Maitsev cocada, tüüpiline Brasiilia magus, on suulae magustamisel üks meie lemmiktoite. Ebakindla päritoluga on selle teateid Aafrikast, kus orjad öösel pärast rasket tööd kookospähkli- ja fariinisuhkru laastudest kommi valmistaksid, keetes selle veeremise punktini.
Pidev kohalolek ka puhkuseperioodil juunis, see oli mitmekülgne ja seda võib leida mitmesugustest versioonidest, kas siis kookospähkliga? Valge? või põlenud maapähklite, kastanite, squashi või seesamiga, vallutab see komm isegi kõige nõudlikumad maitsed.
Paljude koduperenaiste jaoks lisasissetulekuallikaks on kommid aja jooksul kohandatud, tutvustades magusaid koostisosi nagu kondenspiim ja või, andes roogile rohkem maitset. Kui seda tänavatel kandikutes müüdi, on see juba omandanud gurmeeõhu ja seda võib leida isegi pagaritöökodadest, restoranidest ja kõige mitmekesisemas asutuses.
Kui soovite teada selle tüüpilise kommi muid variante, vaadake allpool maitsvate retseptide soovitusi ja valige oma lemmik:
Lõika Cocadas
1. Põlenud Cocada: Veganiretsept kasutab traditsioonilise piima asendajana vett või köögiviljapiima. Kergesti valmistatav autor hoiatab vajaliku tähelepanu eest cocada punktile hoolitsedes selle eest, et see ei muutuks jahuks.
2. Kondenspiim Cocada: Kasutades ainult kolme koostisosa, reprodutseerib autor selle maitsva ja ilusa retsepti. Siinkohal rõhutatakse kondenseeritud piima kasutamist, mis tagab magususe ja võimaldab roogil küpsetades jõuda lõikekohta.
3. Valge Cocada: traditsioonilise valge cocada selle versiooni kohaselt võtab retsept lisaks kondenspiimale ka piima, et muuta roog pehmeks, kuid ideaalselt kandikusse lõigatavaks.
4. Kiire Cocada: siin on retsept lihtne ja praktiline. Ainult nelja koostisosaga kookospiim on suur erinevus. Pärast koostisosade keetmist jagage need määritud küpsetusnõusse ja viige hõlpsaks lõikamiseks sügavkülma.
5. Erinevad Cocada: Kasutades ainult kookospähklit, piima ja võid, kannab retsept tekstuuri tõttu seda nimetust. See pole nii kõva kui kandik cocada, vaid ka mitte piisavalt pehme, et lusikaga maitsta. Tulemus? Kreemjas ja ainulaadne maitse.
6. Nest Milk Cocada: selles ebatavalises versioonis sisaldab lisaks tavapärasele piimale retsept ka piimapulbrit, mille tulemuseks on hõrk cocad koos dulce de leche pesaga. Tasub proovimist!
7. Kondenspiima ja šokolaadi Cocada: lisaks selle retsepti jaoks vajalikele tavalistele koostisosadele on lisatud ka šokolaadipulbrit, mis lisab kommidele rohkem maitset. Ideaalne valvega alkohoolikutele.
8. Lihtne ja kerge cocada: Kui teid hirmutab selle retsepti traditsioonilistes versioonides kasutatud suhkru kogus, siis siin on kerge versioon, kus roog magustatakse meega ja vaniljeekstraktiga, lisaks kookospähklile, looduslikult magus koostisosa.
Kreemjas Cocadas
9. Kreemjas Cocada: üks selle roa armastatumaid versioone, on cocada kreemjasem, ilma kuiva või jahuse väljanägemiseta nagu mõned teised retseptid. Lihtne ja praktiline, see on valmis umbes 20 minutiga.
10. Kreemjas põlenud Cocada: Veganretseptis kasutatakse ainult looduslikku riivitud kookospähklit ja pruuni suhkrut. Pärast nende tulekahju kohal keetmist laske neil taldrikul jahtuda ja nautige maitsvat kreemjat kommi seest ja "koorega". väljastpoolt.
11. Kreemjas au gratin cocada: gurmee välimusega retsept, mis sobib ideaalselt punase veiniga. See on küpsetatud, mis tagab põhjas kreemja kihi ja peal krõmpsuva kookoskihi.
12. Pehme kokaadu šokolaadiga: see on suurepärane võimalus serveerida juunikuistel pidudel, seda retsepti saab serveerida lusikatega, muutes esitluse veelgi lõbusamaks. Et see oleks veelgi maitsvam, muudab sulatatud tume šokolaad erinevuse.
13. Kreemjas kannatuslill puuviljasegu: maitsev kombinatsioon, kas saab kasutada puuviljajooke kakaod? ja paljud, kes seda tõestavad. Selle koostisosa lisamiseks vahustage ja tüveke lihtsalt kaks kannatuslille viljaliha. Lihtne ja loomulik
14. Cocada koos nelgiga: Nelkide lisamine cocadale annab talvel talvise tunde ja tüüpilise juunikuise peo maitse. Nelk on endiselt värske C-vitamiini sisaldusega ning aitab külmetushooajal levinud külmetushaiguste ja gripi ennetamisel.
15. Muna-Cocada: see muna-kokaada kasutab muna ebatavalise, kuid mitte vähem maitsva koostisosana. Kasutades ainult oma munakollasid, keedab roog ahju ja on ainulaadse kreemja koostisega.
16. Valge lusikaga cocada: kuigi palju kui suudlust, on selle retsepti cocada erinevus piima ja suhkru kasutamises, suudluse retseptis võetakse aga ainult kondenspiima. Äärmiselt kiire, see sobib ideaalselt nendeks aegadeks, kui tunnete, et sööte kommi.
17Pot Cocada: Teine versioon, kus kasutatakse munakollasid, see töötab kogu pannil. Kui punkti jõuate, lülitage tuli lihtsalt välja ja teenige. Autor soovitab kakao kasutada kookide ja pirukate vastuvõtmiseks või jäätisega serveerimiseks.
18. Ahjukookon: põhiliseks koostisosaks on munakollased ja seda tuleb teha suuremas koguses. Neid tuleks peksma mikseris, kuni maht kahekordistub. Need on need, mis garanteerisid roogi küpsetamise ajal kreemjasuse.
19. Cocada puding: järjekordne pastaserdi esitlus. Selles kokadipudingus on kasutatud selle roogi mõnda traditsioonilist koostisosa: vaniljeessents, riivitud kookos, vesi, kondenspiim ja munakollased. Tähtsündmuseks on nõude kokkupanek, milles kasutatakse lillevormingus riivitud kookoslaaste.
20. Funktsionaalne kannatuslill ja chia cocada: Selles retseptis lisavad kannatuslill puuviljad cocadale maitset ning koos chiaga muudavad roogi veelgi toitainerikkamaks ja funktsionaalsemaks. Chia on rikas koostisosa oomega-3, kaltsiumi, rauda ja kiudaineid ning on suurepärane liitlane dieedis.
Ideaalne võimalus tappa tung magusa söömise järele - cocada kuju on Brasiilia kodudes populaarne maiuspala. Olgu see kõvendatud tükeldatud versioon või lusika järgi maitsestatud kreemjas kreem, on cocada kindlasti meeldiv kõigile, kes proovivad seda maitsta. Panustage!
NUMBERBLOCK 20!! 5 New Episodes of Numberblocks (Aprill 2024)
- 1,230
