tervis
Aprill 29, 2024
Minutit, Et Lugeda: 1

Lihtne trikk prantsuse leiva kauem värskena hoidmiseks

Keegi ei suuda vastu seista värskelt küpsetatud prantsuse leivale maitsva võiga, mis sulab ainult mõni minut tagasi küpsetatud puru kuumusega.

Kuid kogu see rõõm on lühiajaline: mõni tund pärast prantsuse leiva pagariärist toomist on see pisut närbunud. Teisel päeval on siis kindel, et teie rull on kõva, väga erinev sellest, kui ostsite.

Nende vanaaegsete leibade lihtsalt ära viskamine pole lahendus, kuna toidu raiskamine pole kunagi hea mõte. Kuidas oleks õppida prantsuse leiba kauem hoidma, säästes oma reise pagariäri?

Selles artiklis toome teie rulli ladustamiseks kaks viisi, üks külmutamisega ja teine ilma. Valige oma eelistatud meetod ja kindlustage värske leib igal ajal.

Prantsuse leiva jäätumine

Kui olete ostnud rohkem prantsuse leiba kui sööte, on parim viis nende säilitamiseks külmutamise teel, nagu youtuber Flávia Ferrari selgitab.

Loe ka: 9 toitu, mida saab külmutada, ja sa isegi ei teadnud

Mida kiiremini leib sügavkülma paned, seda parem on tulemus. Nii et pole mõtet oodata, et leib kõvaks saab, enne kui otsustate selle külmutada, lootuses, et see saab jälle hea, sest seda ei juhtu.

Sööge oma rull ära ja kui otsustate, et teised jäävad hilisemaks, võtke aega samm-sammult järgimiseks ja hoidke neid kauem jahedas.

1. Pakkige leib sügavkülmakottidesse, jagage alati väikesteks portsjoniteks, mida saate korraga süüa;

2. Võtke kotist välja võimalikult palju õhku ja seoge tihedalt kinni;

3. Hoidke sügavkülmas kuni kolm kuud, eemaldades ainult selle, mida tarbite;

4. Sulatamiseks tuleb kõigepealt niisutada leivakoor vähese veega;

5. Pange see 10–15 minutiks madalal kuumusel ahju ja oletegi valmis!

Ilma külmuta

Kui plaan on säilitada prantsuse leiba ainult üleöö, võite lasta sellel täielikult jahtuda ja seejärel hoida seda lukuga kilekotis või kaanega plastmahutis.

Jätke leivad jahedasse, niiskusevabasse kohta ja neid saab hoida kuni kolm päeva.

Enne serveerimist hõõru veidi leiva välimise kihi peale veidi vett ja küpseta keskmisel kuumusel 5 minutit, nii et see oleks väljast krõbe ja seest pehme.

Loe ka: Kuidas toite õigesti külmutada ja sulatada

Veel üks näpunäide, et teie rullid kauem püsiksid, on see, et pagaritootekott oleks avatud, kuni need on soojad, vältides seda, et aur kaotaks nende rabeduse.