Hoolimata kibedast maitsest, on jiló'l asjatundjaid riigi kõigis nurkades. Jiloeiro vilju kasvatatakse peamiselt Rio de Janeiro, São Paulo ja Minas Gerais osariikides.
Kuju ümardatud kujul on jiló rohekas värvus heledamast tumedama toonini, sisaldades olulisi tervise jaoks vajalikke toitaineid nagu kaltsium, fosfor ja raud.
Vaatamata segamisele köögiviljaga, on jiló puuvili, mida saab tarbida mitmel viisil, muutes selle maitset maitsvaks.
8 Jilo hämmastavat eelist
Veerikkad puuviljad (umbes 90% selle koostisest) on madala kalorsusega toit, muutes selle suurepäraseks alternatiiviks neile, kes peavad dieeti. Tutvuge toitumisnõustaja Ana Paula Moura sõnul jiló söömise kõige populaarsemate eelistega:
- Abistab diabeedi kontrolli all hoidmisel: "Tänu suurele kiudainete kogusele ja madalale süsivesikute sisaldusele aitab see puuvilja jälgida veresuhkru taset," ütleb spetsialist.
- Toetus aneemia ravis: Kuna tegemist on rauarikka toiduga, võib see olla suurepärane abiaine aneemia, eriti rauavaegusaneemia ravis.
- Tagab tervema südame: Toitumisspetsialisti sõnul on jilo rikas B1-vitamiini poolest, mis toimib otseselt mõne südamefunktsiooni reguleerimisel.
- Abi düslipideemia ravis: Selles viljas on suures annuses flavonoide, ühendeid, mis aitavad vähendada halva kolesterooli (LDL) taset ja takistavad siiski vereringesüsteemis ateromatoossete naastude teket.
- Täiustatud suuhügieen: "Tänu mõru maitsele suurendab jilo süljeeritust, mis aitab suuhügieenil, vähendades halba hingeõhku," selgitab Ana Paula.
- Tagab parema seedimise: See on üks selle tuntumaid eeliseid. Oma kibeduse tõttu stimuleerib jilo rohkema maomahla sekretsiooni, mille tulemuseks on toidu parem seedimine.
- Tagab täiskõhutunde:Kuna selles on palju kiudaineid ja vett, tagab see puuvili suurema täiskõhutunde ja seda saab tarbida suuremas koguses.
- Antioksüdantne funktsioon: "Kuna jilo on rikas A-vitamiini ja mangaani poolest, aitab see vabade radikaalide vastu võitlemisel ennetada selliseid tõsiseid haigusi nagu vähk ja degeneratiivsed haigused," lisab spetsialist.
Kõik need eelised võivad tagada parema tervise ja suurendada heaolutunnet. Vaadake selle mõju, lisades oma söömisharjumusele jilo tarbimise.
Loe ka: 10 toitu, mis tagavad hea tervise
Kas Jilo kaotab kaalu?
Sageli seotud kaalulangusega, küsisime toitumisnõustajalt jilo kaalulangetusmeetmete kohta. Vaadake oma selgitust:
“Kaudselt võtab ta kaalust alla. Kas see on toitainerikas vili, kuid väga madala kalorsusega? keskmiselt 100 grammi puuvilja kohta saame 40 kcal?, juhendab toitumisnõustaja.
Professionaali sõnul tagab täiskõhutunde puuviljades sisalduv kiudainete ja vee hulk, mis teeb sellest "suurepärase võimaluse kaalulangetusdieetides kasutada, kuna võime kasutada madala rasvasisaldusega ja kalorite hulka", järeldab ta.
Kuidas jiló kibe välja võtta
Ana Paula sõnul on hea nipp puuvilja mõru maitse eemaldamiseks lõigata see neljaks osaks ja panna umbes 15 minutiks veega ja näputäis soolaga nõusse.
