Nimi on eksootiline ja te pole ehk kunagi isegi Buffaloberryst kuulnud. Kuid kindlasti on hea meel kõigi selle puuvilja eeliste üle? on nimetatud uueks supertoiduks? võib teie tervisele pakkuda.
Väike, punane ja kergelt hapukas Buffaloberry on Kanada väikeste provintside põlisvili ja kuna see on toitainerikas, on teadlasi üllatanud. Näiteks Saskatchewani ülikooli teadusuuringud leidsid, et see on väga rikas ainete jaoks, millel on suur tervisemõju.
Pühvlipuu eelised
Coheni Instituudi sporditoitumisnõustaja Vivian Ragasso selgitab, et see Kanada natiivne vili on rikas C-vitamiini ja antotsüaniinide poolest? mis on tugevalt antioksüdantsed.
"Lisaks suurenenud immuunsusele ja kollageeni eelkäijale tänu suurele C-vitamiini kogusele on selles puuviljas antotsüaniine, mis toimivad valu ümbersuunamisel, seega sobivad need ideaalselt vigastuste taastumisel," selgitab toitumisnõustaja.
"Antotsüaniinid on endiselt antioksüdandid, pakuvad põletikuvastast toimet ja toimivad südame-veresoonkonna kaitsjana," lisab professionaal.
Saskatchewani ülikooli uuring leidis isegi, et Buffaloberry leitav väga kõrge C-vitamiini sisaldus on võrdne C-vitamiini kogusega neljas apelsinis. Samuti arvatakse, et puuviljad võivad kaitsta inimest mõne vähktõve ja enneaegse vananemise eest.
Kuidas seda kasutada?
Vivian Ragasso juhib tähelepanu, et puuviljad on väga mitmekülgsed ja neid saab kasutada mahlade, smuutide, kookisiirupite, keediste ja kaasnevate jogurtite valmistamiseks.
Toitumisspetsialist lisab ka, et lisaks kõigile ülalnimetatud eelistele on puuvili ka dieedi hea liitlane, kuna selles on vähe kaloreid.
Kust teda leida?
Võib-olla on see teie ainus "puudus". Pühvlit peetakse endiselt haruldasteks puuviljadeks ja nagu toitumisspetsialist Vivian märgib, on seda Brasiilias väga keeruline leida. "Kuid suurtel São Paulo turu maaletoojatel peaks vilja leidma Ceasa (riiklikud tarnekeskused) ja diferentseeritud tooteid müüvad empoorid."
Väljaspool Brasiiliat
Pühvlipuu kasutatakse laialdaselt väikestes külades, kus inimeste arvates on puuviljal jõudu mitmesuguste haiguste ja terviseprobleemide raviks ja ennetamiseks: artriit, tuberkuloos, suguhaigused, maoprobleemid, palavik, maovähk, sapikivid ja günekoloogilised probleemid.
Kuigi levinud usk sellesse puuviljajõusse ja hiljutised uuringud on osutanud selle mõnele eelisele, tuleb Buffaloberry mõju tõestamiseks kõigi nende haiguste puhul teha rohkem uuringuid.
- Toit
- 1,230
