Shimeji on üks enim tarbitud seeni maailmas. Sellel on tarbimiseks väga huvitavad toiteomadused.
Üks shimeji peamisi eeliseid on valmistamise mugavus, kuna toidu valmistamiseks kulub mõni minut. Seda saab kasutada paljudes retseptides, näiteks kastmetes, salatites, pastades, risottos, lisaks muudele roogadele, mida kujutlusvõime saadab. Shimeji maitse on kerge ja sobib hästi paljude toitudega. Samuti on see vähese kalorsusega ja ideaalne dieediks.
Kuna see toit on loomset päritolu valkude allikas, on see taimetoitlastele ja veganitele, aga ka teistele seenesortidele väga huvitav. Isegi liha sööjad võivad menüüd varieerida ja shimeji oma söögikordadesse lisada.
Shimeji saab osta värskelt, kuivatatult või marineeritult. Selle seenelise peategelasena on võimalik teha palju retsepte. Allpool on mõned soovitused, mida võiksite proovida ja armastada. Vaadake seda:
Suupisted, pirukad ja suupisted
1. Lihavaba shimeji-hamburger: hamburger on valmistatud shimeji-st ja see on pisut põhjalik, kuid seda väärt ettevalmistus. Hamburgeriliiga toimimiseks soovitab autor rangelt järgida valmistamisviisi ja koostisosi.
Loe ka: 15 hamburgeriretsepti sobib südametunnistusele kaalutu suupiste jaoks
2. Shimeji veiselihaburger: Hamburger valmistatakse koos jahvatatud veiselihaga ja shimejiga - koostisosaga, mis aitab omistada kõige mahlasust. Ideaalne erinevate suupistete jaoks!
3. Shimeji ja wasabi majoneesiburger: Valmistatakse võiga shimeji-täidisega veiselihaburger. Eriline puudutus on majonees, mis on kombineeritud mõne wasabiga.
4. Shimeji ja läätseburger: Kui lääts on juba küpsetatud, vahustage koostisained lihtsalt blenderisse tükkideks. Seejärel serveeri lihtsalt hamburgerit nagu soovid. Lihtne ja praktiline!
5. Kõrvitsa- ja shimeji-taimetoit: Kibe ühendamiseks kasutatakse kartulit ja riivsaia. Kibe on viimistletud shimeji võiga.
6. Shimeji polenta kanepid: tavapärase tavapärase polenta tarbimise tavatu moodus. Polentat serveeritakse väljast krõbedate ruutudena ja seest pehmeks. Ja lõpuks, shimeji peal.
Loe ka: 28 loodusliku võileiva retsepti kiireks ja tervislikuks söögiks
7. Kreemjas seen ja parmesani bruschetta: bruschettad on suurepärane alustusvõimalus. Selle retsepti jaoks kasutatakse kreemjasuse määramiseks seeni ja Parmesani juustu.
8. Shimeji ja suvikõrvitsa bruschetta: Shimeji ja suvikõrvitsat pruunistatakse praepannil ja serveeritakse kergelt röstitud saiadega. Selle valmistamine on väga kiire ja lihtne retsept.
9. Kreemjuustu Shimeji pelmeen: väga lihtne valmistada ja väheste koostisosadega, see retsept sobib suurepäraselt rutest väljumiseks. Pelmeenid on pannil, tulemuseks on krõmpsuv tekstuur ja seest pehmus.
10. Shimeji ja bataadi kiire pirukas: ideaalne treeningujärgne retsept, kuna bataat on suurepärane madala glükeemilise süsivesikute sisalduse allikas. Pasta valmistatakse kartulite, oliiviõli, küüslaugu, soola, rosmariini ja veega, täidiseks on aga pruunistatud shimeji kuni hästi maitsestatud shoyu.
11. Shimeji ja shitake täistera pirukas: väga toitev ja lihtsasti valmistatav pirukas. Taigna jaoks pole vaja segisti ega segisti.
Loe ka: 26 maitsvat veganretsepti oma igapäevase menüü jaoks
Pearoad
12. Kassaavakostüüm shimeji'ga: Kätik on väga tarbitav roog, mis on täidetud lihaga. Shimeji täidis on lisaks tervislikumale tervisele ka suurepärane retsept rutiinist eemaldumiseks ja millegi uue proovimiseks.
13. Maniokihautis liha ja shimeji abil: Neile, kes lihast ei loobu, on võimalik seda kasutada koos shimeji täidisega, lisades nõusse maitset ja tervist.
