Artišoki eelised

Artišokk, aiataim, mille suur õisik pakub enne avamist söödavat nõu, on tuntud oma kõrge toitainesisalduse ja taimsete eeliste poolest. Tarbitud salatina ja aperitiivina või pasta ja isegi teede valmistamisel võib taimi tarvitada varrelt lehtede ja juurteni ning see toob tervisele palju kasu.

Artišoki eelised

Artišokk on samu karikakarde ja päevalillede perekonda kuuluv kiudainerikas lill, mis pakub täiskõhutunnet ja soodustab soolestiku läbimist. Asjatundjate sõnul sisaldab suur artišokk veerandi igapäevaseks tarbimiseks soovitatud kiudainete kogusest.

See on ka tõhus seedimisabi, kuna tsinaropikriin suurendab mao sekretsiooni.


Artišokk sisaldab kaneeli kui toimeainet, mis stimuleerib maksa sapi teket ja voolu, see on maksa eritav viskoosne vedelik, mis koguneb sapipõies, kust see seedimise ajal kaksteistsõrmiksoole valatakse.

Lisaks alandab kaneiin märkimisväärselt kolesterooli taset ja omab hepatotoksilisi omadusi, toimides kaitsva ja regenereeriva maksarakuna. Seetõttu aitavad selle ained maksa hästi toimida ja selle tarbimine on näidustatud maksaprobleemidega inimestele.

Artišokil on ka diureetilised omadused. Diureetiline toime aitab kõrvaldada uimasti ja rakkude metabolismist põhjustatud mürgiseid aineid, andes artišokile seega puhastava toime.


Teine artišokile omistatud eelis on selle omadus aidata kaalulangus. Selle diureetiline omadus põhjustab vedeliku eemaldamist, mis vähendab turset ja sellest tulenevalt ka meetmeid.

Juba selle võõrutusvõime aitab keha korrektsel toimimisel, mis kiirendab ainevahetust.

Lisaks võimaldab artišokk mao sekretsiooni ning sapi moodustumise ja voolavuse suurendamise kaudu, mis on osa rasva metaboliseerimisprotsessist, tõhusamalt rasva metabolismi, vähendades rasva kogunemist ja seega salenemist.


Selle kõrge kiudainesisaldus lisaks täiskõhutunde pakkumisele aitab reguleerida ka soolestiku funktsioone, aidates kaasa kehakaalu langusele.

Kuidas artišokki tarbida?

Värske või marineeritud artišokk on mõru maitsega ja seda võib serveerida külmana või kuumalt, koos lehtede või lihtsalt südamega. Pärast selle ülaosa ja leheotste eemaldamist võib seda keeta, grillida, röstida või aurutada. Artišokki võib süüa eelroana, salatites, makaronide ja teede valmistamisel.

Tee saab keeta infusiooni teel. Lisage lihtsalt 2 g artišoki lehti 150 ml keeva veega, katke anum ja laske segul mõni minut puhata. Artišoki lehti saab müügiks teemajades ja tervisliku toidu poodides.

Artišokki võib tarbida ka kapslite kujul. Ekspertide sõnul on kapslitel artišoki-sarnased omadused natura. Neid võib leida apteekides ja tervisliku toidu kauplustes.

Koralliklubi 5.osa (Märts 2024)


  • Dieet, kaalulangus
  • 1,230