Praegu kõike seda lubadusi? kaalulangus, parem füüsiliste tegevuste sooritamine või lihtsalt väike jõud? et inimene järgiks tervislikku toitumist ja rõhutatakse eluharjumusi?
Kas see kõik on ühelt poolt positiivne? kuna tervishoid tuleb alati esiplaanile? aga teisest küljest, kas see on tekitanud teatud "moehullu"? ? mis võiks rohkem lõppeda? kui inimeste teavitamine ja isegi õige toitumisterrorismi loomine? ja tervise ümber üldiselt.
Sellega seoses on silma hakanud kohvi- ja kookosõlijook, mis võitis? Paljud fännid? (eriti need, kes tegelevad regulaarselt füüsilise tegevusega), tekitades samas palju küsimusi.
Kas olete ka mõelnud, miks kookosõliga kohv? Mis eeliseid see segu pakub? Kes peaks ja kes ei peaks tarbima?
Allpool selgitab UNIFESP rasvumise ja kaalulanguse spetsialist toitumisspetsialist Inari Ciccone neid ja muid selleteemalisi küsimusi.
Lugege ka: 10 tervislikku alternatiivi kommide iha tapmiseks
1. Palju räägitakse kookosõliga kohvi joomisest, eriti enne treenimist. Miks?
Inari juhib tähelepanu, et kofeiini kui stimuleeriva ja termogeense aine mõju on kirjanduses väga selge. Kohv, kofeiinirikas jook, soodustab seedimisel ja metabolismil suuremat energiakulu, mistõttu seda nimetatakse termogeenseks. Lisaks mõjub kofeiin kesknärvisüsteemile, toimides stimulandina, jättes aju rohkem "sisse", suurendades energia, fookuse ja keskendumisvõime tunnet. Nende mõjude tõttu on soovitatav enne treeningut juua kohvi või kofeiini?, Ütleb.
Kookosõli lisamine jooki, selgitab Inari, on soovitatav tava paleoliitikumi ja ketogeense dieedi korral, kus süsivesikute sisalduse vähendamine või välistamine. Süsivesikud on olulised toitained keha kiireks ja hõlpsaks energiaks. Selle seedimisel ja metabolismil moodustub glükoos, mis on rakkude energeetilise vajaduse rahuldamiseks hädavajalik toitaine, mis on oluline selliste elundite nagu aju toimimiseks. Selle puudumisel peab ainevahetus selle energia saamiseks teiste ainevahetusradade kaudu kasutama teisi toitaineid, seega kookosõli kaasamine selles olukorras?, Selgitab toitumisspetsialist.
Extravirgini kookosõlis on oma koostises ülekaalus keskmise ahelaga lipiidid (rasv), suurema seedimisega, imendumisega ja energia tootmisega on kiirem võrreldes suurema molekuliga rasvade, näiteks küllastunud rasvaga. "Seetõttu saab selle kasutamist näidata enne treeningut, kui kehal peab hea soorituse jaoks energiat olema," ütleb Inari.
Kombineerides kookosõlist energia ja täiskõhutunde saamise lihtsust kofeiini termogeense ja stimuleeriva mõjuga, võib kookosõlikohv olla treeningueelne strateegia, eriti kui inimene on dieedil. süsivesikute piiramine?, juhib ekspert tähelepanu.
2. Mis kasu on kookosõliga kohvist?
Inari juhib tähelepanu sellele, et lühidalt öeldes on see kombinatsioon "hea energiaallikas, mis on hõlpsasti metaboliseeritav, imenduv ja biosaadav, mis soodustab küllastustunnet koos kohvi termogeense ja stimuleeriva toimega".
Loe ka: 10 toitumisharjumust, mis soodustavad ainevahetust
3. Kas võib öelda, et kookosõliga kohv aitab kaalulangusprotsessis?
Seda ei saa öelda. Kaalukaotust soodustab vähenenud energiatarbimine (kalorikogus) ja põletik koos suurenenud energiakuluga. Kalorite defitsiit on kaalulanguse tekkimisel ülioluline. Kirjanduses pole siiani tugevaid teaduslikke tõendeid, mis tõestaksid kookosõli soodsat mõju kaalulangusele? ”Ütleb Inari.
