Inkade perioodil austati vilja ja peeti seda pühaks. See on kvinoa, millest sai hiljem tervise ja sobivuse hindajate toidulaual asendamatu toode. Mida paljud inimesed tegelikult ei tea, on see, et kvinoa ei ole tera, vaid seeme. Erinevus teistest teraviljadest on istutamise ja kasvatamise režiimis.
Turgudel võib seda leida pulbrina, näiteks kaer või terad. Mõlemas versioonis on nende toitained säilinud.
Tarbimine võib olla igapäevane, muidugi juhul, kui mitte liiga palju. Kaks supilusikatäit on piisavad, et tagada eeliseid kalorite ületamiseta. Samuti soovitatakse konsulteerida toitumisspetsialistiga, et ta hõlmaks kvinoa oma menüüsse korralikult.
Kui te pole veel kvinoa tarbija, siis siin on 12 põhjust alustamiseks, mille on loetlenud toitumisspetsialist ja teadlane Michelle Schoffro Cook Rahvusvahelise Ortomolekulaarse Meditsiini Seltsist (Kanada) ja looduslike tervisega seotud juhtivate raamatute autor:
- Erinevalt enamikust teradest, milles puudub üks või mitu asendamatut aminohapet, on kvinoa täielik valk ja sisaldab kõiki aminohappeid, mida keha vajab korralikult töötamiseks.
- Kvinoa on rikas toitainete poolest, sealhulgas mangaan, raud, magneesium, B-kompleksi vitamiinid ja kiudained.
- Uuringud on näidanud, et kvinoa sobib suurepäraselt migreenihaigetele magneesiumi sisalduse tõttu? mis aitab lihaseid lõdvestada? ja riboflaviin? mis aitab vähendada krambihoogude sagedust ning parandab aju- ja lihasrakkude energiavahetust.
- Nagu mõned teised terad, vähendab kinoa südamehaiguste riski ja aitab vältida rütmihäireid.
- Kinoa sisaldab olulist oksüdeerijat, mis aitab kaitsta raku energiakeskusi vabade radikaalide kahjustuste eest.
- See on tervislikum alternatiiv valgele riisile ja palju kiirem kui täisteratooted. Ta teeb süüa vähem kui 20 minutiga.
- Mitmekülgne kvinoa võib olla kookose- või mandlipiimaga küpsetatud hommikusöögiks. Söögikordades võib seda süüa keedetud köögiviljadega. Või salatina, maitsestatud pune ja sidrunimahlaga.
- Tsöliaakia või autoimmuunhaiguste all kannatavatele inimestele sobib kvinoa suurepäraselt, kuna see on gluteenivaba.
- See on suurepärane aminohappe trüptofaani allikas, mis aitab kaasa melatoniini tootmisele ja aitab parandada unekvaliteeti.
- Kvinoa on rikas licita poolest, mis aitab kudede parandamisel, haavade paranemisel ja kasvamisel.
- Kiudainerikas, see aitab kaitsta sapikivide eest.
- See võib aidata vähendada II tüüpi diabeedi riski magneesiumi tõttu, mis aktiveerib kehas üle 500 ensüümi, sealhulgas need, mis on seotud insuliini sekretsiooniga.
Determinism vs Free Will: Crash Course Philosophy #24 (Mai 2024)
- Toit, Fitness, Köök
- 1,230