Lisaks ilmutab asjatundja, et parim aeg jilo tarbimiseks on siis, kui see on erkrohelise värviga ja kindel. "Seda võib süüa koorega või ilma, kuid kui see muutub kollaseks, tuleks see ära visata, sest mida küpsem, seda mõrkjamaks muutub", selgitab ta.
Loe ka: 100 viisi 100 kalori vähendamiseks
Jilo retseptid, mis panevad teid seda koostisosa teiste silmadega nägema
Vaadake järgmisi retsepte, milles jiló valmistamisel kasutatakse, ja tõestage selle kasulikkuse tagatud eelised praktiliste ja maitsvate võimaluste abil:
1. Jilóga kana: maitsev variant, see on Minas Gerais'i piirkonna tüüpiline roog. Väheste koostisosadega on võimalik valmistada maitserikkaid toite. Nipp on maitsta jilot koos kana, angu ja okraga, nii et selle mõru maitset täiendavad teiste koostisosade maitsed.
2. Jagi Babaganoush: suurepärane alternatiiv röstsaia või kreekerite saatel, siin saab baklažaaniga valmistatud tüüpiline araabia roog babaganoushi leiutatud versiooni. Hoiatus kehtib kasutatud soola koguse kohta: pärast soolvees jätmist tuleb jilost liigne sool eemaldada.
3. Jiló konservid: Lihtne ja hõlbus viis puuvilja maitsmiseks on seda konservides serveerida.Selle retsepti jaoks aitavad teie maitsest maksimaalselt kasu saada sellised koostisosad nagu õunasiidri äädikas, oliiviõli, hakkliha sibul, sool ja sidrun. Pidage meeles, et mida kauem võite säilitada, seda maitsvam on jilo!
4. Vinaigrette täidisega Jaló: siin küpsetatakse jiló ahjus spetsiaalse täidisega, mis sisaldab tomatit, peterselli, murulauku, sibulat, soola, sidruni oliiviõli, pipart ja Parmesani juustu. Ideaalne tavalisest suurema suuruse jaoks.
Loe ka: 16 maitsva baklažaani lasanje retsepti madala süsivesikusisaldusega dieedi jaoks
5. Hautatud jilo: lihtne viis jilo valmistamiseks. Pärast soolaga maitsestatud vees leotamist pange see lihtsalt oliiviõlis maitsestatud sibula ja küüslauguga pannile ning laske kaane abil mõni minut küpseda. Selleks, et puuviljad saaksid veelgi maitset, tasub lisada sojakastet.
6. Paneeritud Jilo: see retsept on suurepärane alternatiiv neile, kes soovivad muuta jilo eelroaks. Saladus, mis jätab jiló kuivaks, on selle edastamine soola ja musta pipraga maitsestatud munades ning riivsaia, maisitärklise ja pune segus. Tasub proovimist!
Hea ettevalmistamise korral võib jilo saada roogi esiletõstmiseks kas peamise koostisosa või lisana. Panustage!
Vastunäidustused ja hoiatused selle tarbimise kohta
Spetsialist paljastab, et jilo kasutamisel pole vastunäidustusi, välja arvatud juhul, kui inimesel on puuvilja suhtes konkreetne allergia. Sel juhul on soovitatav pöörduda arsti poole nii kiiresti kui võimalik. Hoiatus selle tarbimise kohta on mõeldud inimestele, kellel on raua eraldamise häireid, kuna selles toidus on suured rauaannused.
Vaatamata iseloomulikule maitsele on jiló hea näide toidust, millel on regulaarsel tarbimisel palju tervisega seotud eeliseid. Ükskõik, kas seda maitstakse üksi või kasutatakse seda retseptide erilise koostisosana, võib see edendada keha tervist ja heaolu. Proovi järele!
Loe ka: 40 tervislikku toitu, et kaalust alla võtta
Não façam jiló doce, pfvr. | Aconteceu comigo. (Aprill 2024)
- Toit
- 1,230
