Pikka aega pole chia enam uus inimeste seas, kes soovivad kaalust alla võtta või lihtsalt tervislikumat toitumist järgida. Teaduslikult nimega Salvia hispanica L. on chia taim, mis on levinud piirkonnas, mis ulatus Mehhiko keskosast Guatemala põhjaossa.
Arvatakse, et Kesk-Ameerika tsivilisatsioonide rahvad kasutasid selle seemneid juba pikki sajandeid, kuid alles paar aastat tagasi hakkasid chia söömise eelised toitumisspetsialistid parandama.
Sporditoitumisele spetsialiseerunud toitumisnõustaja Andréa Marim, kellel on täiendav koolitus taimsete ravimite ja toidulisanditega kehakaalu langetamiseks, funktsionaalne toitumine, probiootikumid ja prebiootikumid ning toitumine ja esteetika, kommenteerib, et chia on pälvinud palju tähelepanu, kuna seda peetakse heaks polüfenoolsete ühendite heaks allikaks, valk, kiudained ja mineraalid.
Väärib märkimist, et umbes 25–40% chia seemnest koosneb õlist? Kogu õli moodustavad enam kui 60% oomega-3 rasvhapped.
Andrea juhib tähelepanu sellele, et kuna chia seemned on kõrge rasvasisaldusega toit, kas neid saab õli pressimiseks külmpressida? Meetod, mis säilitab enamuse seemnes leiduvatest keemilistest omadustest ja toitainetest, välja arvatud kiudained.
Lugege ka: 12 kerget toitu, mida süüa öösel ilma raske kõhuga
Millised on ikkagi chiaõli eelised? Kuidas seda tarbida? Kas seda tüüpi õli aitab teil ka kaalust alla võtta? Allpool selgitate oma peamisi küsimusi sellel teemal.
Chiaõli 6 peamist eelist
Chiaõli tarbimise peamised eelised on:
1. See on oomega-3 allikas: Kuna inimkeha ei suuda oomega-3 sünteesida, on vajalik toitaine hankimine toidust. Lõhe, sardiinid ja tuunikala on nende oluliste rasvhapete tuntumad allikad, kuid chiaõli võib olla heaks alternatiiviks. Väärib märkimist, et Omega-3 aitab vähendada põletikku, vähendab südamehaiguste riski, parandab valu ja võib muu hulgas ära hoida ka teatud vähktõbe.
2. Abi kaalulangus: Kuna chiaõli sisaldab rohkem oomega-3 kui oomega-6, aitab see normaliseerida oomega-6 ja oomega-3 suhet (see peaks olema 2: 1 või maksimaalselt 3: 1). Nii väheneb põletik, soosides rasvapõletust ja raskendades rasvhapete kogunemist.
3. Reguleerib kolesterooli: Omega-3 aitab alandada kolesterooli ja triglütseriidide taset, aidates nii ära hoida südame-veresoonkonna probleeme.
Loe ka: 20 toitu, mis võivad asendada põletikuvastast kasutamist
4. Tal on antioksüdantne toime: aidates seega võidelda vabade radikaalidega ja hoides ära mõne haiguse, näiteks enneaegse vananemise, alguse.
5. Hea valik taimetoitlastele ja veganitele: Kuna see on rikas oomega-3-ga, on see õli suurepärane võimalus inimestele, kes ei tarbi loomseid tooteid, kuna see on taimne allikas. Lisaks sellele, et see on hea alternatiiv kalade allergikutele.
6. Ilu liitlane: See õli on väga kasulik naha ja juuste kosmeetikatoodete kasutamisel. Kliiniku Chiquetá toitumisspetsialist Priscila Amadio rõhutab näiteks, et õli võib aidata parandada naha väljanägemist ja peanaha toonimist. Lisaks antioksüdantsele toimele (mis aitab vältida enneaegset vananemist) on sellel ka põletikuvastane toime, aidates lisaks aknele vähendada ka punetust ja plekid. Samuti stimuleerib see kollageeni ja elastiini tootmist, aidates vältida kortsude ja ekspressioonimärkide teket.
Priscila juhib tähelepanu sellele, et chiaõli üks peamisi eeliseid chia seemnete ees on asjaolu, et paljudele inimestele ei meeldi "tunda kapslites seemneid suus". Sellistel juhtudel muutub õli praktilisemaks võimaluseks. "Lisaks sisaldab õli rohkem oomega-3-sid kui terveid seemneid ning seda võib lisada ka magusatesse ja soolastesse retseptidesse," ütleb ta.
Teine erinevus nende vahel on see, et õli ei ole kiudainerikas, nagu chia seemnete puhul? mis võib mõnel juhul olla ebasoodne olukord.
Loe ka: Linaseemneõli: eelised juustele, nahale ja üldisele tervisele
Kuidas chia õli tarbida
Chia õli võib leida pudelites või kapslites. Tutvuge soovitustega kasutamiseks:
Värske chiaõli
Seda õli saab kasutada oliiviõli asemel, näiteks salatite maitsestamisel või roogade viimistlemisel või isegi puuviljadega puistata.
Priscila soovitab seda mitte tulele panna, kuna kõrge temperatuur oksüdeerib rasva ja võib põhjustada toksiliste ühendite teket.
Chia õli kapslites
Loe ka: Omega-3: rasv, mis kaitseb südant ja on seotud hea tervisega
Üldiselt soovitatakse tarbida 1 kapsel chiaõli 500 mg kaks korda päevas, tavaliselt 30 minutit enne põhitoidukorda.
Selle soovituse peaks siiski toitumisnõustaja läbima, austades koduse asja eripära.
Kas chiaõli kaotab kaalu?
Pole õige öelda, et chiaõli ise muutub õhemaks. Priscila tuletab meelde, et see on isegi toit, milles on rohkem kui 100 kalorit lusikas. Kuid tervisliku toitumise korral kasutamisel võib teiste vähem tervislike õlide asendamine avaldada kasulikku mõju, mis pole seotud mitte ainult kaalukaotusega, vaid tervisega tervikuna.
Tasub meeles pidada, et chiaõli, erinevalt õlidest nagu rapsi või sojauba, sisaldab kõrgemat oomega-3 kontsentratsiooni kui oomega-6. Ja see kehtib täiesti siis, kui ettepanek on kaalulangus: kuna oomega-6 ja oomega-3 suhte (mis peaks olema 2: 1 või maksimaalselt 3: 1) normaliseerimisega väheneb põletik. , soosides rasvade põletamist ja rasvhapete kuhjumise raskendamist.
Chia õli vastunäidustused
Andrea sõnul pole chiaõli tarbimisega seotud kõrvaltoimeid. Kuid nagu iga teist toitu, ei tohiks seda süüa liigselt. Samuti ei tohiks rasedad, imikud ja lapsed ohutuse tagamiseks toodet kinni pidada, kui pole meditsiinilisi või toitumisalaseid nõuandeid.
Nüüd teate, et chiaõli võib olla teie tervisele heaks liitlaseks, olles oluliseks oomega-3 allikaks ja aidates isegi kaalulangusprotsessis. Kuid selleks, et teada saada, kas selle tarbimine on teie puhul märgitud, on kõige parem tugineda toitumisspetsialisti juhendamisele (ja mitte kinni pidada tootest lihtsalt seetõttu, et tema arvates saab ta imesid teha?).
9 HEAD PÕHJUST SPINNINGUTREENINGUS OSALEMISEKS (Aprill 2024)
- Toit, dieedid, kaalulangus
- 1,230
