Menüüst sooda väljalõikamine on üks esimesi samme, mille teevad inimesed, kes soovivad kaalust alla võtta või lihtsalt tervislikku toitumist järgida. Ja enamus neist peavad selle jaoks kinni lihtsast nõuandest: asendage päevas jootav soodatops puuviljamahlaga.
Kõlab tervislikult, kas pole ?! Tähelepanuväärne on aga see, et puuviljamahladest rääkides tuleks arvestada nii looduslike toodetega? st otse puuviljadega valmistatud? tööstusettevõtetena (tavaliselt karbis), mida müüakse supermarketites, pagaritöökodades jne.
Seega jääb küsimus: kas puuviljamahlad on tõesti sooda asendajad? Allpool selgitab São Paulo funktsionaalse toitumise kliiniku toitumisspetsialist Pâmela Miguel seda ja muid teemaga seotud olulisi küsimusi.
Kas puuviljakonservid on sama kahjulikud kui sooda?
Pealkiri „puuviljamahl” viitab paratamatult tervisliku, loodusliku joogi variandile. Kui tegemist on konservikarpidega, siis see ei kehti.
Pâmela Miguel juhib tähelepanu, et suurem osa turult leiduvatest karbimahladest ei sobi tarbimiseks. "Need sisaldavad palju suhkrut ehk kergeid ja dieeti sisaldavaid magusaineid ning keemilisi lisaaineid (värvained, lõhna- ja maitseained, happed), mis stressivad keha ja põhjustavad toksiinide kogunemist, häirides selle toimimist," selgitab ta.
Toitumisspetsialisti sõnul on ideaaliks alati sildi analüüsimine ja tootes kasutatud koostisosade kontrollimine. "Nimekirja esimene koostisosa on alati see, mida on kõige rohkem ja tavaliselt suhkur," ütleb ta.
Kas naturaalne puuviljamahl võib sooda asendada?
Pâmela Miguel selgitab, et looduslikud puuviljamahlad on karastusjookidega võrreldes tervislikumad võimalused. Sõltumata joogi kalorsusest? null-sooda puhul väga terav, kas mahl on parim valik?, ütleb ta.
Toitumisspetsialist toob välja, et puuviljamahl pakub keha toimimiseks olulisi vitamiine ja mineraale, sooda pakub aga suures koguses naatriumi ja keemilisi lisandeid, mis akumuleerivad kehas toksiine ja muudavad nende toimimise keeruliseks.
Kuidas tarbida naturaalseid puuviljamahlasid dieeti kahjustamata
Kuid mitte sellepärast, et toit või jook on tervislik, tuleks seda tarbida liiga palju. Isegi puuviljadest ja suhkruta valmistatud mahlasid tuleks võtta mõõdukalt.
Pamela selgitab, et mahla valmistamiseks valitud puuvilja tüübi osas tuleks silmas pidada klaasi valmistamiseks kasutatud puuviljade kogust. Ideaalis kasutage osa puuviljadest ja lahjendage mahl vähese veega. Teine oluline ettevaatus on mitte jooki kurnata, kiudainete kogust säilitada?, Rõhutab.
Toitumisspetsialist juhib tähelepanu sellele, et puuviljamahlad pakuvad küll mitmeid tervisega seotud eeliseid, kuid sisaldavad fruktoosi (puuviljasuhkrut). "Fruktoos metaboliseerub kehas kiiresti, vabastades vereringes kiiresti glükoosi ja aitab sageli kaasa rasva talletamisele, eriti kõhu piirkonnas," selgitab ta.
Üks võimalus mahla tervislikumaks muutmiseks ja glükoosi vereringesse sisenemise kiiruse vähendamiseks on toitumisspetsialisti Pamela sõnul mõne joogi sisse kiudainete lisamine. Näiteks võib panna ühe supilusikatäis linaseemnejahu, rohelise banaanijahu, seemne- või chiajahu. Nii kontrollime mahla glükeemilist indeksit, soosides selle tarbimist diabeetikutele ja neile, kes peavad dieeti kaalujälgimisel? ”Ütleb ta.
Toitumisspetsialisti teine näpunäide on mahladesse köögiviljade lisamine. "Nii on meil ühes koostises vitamiine, mineraale ja kiudaineid," ütleb ta.
