Vältige liigne soola tarbimine See on toitumisspetsialistide, kardioloogide, endokrinoloogide üks peamisi soovitusi. Sellepärast soolaga üle pingutada See võib põhjustada tõsiseid terviseprobleeme, näiteks hüpertensioon (kõrge vererõhk), neeruprobleemid, vedelikupeetus ja isegi maovähk.
Tüsistuste vältimiseks ja tervise säilitamiseks peate selle ülejäägi vältima, otsides alternatiivid maitseainetega toitudele ja valides tervislikumaid valmistisi. Kuid kõigepealt tuleb selgitada, et naatrium ja sool pole üks ja sama asi.
Naatrium on mineraal, mis on osa enamiku toitude looduslikust koostisest, kuid selle kõige rikkalikum allikas on lauasool. Kui soola tarbitakse liiga palju, saab keha suuri naatriumiannuseid ja siis tekivad probleemid.
Anvisa (riikliku tervisekontrolli agentuuri) andmetel on maksimaalne päevas tarbitav naatriumi kogus 2400 mg, mis võrdub 6 grammi soolaga (6 madalat kohvilusikatäit).
Selle 6 grammi piires tuleks arvestada, et vähemalt 2 grammi on sellistes toitudes nagu juust ja piim ning ülejäänud 4 grammi pärinevad kõrge naatriumisisaldusega toitudest või lisatakse toidu valmistamisel.
Mis juhtub on see, et kui seda ei arvestata, satuvad paljud inimesed otsa soola koguse kuritarvitamine ja tarbib kaks korda rohkem kui lubatud. Selle tõestuseks on asjaolu, et brasiillased tarbivad päevas umbes 13 grammi soola.
Nii et ära liialda soolagaOluline meede on enne ostmist kontrollida töödeldud toidu märgistust. Võrrelge teavet ja valige alati toode, mille koostises on vähem naatriumi.
Lisaks nende andmete silma peal hoidmisele on veel üks näpunäide soola asendada looduslike ürtide poolt toidu maitsestamisel. Kasutage pune, rosmariini, loorberit või mõnda muud teie maitsele meeldivat võimalust, kuna ürtide eeliseks on toidu maitse rõhutamine.
Food as Medicine: Preventing and Treating the Most Common Diseases with Diet (Aprill 2024)
- Toit
- 1,230