? Alagoase teadlaste rühma läbi viidud uuringus uuriti 40 naist vanuses 20–40 aastat, mis jagunes kahte rühma. Üks rühm sai kookosõli ja teine sojaõli? juhuslikult 12 nädala jooksul, lisaks toitumisjuhistele ja toitumisnõustaja poolt madala kalorsusega dieedi väljakirjutamisele ning füüsilise tegevuse juhistele. Selle tulemusel ei muutnud kookosõli lisamine lipiidide profiili ja kaalukaotus oli mõlemas rühmas identne.Autorid leidsid aga, et kookosõli rühmas on vööümbermõõt vähenenud võrreldes sojaõli (-1,4 cm vs 0,6 cm). Teadlased jõudsid järeldusele, et lipiidiprofiilile kõrvaltoime puudumise kinnitamiseks on vaja pikemat aega jälgida ja viia läbi uuring suurema kogusega, et saada selle seose kohta tugevamat tõendusmaterjali?, Kommenteerib toitumisspetsialist.
Mis puudutab kookosõli kasutamist kohviga, siis selle seose tõestamiseks pole kirjanduses avaldatud teaduslikke uuringuid, millel oleks tugevaid tõendeid. "Seetõttu ei saa öelda, et kookosõliga kohvi joomine aitab kaalust alla võtta," ütleb Inari.
"Lisaks näitavad tõendid, et kookosõli krooniline või ülemäärane kasutamine koos tasakaalustamata dieediga võib lisaks tervislikele rasvadele tõsta ka vere kolesteroolitaseme LDL-i (halb, kui see ületab piiri), selle koostises märkimisväärne kogus küllastunud rasvu?, lisab ekspert.
Väärib märkimist, et Brasiilia rasvumise ja metaboolse sündroomi uuringute ühing (Abeso) avaldas märkuse soovituse vastu kasutada kookosõli kehakaalu langetamiseks. Veelgi enam, Brasiilia ja Ameerika ühiskondade südame-veresoonkonna haiguste, vähktõve ja üldise tervise vastaste suuniste põhjal on küllastunud rasvade tarbimise soovitus kuni 7% dieedi koguväärtusest või võimalikult väike. Sel juhul peab kookosõli kasutamiseks teie seda tüüpi rasvafraktsioon jääma iga inimese jaoks vajalikus koguses? ”Selgitab Inari.
Loe ka: Avokaado 11 tõestatud eelist
Väljavõte Abeso kookosõli kohta avaldatud teatisest:
On selge, et vaatamata mitmetele kookosõli kohta käivatele positiivsetele teooriatele on uuringuid nii lipiidiprofiili kui ka kaalukaotuse osas endiselt vähe ja vastuolulisi. Oluline on meeles pidada, et kookosõli küllastunud rasvade rasvasisaldust tuleks piirata, ehkki nende koostis oleks parem kui teiste küllastunud rasvade allikate puhul. Soovitus, et kvaliteetne tervislik dieet peaks piirama küllastunud rasvade tarbimist (7% dieedi kogukalorsusest), asendama küllastunud rasvad monoküllastumata ja polüküllastumata rasvadega, suurendama oomega-3 kiudainete tarbimist, kehtib endiselt. lahustuvad köögiviljad ja puuviljad. Kookosõli toidulisandite kasutamine pole kehakaalu langetamiseks kaugeltki ime. Kindlasti on selle kasutamine rohkem moes, ilma teadusliku toeta ja seetõttu tuleks sellest loobuda.
4. Kuidas seda segu valmistada?
Inari selgitab, et seda valmistatakse 1 tl kookosõli 1 tassi kohvi jaoks. "Homogeense segu jaoks on soovitatav kasutada segisti," ütleb ta.
5. Kas sellele segule saab lisada suhkrut või magusainet?
Kui see on joogi magustamiseks, on toitumisspetsialisti sõnul soovitatav lisada väike kogus Stevia magusainet.