14. Maniokk ja kartul liha ning shimeji-tükeldamisega: Neile, kes ei ole manioki-fännide fännid, on võimalik pastat valmistada ka kartulitega, sest shimeji-täidis sobib mõlema variandiga hästi. Lisaks kahele kartulile on selles retseptis kahte tüüpi shimeji, tume ja kerge.
15. Angu shimeji kastmega: Angu on omamoodi vedela tekstuuriga polenta. Shijmeji on valmistatud võiga ja need kaks osa moodustavad hämmastava ja mugava kombinatsiooni.
16. Lihtne Shimeji Risotto: Neile, kellel veel pole risoto kogemusi, on see hea koht alustamiseks. Valmistamine on väga lihtne ja kiire.
Loe ka: 10 kiiret ja tervislikku igapäevast suupisteideed
17. Shimeji Risotto valge veini ja parmesaniga: valge vein lisab risotole rafineeritud maitset, muutes selle roogi suurepäraseks valikuks erilistel puhkudel.
18Shimeji Risotto palsamiäädikaga: Risoto väga kreemjaks muutmise võti on kreemja tekstuuriga palsamiäädika kasutamine. Serveerimiseks puista peale riivitud Parmesani juust.
19. Shimeji, shitake ja valge veini risott: elegantne ja vastupandamatu roog. Ideaalse risoto tekstuuri saamiseks soovitab retsepti autor lasta seente keeduveel mitte täielikult kuivada.
20. Shimeji, brie ja valgete viinamarjade risoto: hea valik neile, kes armastavad mõrkjasmagusat maitset. Brie juust seguneb suurepäraselt viinamarjade või muude puuviljadega.
21. Shimeji filee: keerukas retsept, mille valmistamine on väga lihtne ja kiire. Pruunista filee lihtsalt sibulaga ja keetmise lõpus lisa shimeji.
22. Kerge šimejiga filee-mignon: kasutatud filee on medaljoni kujuga, mis tagab nõude välimuse. Seened on valmistatud cachaçast samal pannil, kus liha valmistate, nii et kõik maitsed ühtlustavad ja täiendavad üksteist.
23. Filee mignon shimeji ja tuhande kartulilehega: põhjalikum retsept, kuid tulemus on seda väärt. Shimeji abil valmistatakse kreemjas kaste, mida serveeritakse koos grillitud filee ja tuhande kartulilehega.
24. Metsiku filee vastu: shimeji abil valmistatakse pasta koos küüslaugu ja värskete ürtidega. Sirel grillitakse ja serveeritakse koos pastaga.
25. Medaljonid veini ja shimeji kastmes: Medaljonid suletakse ja serveeritakse veini ja shimeji kastmega. Et medaljonid oleksid väga maitsvad, on soovitatav maitsestada vähemalt 30 minutit enne valmistamist.
26. Shimeji ja rohelise maisi hõõrutud ribaribad: esmalt valmistatakse kartulipüree koos rohelise maisiga. Rumm valmistatakse paksude ribadena ja shimeji valmistatakse lihapuljongis. Kõik see kokku moodustab tervikliku roa.
27. Shimeji lõhe: selle retsepti jaoks kasutatakse suuri lõhefileesid, mis maitsestatakse koos hakitud ja shimeeritud shimejiga ja küpsetatakse fooliumisse.
28. Mulder shimeji ja röstitud köögiviljadega: praktiline idee. Mullet röstitakse ja serveeritakse shimeji, hapukoore ja kalapuljongi kastmega.
29. Shimeji ja Niraga kala papilloot: täielik retsept ilma potte segamata! Asetage koostisosad üksikute portsjonitena lihtsalt fooliumile, küpseta mõni minut ja serveeri.
30. Shimeji koor: see retsept toimib nii pearooga kui ka rooga. Kui soovite vürtsikat puudutust, lisage hakkliha pipart.
31. Shimeji-kapsakoor: suurepärane roog, mida saab serveerida külmadel päevadel. Puljongi jaoks küpseta kõrvits porgandiga, pruunista shimeji vürtsidega ja klopi seejärel segistis kõike kuni soovitud tekstuurini.
32. Baroakartulikreem võiga shimejiga: Kreemja puljongipunkti saamiseks lisage puljongi keetmise ajal aeglaselt vett. Lõpetage hapukoore lisamisega.
Pasta
33. Carbonara nuudlid shimeji'ga: Carbonara nuudleid valmistatakse tavaliselt hapukoore, juustu ja peekoniga. Sel juhul on retseptis lisatud shimeji ja tulemus on hämmastav!
34. Porrulauk ja shimeji-kastmes olevad nuudlid Shimeji ja porrulauk on hea kooslus. Selles retseptis moodustab topelt koos hapukoorega kiire ja lihtsa nuudlikastme.
