Brasiilia pähkel on Brasiilia pähkli seeme, see on suur puu, mis on tüüpiline riigi põhjapiirkonnale, ja üks Amazonase toodetest, mida eksporditakse kõige rohkem välismaale, kus seda tuntakse ka kui Brasiilia pähklit. Selle koor on õhuke, sileda tekstuuriga pruun ja viljaliha on valge.
Lisaks erilisele ja meeldivale maitsele on Brasiilia pähklites rohkesti valke, vitamiine, kiudaineid ja mineraale nagu kaltsium, magneesium, tsink, kaalium, vask ja mangaan, mis pakuvad meestele ja naistele mitmeid tervisega seotud eeliseid.
Antioksüdantne toime
Brasiilia pähklite söömise üks peamisi eeliseid on selle antioksüdantne toime, mis on tingitud toidus sisalduvast suurest seleenikogusest.
Seleen on mineraal, mis on võimeline võitlema rakkude vananemise, kasvajate ja neurodegeneratiivsete haiguste, näiteks hulgiskleroosi ja Alzheimeri tõve ilmnemise vastu.
See mineraal käivitab ka vabade radikaalide vastu võitlevad ensüümid ja täiendab toitainete kogust, mida rakk vajab, et terveks jääda.
Hea rasv
Kuna Brasiilia pähklid on osa õliseemnete rühmast, on need ka heade rasvade rikkad, oomega 3 ja 6-ga. Need rasvad on monoküllastumata ja polüküllastumata, aidates nii kaasa LDL-i taseme, mida tuntakse ka halva kolesterooli, hulka. verd ja aitab tõsta HDL-i, hea kolesterooli taset, aidates vähendada südame-veresoonkonna haigusi.
Isegi nii paljude eeliste korral peaks selle õliseemne päevane tarbimine olema mõõdukas. Ühes ühikus on 27 kalorit, seega on arstide ja toitumisspetsialistide soovitus see, et kui inimene tarbib seemne eeliseid ilma kaalutõusu probleemideta kuni 2 ühikut päevas.
Brasiilia pähklite regulaarsel tarbimisel loetletud eelised on erinevad. Seda peetakse funktsionaalseks toiduks, kuna lisaks toiteväärtusele võib see aidata tervise eest hoolitsemisel ka erinevatel viisidel.
Ühe pähkli tarbimine päevas aitab võidelda südame-veresoonkonna haiguste, II tüüpi diabeedi ja rasvumise vastu ning aitab vähendada vähktõve esinemissagedust ja levikut. Samuti aitab see vältida südamelihase haigusi ja südame talitlushäireid, parandades immuunsussüsteemi reaktsiooni, tasakaalustades hormoone ja aidates kaasa kilpnäärme talitlusele. Selle vitamiinid ja mineraalid aitavad närvisüsteemil toimida ning aitavad vähendada halva vere kolesterooli taset, võidelda ärevuse, depressiooni vastu ja tõsta tuju.
Brasiilia pähklite tarbimiseks on mitu erinevat viisi. Ehkki paljud tarbivad seda värskelt, on seemneõli võimalik kasutada ka erinevates magusate ja soolaste retseptide salatites nagu jahu, hakkliha või röstsai.
Brasiilia pähklite suured rasvakogused muudavad need lühikese aja jooksul rääsunud. Kõlblikkusaja pikendamiseks soovitatakse seda hoida külmkapis, mis teeb selle vastupidavuse umbes viis kuud, kuivades, soojavabades kohtades säilitades on tarbimisaeg vaid 3 kuud. .
Nüüd lisage see rõõm lihtsalt oma perekonna menüüsse ja nautige.
Silm peale! 3. osa: kes on Premium liiga parim mängija? (Aprill 2024)
- Toit
- 1,230