6. Kes peaks kookosõliga kohvi jooma? (kellele tavaliselt näidatakse)
? Soovitust kasutatakse laialdaselt funktsionaalse toitumise reas lisaks nahaolüütilise ja ketogeense dieedi soovitustele.? See praktika võib aga olla osa tasakaalustatud ja tasakaalustatud toitumisest neile, kellele meeldib maitsenüans ja kes tunnevad oma kehale kasulikku mõju. Pidades meeles, et tasakaalustatud toitumise väljatöötamine on eranditult toitumisspetsialisti poolt ja see peab arvestama kõigi soodustavate teguritega?, Rõhutab Inari.
Loe ka: 13 sammu toiduõli vähendamiseks
7. Kes ei peaks kookosõliga kohvi jooma?
Inimesed, kellel on kõrge vererõhk, kõrge kolesteroolitase ja valdavalt punase liha dieet, vorstid, kollane juust, või, muna, praetud toidud, maiustused jne. Tava pole eriti soovitatav neile, kellel on tasakaalustamata toitumine? Selgitab toitumisspetsialist.
8. Kas kookosõliga kohv saab rasva (kui seda võetakse liiga palju)?
Jah. ”On tähelepanuväärne, et kookosõli on rasvade tüüp, millel on kõrge kalorsus. Kui tarbida väljaspool tervislikku ja tasakaalustatud keskkonda, võib see soodustada keharasva kogunemist ?, toonitab Inari.
9. Millised on ületarbimise riskid?
Kookosõlis on lisaks keskmise ahelaga rasvhapetele ka pikaahelalised rasvhapped ehk küllastunud rasvad, mis on seotud LDL-kolesterooli (halb fraktsioon, kui see ületab kontrollväärtusi) suurenemisega. )?, ütleb Inari.
"Ületarbimise oht on kõhurasva suurenemine, vere kolesteroolitaseme tõus, südame-veresoonkonna haiguste (südameinfarkt, LCA, tahvel, insult) riski suurenemine," ütleb toitumisspetsialist.
10. Kas joomiseks on enam-vähem sobiv aeg?
Toitumisspetsialisti sõnul on kõige vähem soovitatav aeg pärast treeningut või öösel.
11Kas saate juua kookosõliga kohvi rohkem kui üks kord päevas?
Inari sõnul sõltub see palju iga inimese toitumisharjumustest. "See tava on turvalisem, kui seda kasutatakse koos madala kalorsusega dieediga, mis sisaldab võimalikult vähe loomseid ja / või tööstuslikke rasvu, aga ka suhkruid ja rafineeritud toite," selgitab ta.
Iga inimese jaoks optimaalse koguse väljaselgitamiseks soovitatakse tal pöörduda toitumisspetsialisti poole.
12. Kas on võimalik kohvi juua kapslikujulise kookosõliga?
“Minu arust pole see kõige elujõulisem. Minu arvates on praktika jaoks kõige sobivam inimestele, kes kohanevad hästi ja leiavad, et jook on maitsev, nii et ma ei näe vajadust ühenditega manipuleerida. Samuti on minu arvates ebastabiilne, kui kookosõli ja kofeiini hoitakse koos kapsli kaudu?, Selgitab Inari.
Lõpuks juhib toitumisspetsialist tähelepanu sellele, et kookosõliga kohvi võib treeningueelseks variandiks nimetada inimestele, kes söövad juba korralikult, kellele meeldib maitse ja kellel on sellele juurdepääs oma rutiini jooksul.
? Jooki ei saa nimetada kaalukaotuseks, sest selle tõestamiseks pole tugevaid teaduslikke tõendeid. Kuid iga keha reageerib viisil, iga juhtum on juhtum. Et teada saada, kas jook on näidustatud, pidage alati nõu oma toitumisspetsialistiga ?, selgitab.
Nii et pidage alati meeles: joosta eemale? ja pidage alati nõu spetsialistiga, et teada saada, mis on teie kehakaalu langetamiseks, paremaks füüsiliseks jõudluseks ja / või hea tervise säilitamiseks tõesti tõhus või mitte.
Vlogerid vol2 ja vastused tekkinud küsimustele (Aprill 2024)
- Toit
- 1,230
