Chia on taim Guatemalast, Mehhikost ja Colombiast. Tuntud kui Hippanic Sage See on kogunud kuulsust oma toiteomaduste poolest rikkaliku seemne kasutamise eest. See väike seeme on hakanud üha enam esile tooma inimesi, kes on huvitatud selle arvukatest eelistest, sealhulgas kaalulangusest.
Suurt osa selle piirkonna elanikkonnast, näiteks asteekide tsivilisatsioonist, kasutasid jõudu ja füüsilist vastupidavust otsivad inimesed. Väike, umbes 2 mm läbimõõduga seeme, mitmekesiste värvidega, sealhulgas pruun, must, valge ja hall.
Haigla Sepaco toitumisjuhendaja Regina Su sõnul aitab chia oma üldiste omaduste hulgas täiskõhutunde edendamisel, põletikuvastases võitluses ja kehas võõrutusnähtude tekitamises.
See toit on endiselt rikas omega 3, kiudainete, kaltsiumi, magneesiumi ja kaaliumi poolest ning sellel on madal glükeemiline indeks. Väärib märkimist, et chia seeme on kaloriline ja võib 100 grammis ulatuda 486 kilokalorini?, Paljastab asjatundja.
Chia ja kaalulangus
Selle tarbimise suurenemine oli eriti tingitud kaalulangust taotleva dieedi toetavast tegevusest. Regina sõnul pakub chia rikas kiudainete tõttu täiskõhutunnet. "Chias olevad kiud lahustuvad, nii et veega kokkupuutel muutub chia geeliks, aeglustades nälga ja kiirust, millega keha süsivesikuid assimileerib," selgitab ta.
Loe ka: Kuidas ise omatehtud graanulit teha erinevates tervislikes versioonides
Lisaks on kogunenud rasv meie kehas põletikulise protsessi tagajärg, mis ei saada korrektselt täiskõhutundeteadet, hoiatades aju lõpetama toidu söömine, kaotades kontrolli nälja ja allaneelamise üle.
Spetsialist juhendab endiselt selle seemne tarbimise parimat viisi: • Segage 1 spl ½ tassi vett. Lasta seista 30 minutit ja tarbida 1 spl enne peamist söögikorda ?.
5 chia tarbimise eelised
Selle sagedase tarbimise eelised on mitmekesised, pakkudes mitte ainult neid, kes soovivad kaalulangust selle seemne allaneelamise tõttu. Tutvuge mõne selle eelisega toitumisspetsialisti sõnul:
1. Veresuhkru reguleerimine
See seeme parandab veresuhkru taset, kuna parandab insuliini rolli rakkudes, hõlbustades suhkru muundamist energiaks.
2. Tugevamad luud
Spetsialisti sõnul aitab chia kaasa tugevamate ja tervislikumate hammaste ja luude tugevdamisele, kuna selle koostises on kõrge kaltsiumisisaldus.
Loe ka: 12 põhjust, miks armastada quinoat
3. Vabade radikaalide vastu võitlemine
"Rikkalikult oksüdeerijaid, seemes on oma koostises flavonoide - ühendeid, mis on põhilised kehas vabade radikaalide moodustumise vältimiseks," selgitab Regina.
4. Reguleerib soolestikku ja võõrutab keha.
Selle sagedane tarbimine võimaldab parandada soolestiku talitlust, aidates soolestikus läbi viia ja sellest tulenevalt vältida kõhukinnisust ja keha võõrutamist.
5. Põletikuvastane toime
Selle kõrge oomega 3 kontsentratsioon toimib loodusliku põletikuvastase ravimina, mis aitab ära hoida selliseid haigusi nagu depressioon, diabeet, artriit.
Kuidas chiat tarbida
Regina selgitab, et chia tarbimise kõige levinumad vormid on selle värske versioon (teravili), näiteks jahu või õli. Selle õliversiooni müüakse tavaliselt kapslites, kusjuures üks ühik võetakse alla enne lõunat ja teine enne õhtusööki.
Juba selle jahu versiooni saab kasutada selliste pastade nagu leib ja kook valmistamisel ning puuviljade, jogurti, mingo ja mahlade valmistamiseks, kuna see on paremini lahustuv kui teravili. Teravilja kasutamise võimalused on arvukad, võimaldades laia valikut retsepte ja külgroogi.
Loe ka: Toidu taaskasutamine: põgeneda režiimide juurest ja võtta kasutusele uus elustiil
15 retsepti chia abil
Selle seemne mitmekülgsuse tõttu saab chiat tarbida lugematul hulgal, olenemata sellest, kas seda kasutatakse retsepti koostisosana või lisatakse salatitesse, mahlapreparaatidesse või puuviljasaadetiseks. Vaadake mõnda retseptivalikut, kus peategelasena kasutatakse seemet:
1. Chia želatiin: suurepärane valik tervisliku magusainena, siin hüdreeritakse seemet kookospiimas. Selle lisamiseks lisage tükeldatud mangot ning näputäis ja kaneeli.
2. Chia-pannkoogid: hea mõte neile, kellel on selle maitse tõttu teravilja tarbimisega raskusi, segatakse selles retseptis chia taignasse, maskeerides end ise.Neid pannkooke saab süüa puhtalt või koos moosi, puuviljade või muude valitud roogadega.
3. Kakao chia-mousse ja kookospiim: kui otsite hõlpsasti kasutatavat magusat varianti, siis nautige seda roogi. Selle ettevalmistamiseks segage lihtsalt kõik koostisosad ja jahutage neid 1 tund. Krõbeduse lisamiseks puista peale hakitud kookospähklit.
