Toidu hoidmine külmkapis hoides on tervislik harjumus, mida peetakse sotsiaalselt ilmseks ja hädavajalikuks. Mõnda toitu jahutatakse külmkapis just seetõttu, et see tava on muutunud tugevaks, kuna tegelikult ei suuda nad mitte ainult jahutusest eemale hoida, vaid saavad ka looduslike füüsikaliste ja keemiliste aspektide säilitamiseks paremini paremaks.
"Toidu jahutamine on säilitamisel ja säilitamisel olnud suur areng, kuid me peame arvestama selle tegeliku vajadusega iga toidu järele, et saaksime selle toitainetest paremini rõõmu tunda," ütleb toitumisspetsialist Isabella Peixoto.
Vabastage oma külmkapis füüsiline ruum, teades, millised toidud pääsevad sellest 1856. aastal leiutatud maagilisest külmkastist, ja mõelge, miks mõned toidud ei hoia paremini külmkapis:
Tšili kaste
Piprakaste võib sahvris elada õnnelikult kuni kolm aastat, kuna pipar koos kastme moodustavate konserveerivate koostisosadega, nagu äädikas ja oliiviõli, on madala lagunemiskiirusega ning aja jooksul ja toatemperatuuril selle maitse intensiivistus.
Leib
Leiva hoidmine külmikus ja selle soojendamine on hea alternatiiv vaid juhul, kui kavatsete varuda suure koguse mahtu, mida ei kulutata kohe ära. Parim lahendus leiva kvaliteedi säilitamiseks on selle ostmine ja tarbimine nelja päeva jooksul alati värskena, kuna külmkapp jätab selle kiiresti kuivama.
Kohv
Külmik loob kondenseerumise, mis võib mõjutada nii jahvatatud kohvi kui ka kohviubade maitset. Seetõttu on selle kauba ideaalne hoidmine õhukindlas sahtlis.
Tomat
Tomatid näivad olevat väga tundlik vili, mida tuleb hoida jahedas, et mitte rikkuda, kuid tegelikult vihkavad nad külma, sest lisaks kiirema riknemise soodustamisele kaotab see toit magususe. Nende säilitamiseks on trikk panna tomatid tagurpidi puuviljakaussi.
Basiilik
Pole ime, et basiilikut kasutatakse toiduvalmistamisel tomatipartnerina, see on ka koostisosa? Vend? konserveerimise osas, kuna see ei tule külmiku madalate temperatuuridega hästi toime. Selle paremaks hoidmiseks tuleks basiilikut käsitleda lillekimbu kujul, pestes, kuivatades, lõigates selle varred diagonaalides ja hoides kotikesega kaetud veeklaasis. Klaasi vett tuleks vahetada iga kahe päeva tagant.
Küüslauk
Küüslauk säilib paremini sahver, kuna see pirn ei talu külmiku madalat temperatuuri ja kergelt niisutatud keskkonda. Hoidke lahti, nii et õhk saaks selle ümber liikuda, ja varju on parim mõõdupuu.
Sibul
Neil, kellel on kombeks sibulat külmkapis hoida, on oht teha seente paljunemispaik, kuna need rikuvad külmiku niiskes keskkonnas kiiresti. Kui sibulat hoitakse koos kartulitega külmkapi köögiviljasahtlis, jookse neid eemaldama, sest kartulid vabastavad niiskust ja gaase, mis panevad sibula mädanema.
Sibulat tuleks hoida kuivas, jahedas, pimedas ja hästi ventileeritavas kohas, näiteks ökoloogilistes võrkkottides. Uudishimu: lilla sibul säilib tavaliselt kauem kui valge ja kollane sibul.
Kartul, bataat, tegelane ja jamss
Kas kartuleid ja muid sarnaseid juuri ei tohiks hoida ka külmkapis, kuna tärklis muutub suhkruks, muutes mitte ainult selle maitset ja värvi, vaid ka tekstuuri? muutke raskemaks ka pärast keetmist. Neid tuleks hoida jahedas, jahedas, pimedas kohas, näiteks sahvris avatud paberkotis.
Kerge varjualune on kartulite puhul oluline rohestamise vältimiseks, kuna see näitab mürgise aine solaniini teket. Muude juurte puhul tuleb hooldust niiskusega suurendada, kuna idude kalduvus on suurem.
Toidu korrashoid on värske toidu tarbimise julgustamiseks ja tervisliku toitumise soodustamiseks kriitilise tähtsusega, nii et hoidke toitu oma kodus korralikult hoolt kandes.
SCP-093 Red Sea Object | Euclid class | portal / extradimensional / artifact / stone scp (Mai 2024)
- Toit, köök
- 1,230
