see võib olla teie pitsa alus, kui seda osta heleda, sobiliku või täisversioonina.

24. Kana ja Arugula pitsa: See retsept võtab valku ja köögivilju, sobib ideaalselt kergeks lõunasöögiks. Tainas võib olla kergest pakist või lehttainast.

25. Pitsa kreeka jogurtitaignaga: See retsept on väga erinev ja väga kerge ning seda saab teha teie valitud kerge täidisega. Saladus on tainas, milles on ainult 2 koostisosa.

26. Kerge Marguerita pitsa: See pitsa tainas on valmistatud segistis ja seda on lihtne valmistada. Täidis on tingitud juustu, tomati, basiiliku ja pune segust.

27. Baklažaanipizza: selle pitsa suur erinevus on tainas. Sellel pole pastat, selle alus on valmistatud baklažaaniviiludega. Tasub proovimist!

28. Tuunikala ja spinatipizza: See pizza on valmistatud täistera tainast ja täidiseks on toorjuust, tuunikala ja spinat. Lihtne rõõm teha!

29. Taimetoitlane pizza: Selles pitsas on palju köögivilju, et muuta see ülitervislikuks. Selle pitsa valmistamiseks kasutatakse endiselt tainast, mis võtab koostisesse terve jahu. Blogija sõnul on selles vaid umbes 243 kalorit tükis.

30. Magus puuviljapizza: Seda pitsat saab valmistada mähise taigna või lahtiklopitud taina või pannil tainaga ja täidis koosneb puuviljadest nagu banaanid, rosinad, maasikad ja õunad. Veelgi erilisema puudutuse saavutamiseks lisage väikestes kogustes pähkleid ja muid pähkleid.

Osaliselt tõlgitud ja kohandatud Greatist.

Juurde võtmise PÕHILISED toidud | Lähme poodi (Märts 2024)


  • Toit
  • 1,230