Itaalia põhku, mida tuntakse ka Brasiilia põhuna, peetakse itaalia-brasiilia versiooniks traditsioonilisest itaalia magusast, salami di cioccolato (šokolaadisalami), kus šokolaad täidetakse küpsisetükkidega ja vormitakse salaami kujuks.
Vaatamata oma ebakindlale päritolule on Itaalia õled saanud ruumi ja austajaid meie riigi kõigis piirkondades. Piimale või maisitärklisele küpsiste lisamine brigadeirole on andnud praktilise ja hõlpsasti valmistatava kommi, mis meeldib ka kõige nõudlikumale maitsele.
Ehkki selle traditsiooniline retsept põhineb neil kahel koostisainel, brigadeiro ja biskviidil, on brasiillase loomingulisuse kõrval kommid muutunud mitmekülgseks, neid toodetakse erinevates vormides ja maitsekombinatsioonides.
Tutvuge mõnede Itaalia õlgede retseptide võimalustega, erinevates tõlgendustes, mida kodus proovida ja nautida:
Traditsiooniline itaalia põhk
1. Itaalia õlgedest valmistatud retsept: kasutades ainult viit koostisosa, saab retseptiomanik esindada selle kommi lihtsust: lisage traditsioonilisele brigadeirole lihtsalt küpsisetükid, laotage võiga määritud tulekindlas vormis, lõigake soovitud suuruseks ja laske rafineeritud suhkru sisse. . Lihtsam, võimatu.
Loe ka: 22 pesakommiretsepti oma päeva maiustamiseks
2. Traditsiooniline itaalia põhk: Veel üks traditsioonilise retsepti variant, autor rõhutab pulmadest pagaritoodeteni kuuluvate kommide praktilisust ja mitmekülgset eelistamist. Siin veeretatakse Itaalia õled brigadeiro kujuks ja lastakse sisse tuhksuhkrus, tagades gurmee välimuse.
3. Itaalia šokolaadikõrs: selles retseptis valite võised küpsised, et tagada magusam maitse. Brigadeiro maitset rõhutab valik valida brigadeiro retseptis tumedat šokolaadi. Maitsev!
4. Itaalia brigadeiro õled: selle retsepti jaoks kasutab blogija Daniele Noce lisaks kondenspiimale ka hapukoort. Jälle on tume šokolaad esile toodud, tagades, et kommid ei tekitaks liiga iiveldavat mõju. Veelgi ilusamaks muutmiseks otsustas autor kasutada suuremaid küpsetükke.
5. Itaalia õled šokolaadipulbriga: selle retsepti jaoks kasutati šokolaadipulbrit koostisosana nii brigadeiro valmistamisel kui ka kommide viimistlemisel, puistades seda kogu Itaalia õlgedele.
6. Itaalia piimaküpsisekõrs: Kõige isikupärasema ja maitsvama Itaalia õlekõrre valmistamiseks toob see retsept sarapuupähklikreemiga tehtud brigadeiro. Harmoonilise kombinatsiooni jaoks kasutati piimaküpsiseid. Puistamiseks lisab šokolaadipulber kommidele veelgi maitset.
Loe ka: 70 imelist magustoidu retsepti oma päeva magustamiseks
Erinevate koostisosadega Itaalia õled
7. Itaalia Nutella põhk: siin tehakse brigaadimängija võimalikult lihtsaks. Lihtsalt keetke kondenspiima ja Nutella umbes 2 minutit. Lisage küpsis tükkideks, pange tulefraas selle tükeldamiseks ja puistake suhkrut. Lihtne ja praktiline.
8. Itaalia valge brigaadi õled: brigaad on valge ja šokolaadiküpsis. See kohanemine poleks osutunud paremaks! Brigadeiro jaoks ainult kondenspiim, piimapulber ja margariin. Kuumutage neid tulele, kuni need tulevad panni põhja küljest lahti. Tasub proovimist!
9. Itaalia mandliõmblus: lisaks brigadeiro tootmisele hakitud tumeda šokolaadi abil lisab autor ka vaniljeessentsi ning röstitud ja rullitud mandleid, et anda kommidele see eriline puudutus.
10. Itaalia maapähkli põhk: selles retseptis kasutasime maisitärklise ja maapähkli küpsiseid, tagades Itaalia õlgedele suurema teravuse ja maitse.
11. Itaalia dulce de leche õled: Selle maitsva itaalia õlekõrre jaoks valmistab autor välja dulce de leche, keetdes keedupotil kondenspiima purki, segades dulce de leche purgi kondenspiimaga, mis viib tulekahju, kuni see tuleb pannilt maha. Lõpuks tagavad hakitud šokolaadikrõpsud taldrikule terava ilme.
12. Dulce de leche ja küpsised: veel üks retsept? Brigadeiro? dulce de leche. Selles versioonis lisab retsepti omanik šokolaadiküpsiste kasutamise asemel kommidele pehmeid küpsiseid, muutes selle veelgi maitsvaks.
13. Kreeka pähkli Itaalia õled: Selle itaalia põhu veelgi erilisemaks muutmiseks on lisatud kreeka pähkleid, C-, E-vitamiini ja seleeni rikkaid õliseemneid, mis aitavad tugevdada keha kaitsevõimet ja jätavad kommid tekstureeritud tekstuuriga. ja eriline maitse.
14. Itaalia Oreo põhk: Valge brigadeiro taigna põhjal teeb autor uuendusi kuulsa šokolaadiküpsise abil. Puistamiseks rafineeritud suhkur. Lisaks sellele, et seda on lihtne teha, meeldib see kindlasti ka neile, kellele see maitseb.