35. Nuudlid kreemjas shimeji kastmes: selle kastme valmistamine on ülipraktiline. Tehke lihtsalt shimeji võiga koos vürtsidega ja see on valmis.
36. Shimeji ja Ricotta nuudlid: see retsept on ülikerge. Ricotta on õhuke juust, mis on väga tervislik, just nagu shimeji. Et retsept oleks veelgi sobivam, serveeri tervete nuudlitega.
37. Shimeji ja shoyu kastmega nuudlid: kastme jaoks valmista shimeji võiga pisut shoyu segu ja lisa eelistatud vürtsid.
38. Shimeji, shitake ja nira-nuudlid: kaste on valmistatud sojakastme ja palsamiäädika redutseerimisel. Lõpuks lisage kastme jaoks kreemjas kreem pasta keeduvett.
39. Nuudlid shimeji ja magusas viinamarjakastmes: Kastme lisamiseks lisage tavaline nuudli keeduvesi. Serveerimiseks kasutage värsket basiilikut.
40. Rigatoni filee mignonis, shimeji ja rosmariinikastmes: Shimeji maitsestatakse samal pannil, mille peal grillitakse liha, et anda retseptile maitset. Rosmariin lisab kastmele värskust.
41. Spagetid bifum shimeji ja mignoniga: bifum on riisist valmistatud nuudl ja see on valik neile, kes ei tarbi gluteeni. Kastme jaoks sulgege lihtsalt liha ja lisage seejärel ülejäänud koostisosad.
42. Palmi süda shimeji spagetiga: see on väga toitev ja madala kalorsusega retsept. Spagetid valmistatakse virsikupalmiga ja kaste tehakse shimeji võiga.
43. Porgandi spagetid Shimeji kastmega: Veel üks madala kalorsusega, väga toitev retsept. Sel juhul valmistatakse pasta porgandiribadega. Kaasas tomatikaste ja shimeji.
Õiged saateid
44. Või Shimeji: Või Shimeji on üks klassikalisemaid viise selle seente tarbimiseks.See on saateainena ja seda saab kasutada ka erinevate pastade kastmena.
45. Shimeji ümbrises: Shimeji mähitakse koos taimeõli ja vürtsidega fooliumisse ja lastakse mõni minut küpsetada. Praktiline retsept köögis ilma mustuseta.
46. Kookospiima Shimeji: mitmekesiste maitsetega retsept, mida tasub proovida. Vürtsika maitse saamiseks kasutatakse lisaks kookospiimale ka karri ja tursapipart.
47. Oriental Shimeji: seda shimeji serveeritakse idamaise köögi restoranides, kuid seda on kodus väga lihtne valmistada. Maitse on glutamaadi tõttu kergelt mõrkjas.
48. Shimeji ja idamaine šitake: viilutage seened lihtsalt viiludeks ja praege või ja sojakastmes. Serveeri murulauguga, mis on lõigatud väga õhukeseks.
49. Shimeji, shitake ja spargelkapsas Stir-Fry: Protsessi kiirendamiseks selgitab retsepti autor, kuidas kiiresti brokoli mikrolaineahjus küpsetada. Retsepti idamaised puudutused on shoyu ja seesamiõli.
50. Oad kapsas Shimeji: valgurikas saade ja väga praktiline valmistada. Pruunista kõik koostisosad vaid mõni minut pannil ja oledki valmis serveerima.
51. Pruunistatud seened: kasutatakse seeni shimeji, shitake ja paris. Pruunistamiseks kasutage sojakastet ja sake.
52. Shimeji ja kohupiimaga täidetud kartul: ka silmadega söömise retsept, kuna see näeb ilus välja. Rohkem aega säästmiseks tehke kartul mikrolaineahjus.
53. Shimeji maguskartul: kartulid küpsetatakse fooliumisse mähitud kestas. Seejärel eemaldage osa viljalihast ja lisage või shimeji täidis.
54. Ricotta ja shimeji täidisega kõrvits: Kasutatavad kõrvitsad on mini maasikad, mis lisab retseptile võlu. Täidiseks on töödeldud ricotta, vürtsid ja shimeji. Siis viige see lihtsalt ahju.
55. Seeneraguul: soovitus on serveerida seda retsepti polentaga, kuid seda saab serveerida pastaga ja muuga, mida teie kujutlusvõime teile ütleb. Valmistamine on lihtne ja tulemus maitsev.
SHIMEJI, SHIITAKE, CHAMPIGNON; Cultivo de Cogumelos. (Aprill 2024)
- Kaotada kaalu
- 1,230
