Erinevate toitude, näiteks puu- ja köögiviljade koorimine on väga levinud komme, kuid paljud ei tea, et just paljud köögiviljad talletavad enamikku oma olulistest toitainetest nagu vitamiinid, mineraalid ja antioksüdandid.
Toitumisspetsialisti Marina Donadi sõnul on puu- ja köögiviljakoor ka kiudainerikas, mis aitab säilitada soolte nõuetekohast toimimist. Kuidas oleks kõigi nende hüvede raiskamise lõpetamisega? Siin on mõned toidud, mida tuleks enne kesta viskamist kaks korda läbi mõelda.
1. Mandlid: Mandlipruun nahk soodustab soolestiku häid baktereid, hõlbustades seedeprotsessi. Üks uuring näitab ka, et mandlite nahas on olulisi flavonoide, millel on koos E-vitamiiniga suur jõud halva kolesterooli alandamiseks. Niisiis, teate: mandlite järgmine kord ostmisel pange laastude variant kõrvale.
2. Tsitrusviljad: Tsitrusviljade koor sisaldab umbes neli korda rohkem kiudaineid kui puuviljad ise. Lisaks leiti apelsinikoore eeliste uuringus, et need sisaldavad looduslikku ühendit, mis suudab võidelda vähiga. Kuidas oleks lood magustoiduks orgaaniliste apelsinide koorega? Või proovige anda oma salatitele eriline maitse, lisades sidrunikoori. Tume šokolaadiga kaetud apelsinikoore pole mitte ainult maitsev, vaid ka tervisele kasulik.
3. Apple: Uuringud näitavad, et õun võib aidata vähendada halva kolesterooli ja muude vererasvade sisaldust, kaitstes keha südamehaiguste, rasvumise ja diabeedi eest. Lisaks toidab koorik lihaseid, hoides ära lihaste atroofia hilisematel eluaastatel.
4. Sibul: See on paljudele inimestele üllatus. Uuringud on näidanud, et sibulakoored sisaldavad võimsaid flavonoide, põletikuvastaseid aineid ja antioksüdante. Proovige oma suppe küpsetada tervete sibulate, naha ja kõigega!
5. Kartul: Kartulinahkades võib olla rohkem C-vitamiini kui apelsinis! Lisaks on kiudained ja kaalium olulised süsivesikute ja valkude seedimiseks ning ainevahetuseks. Proovige röstitud kartulinahku. See on väga maitsev ja suurepärane eelroog! Kuid ärge unustage seda enne kasutamist korralikult pesta.
6. Baklažaan: Selles võite loota aju antioksüdandile, mida nimetatakse anthocioniidiks. Baklažaani koor on ka rikas kaaliumi, magneesiumi ja kiudainete poolest.
7. Kiivid: Selle puuvilja kooril on kolm korda rohkem antioksüdanti kui viljalihal. Samuti on see rikas fenoolsete ühendite, C-vitamiini ja kiudainete osas, mis parandavad soolestiku talitlust. Hea viis selle tarbimiseks on mahlade valmistamine. Näpunäide: kiivi koor? Kuld? See on magusam ja vähem karusnahku.
8. Banaan: Lisaks sellele, et kest sisaldab palju kiudaineid, sisaldab see luteiini, antioksüdanti, mis kaitseb silmi ultraviolettkiirguse ja katarakti eest. Ja selle puuvilja koore kasutamise retsepte pole keeruline leida!
Niisiis, kas olete veendunud, et te ei tohiks kestasid ära visata? Nii et pange oma loovus tööle ja proovige nõusid kokku panna ilma neid ära visata. Nii et saate nautida kõiki neid eeliseid!
Kore Gezisi 6 - Seul Cami & Savaş Müzesi & Gazilerimiz & Takipçi Buluşması (Mai 2024)
- Toit
- 1,230