15Itaalia piimapulbri õled ja šokolaadi lisamine: Selle põhjal saate valget brigadeiro, mis on valmistatud piimapulbri, margariini ja kondenspiima segust. Valitud biskviit oli maisitärklis ja, püüdes nõusse rohkemat võlu ja magusust lisada, kastetakse õled pärast tükeldamist sulatatud šokolaadi sisse. Ilus ja maitsev.
16. Itaalia õled koos kohviga: Selles versioonis jahvatatakse küpsised protsessoris, muutes nende olemasolu vähem väljendunud. Kommidele maitse lisamiseks lisatakse brigadeirole lahustuv kohvilusikas, muutes lõpptulemustes kõik erinevaks.
Itaalia õled ilma šokolaadita
17. juuni põhk: ebatavaline versioon, on suurepärane võimalus juuni pühadeks. Siin koosneb segu maisibrigaadist, guajaavitäidisest ja protsessoris purustatud küpsist kasutatakse "leiva" valmistamiseks. kommid. Tulemus on hämmastav!
18. Itaalia kookospähkel: Põhiliselt suudlustest valmistatud pastaga ei sisalda see Itaalia õled selle valmistamisel šokolaadi, vaid jääb sama maitsvaks kui traditsiooniline. Nende maiustamiseks ja viimistlemiseks kasutage riivitud kookospähklit.
19. Itaalia sidrunikõrs: selle autori poolt nimetatud Sitsiilia õlgedeks dulce de leche abil on selle retsepti põhirõhuks Sitsiilia sidrun. Erinevus seisneb kahe põhu ruudu ühendamises, kasutades täidisena dulce de leche. Segu on maitsev ja ebamaine.
20. Itaalia dulce de leche õled: Tavapärane brigaad kaotas taas oma koha dulce de leche asemel. Retsept soovitab kasutada kompressi veelgi maitsvamaks muutmiseks survestatud keedetud kondenspiima. Valitud küpsised olid maisitärklis ja puistamiseks oli valitud rafineeritud suhkur.
21. Itaalia passioonipuuvili: kannatuslillevilja brigadeiro valmistamiseks lisage kondenspiima ja margariini tuttavale segule lihtsalt kontsentreeritud puuviljamahl. Laske see tulele, kuni see tuleb panni põhja küljest lahti. Lisage küpsised tükkideks ja lisage rafineeritud suhkruga.
22. Funktsionaalne itaalia dulce de leche ja sidrunivarred: Selle retsepti jaoks püüdis autor kasutada funktsionaalseid koostisosi nagu rohelise banaani biomass, kookospiim, mandli köögiviljapiim ja gluteenivabad kreekerid. Tulemus: komm, mis meeldib isegi neile, kes peavad dieeti või kellel on mingid dieedipiirangud.
23. Itaalia Guaja ja juustukõrs: kuulsa Guaja-juustu segu või? Romeo ja Julia kasutamine? Valmistati lihtne ja maitsev retsept. Lisaks kahele esiletoodud koostisosale lisatakse tass indiapähkleid ja tükeldatud mandleid, muutes kommid veelgi maitsvamaks ja krõmpsuvamaks.
Itaalia põhk erinevatel esitlustel
24. Itaalia õled mähitud: retsept on traditsiooniline, kuid esitusviis mitte nii väga. Et kommid oleks veelgi isuäratavamad, kuidas oleks see mässida brigadeiroks ja serveerida erinevat värvi ja erineva kujundusega pannides?
25. Itaalia õlgkook: see versioon on mõeldud Itaalia õllesõbrale, kellel pole viga. See on kokku pandud ümmarguse kujuga, eemaldatava põhjaga. Erinevus tuleneb ka tervete küpsiste kasutamisest, mis on vaid piima sisse kastetud ja kihtide kaupa paigutatud.
26. Vegan itaalia põhk: Ainult taimsetest toitudest valmistatud itaalia õled osutuvad mitmekülgseks ja maitsvaks roogiks, isegi kohandatud kujul. Ideaalne neile, kes ei tarbi loomset toitu või on dieediga piiratud rühmas.
27. Jäine itaalia põhukook: pirukakujuliseks serveeritud Itaalia õled on koorejäätise, vahukoore ja šokolaaditilkadega, mis jätavad roogi visuaalselt veatuks ja suupäraseks.
28. Italian Scoop Straw: kas soovite põhjalikumat esitlust? Seejärel serveeri Itaalia õled tassides. See versioon on valmistatud sulatatud tumeda šokolaadi ja dulce de leche, maisitärklisebiskviidi ja peale puistatud tuhksuhkruga.
29. Gluteeni- ja laktoosivabad Itaalia õled: Kasutades laktoosivabu koostisosi, nagu spetsiaalne kondenspiim, mandlipiim, rohelise banaani biomass ja gluteenivabad kreekerid, saab roog laktoosi ja tsöliaakia talumatuse jaoks kohandusi.
30. Kerge itaalia põhk: kui olete dieediga piiratud kalorite sisaldusega, võite seda kommi süüa ilma tõrgeteta. Retsept toob rohelise banaani biomassi, pruuni suhkru ja šokolaadipulbri, tervislikke koostisosi, mis tagavad roogi vähem kaloreid.
Ükskõik, kas valida traditsiooniline versioon või isegi kohandada seda, muuta mõnda koostisosa või lisada uusi, on Itaalia õled magusad, hõlpsasti valmistatavad ja ainulaadse maitsega, sobivad ideaalselt erilistel puhkudel või siis, kui tung sööb magusaisu järele. Valige oma lemmik ja asuge tööle!
Невероятные приключения итальянцев в России (комедия, реж. Эльдар Рязанов, 1973 г.) (Mai 2024)
- 1,230