4. Mango ja Chia Mousse: funktsionaalne ja hõlpsasti valmistatav retsept: pekske mangot, chia seemet ja kookosõli segistis lihtsalt ja jahutage. Kui soovite, et mousse muutuks veelgi kreemikamaks, pekske see enne serveerimist uuesti segistis.
Loe ka: 10 kaera tarbimise eelist
5. Põhiline Chia puding: lihtsam võimatu! Tuntud ka kui chia sago, koosneb see retsept chia niisutamisest teie valitud vedelikuga. Ideaalne külmkapis kuluv aeg on 6 kuni 8 tundi, et ta saaks lahti oma geeli ja saada soovitud konsistentsi.
6. Banaanimuffin kaerahelbe ja chiaga: Nagu autor ise kirjeldab, on need muffinid "maitsvad ja tervislikud". Lisaks chiale on selle valmistamisel veel täisterajahu, küpsed banaanid, pruun suhkur ja kaer.
7. Rohelise ja chia tee kook: armas, maitsev ja funktsionaalne kook, lisaks sellele, et see oleks muidugi ilus. See retsept on endiselt laktoosivaba versioon, mis sobib ideaalselt piimasuhkru talumatuse jaoks. Koogi rohelise värvi tagamiseks lisage: kerge sidruni želatiin.
8. Funktsionaalne kannatuslill ja chia cocada: Sellel funktsionaalsel kokadil on kreemjas tekstuur ja seda saab lusikaga maitsta. Siin kasutatakse seemet taigna keskel, moodustades segu teiste koostisosadega. Cocada veelgi ilusamaks muutmiseks lisage kaunistusesse ka passiooniviljade seemned.
9. Vegan Chia Leib: See kaunis vegan leib on endiselt gluteenivaba. Suurepärane valik tsöliaakiat põdevatele, allergikutele või talumatutele inimestele, et nautida versiooni, mis meenutab traditsioonilist juustuleiba. Selle alus on valmistatud keedetud kassaavist ja chia seeme muudab välimuse eriliseks.
10. Ricotta ja chia juustuleib: Kui olete selle armastatud Minase leiva traditsioonilise versiooni fänn, siis kukub see retsept nagu kindast. Siin lisatakse taignale ka chia, andes leivale erilise ilme. Kreemikamaks muutmiseks on ricotta täht.
11. Muna ja Chia Crostini: muna, munavalge, chia ja vürtside maitse järgi saate teha omamoodi kreemja omleti, mis on lisatud tervele röstsaiale. Soovi korral lisage salat, et roog oleks veelgi tervislikum.
12. Kana koorikujuline kana: kas soovite, et grillitud kana oleks alati rohkem armu ja maitsega? Nii et astuge selle idee juurde ja piserdage chia seemet oliiviõli, soola ja pipraga maitsestatud kana peale. Grilli mõlemad pooled pannil ja serveeri valitud saate saatel.
13. Kvinoa- ja chia-lihaga täidetud suvikõrvits: Selles retseptis saate teada, kuidas valmistada suvikõrvitsapüreesid, mis on täidetud jahvatatud veiseliha, chia ja quinoa, kiudainerikka, vitamiinide ja mineraalaineterikka teraga. Lisaks sellele, et see roog on ilus, on see ka väga maitsev.
14. Funktsionaalne arbuus, peedi- ja chia mahl: magus ja värskendav mahl on endiselt hea võimalus detoksipäevadeks, aidates kehal lisanditest lahti saada. Selle valmistamiseks pekske 3 koostisosa lihtsalt 200 ml veega, juues seda järjest. Magustama ei pea.
15. Banaan, goji-marja ja chia-vitamiin: seda vitamiini kasutatakse goji-marja, Aasia päritolu, kõrge toiteväärtusega ja madala kalorsusega puuviljade jaoks. Selle ettevalmistamiseks on ideaalne niisutada nii chia kui ka goji marja, tagades kreemjama ja maitsvama vitamiini. Soovi korral magustage seda täpse kuupäevaga.
Hoiatused chia tarbimise kohta
Selle seemne tarbimisega seoses hoiatab Regina, et ülemäärase kasutamise korral võib see tervisele kahjulik olla. "Kuna tegemist on toiduga, millel on suur vedelike imendumise potentsiaal, võib see oma kaalust 7 korda suureneda, mis võib põhjustada soolesulgust."
Veel üks suur oht võib tekkida siis, kui seda tarbitakse looduslikult, ilma enne seda hüdreerimata. See võib imada keha endasse vedelikke, sulgedes (sulgedes) kõnealuse piirkonna (söögitoru või soolestiku).
Selle tegevuse tõttu peaksid ka madala vererõhuga või hüpertensiooniga inimesed, kes tarvitavad ravimeid, seda toitu vältima, kuna vee imendumine organismist võib põhjustada järsku rõhu langust.
Ka antikoagulante kasutavad inimesed peaksid seda seemet vältima. Kuna see on rikas oomega 3-ga, võib see võimendada ravimi toimet ja põhjustada verejooksu. Diabeediga patsiente ei tohiks ka diabeediga ravida, kuna see mõjutab insuliini reguleerivat mehhanismi ja võib põhjustada hüpoglükeemia.
"Samuti võib kõrge kalorsusega toiduna tarbimine liigse tarbimise korral põhjustada kehakaalu tõusu," ütleb spetsialist.
Kui te ei kuulu sellesse inimrühma, kellele seeme on vastunäidustatud, siis lisage see toitainerikas toit oma dieeti ja nautige selle seemne paljudest eelistest, saavutades täiskõhutunde palju kauem. Panustage!
Playful Kiss - Playful Kiss: Full Episode 5 (Official & HD with subtitles) (Aprill 2024)
- Toit, dieedid
- 1,230