Pidage meeles, et puuviljamahlad sisaldavad ka kaloreid ja tarbimine ei tohiks ületada kolme klaasi päevas. "Samuti ei tohiks need asendada igapäevast vee tarbimist," ütleb toitumisspetsialist Pamela.
Puuviljamahl Fruit X
Kuid kas puuviljamahla kehale pakutavad eelised on samad, mis looduslike puuviljadega?
Pâmela Miguel selgitab, et puuviljade, aga ka puuviljamahlade tarbimine annab keha korrektseks toimimiseks olulisi vitamiine, mineraale ja kiudaineid.
Mahlad pakuvad teatud eeliseid, nagu toitumisspetsialist rõhutab: neil on võime ainevahetust kiirendada; Nad on suurepäraseks energiaallikaks enne treenimist, parandades tegevuse tulemuslikkust. aidata kehatemperatuuri kontrollimisel; parandada seedeprotsessi; Need aitavad neerude korrektsel toimimisel ning hoiavad naha tervena ja hüdraatuna.
Siiski tasub meeles pidada, et kõige suurem hoolitsus ei ole mahla valmistamiseks kasutatud puuvilja osa üle pingutamine, mis suurendaks oluliselt tarbitavate kalorite hulka.
Miks mitte juua suhkrustatud puuviljamahla
Paljud inimesed tunnistavad, et looduslikku puuviljamahla saavad nad juua ainult suhkruga. Kuid seda harjumust ei soovitata.
Suhkur suurendab mahla glükeemilist koormust ja glükeemilist indeksit, st suurendab glükoosi kogust ja kiirust, millega see vereringesse siseneb. See võib suurendada diabeediriski, suurendada põletikku kehas ja soodustada rasva kogunemist ?, tõstab esile Pâmela Miguel.
"Kui kasutatavat suhkrut veel rafineeritakse, siis lisatakse mahlale ainult kaloreid, ilma toitumisalase eeliseta," lisab toitumisspetsialist.
Kas puuviljade viljaliha on tervislik valik?
Toitumisspetsialist Pâmela selgitab, et pärast looduslikku mahla on viljaliha parim valik. "Kuid kontrollige alati pakendit, kas toode sisaldab ainult külmutatud puuvilju, ilma keemiliste lisanditeta (värvained, lõhna- ja maitseained, happeained)," lisab ta.
Teine toitumisspetsialisti näpunäide on puuviljade ostmine ja kodus oma viljaliha valmistamine.
Smuuti X puuviljamahl
Nn smuutid on olnud väga edukad. Ja neid peetakse üldiselt tervislikuks joogiks. Kuid jääb küsimus: kas see pakub samu eeliseid kui naturaalne puuviljamahl?
Smuuti on puuviljasegu, mis on osa külmunud, mis muutub kreemjaks ja maitsvaks võimaluseks suupiste asendamiseks. Sisaldab vitamiine ja mineraale, peamiselt puuviljasegu esitlemiseks?, Selgitab Pâmela Miguel.
Ehkki vedel, peaks see asendama pärastlõunase või hommikuse suupiste, nagu Pamela lisab. "Kiu sisaldamine valmistises on samuti hea võimalus," ütleb ta.
Toitumisspetsialist juhib tähelepanu sellele, et turul olevate smuutivõimalustega peate olema ettevaatlik. "Kontrollige alati koostisosi, kui toode ei sisalda keemilisi lisaaineid (värvained, lõhna- ja maitseained, happeained)", lõpetatakse.
Retseptid: 4 tervisliku kiu mahla valikut
Kas soovite näpunäiteid kiudainete lisamiseks puuviljamahladesse? Vaadake mõnda ideed:
1. Apelsinimahl linaseemnega
- 1 tass apelsinimahla
- 1/4 papaia papaia
- 1 spl linaseemneid
Vahusta kõik koostisosad segistis. Ärge magustage ja proovige ilma pingutamata võtta.
2. Rohelise banaani biomassi mitmevilja mahl
- 200 g rohelise banaani biomassi
- 500 ml apelsinimahla
- 400 g seemneteta arbuusi
Vahusta kõik segistis, vala purki ja jahuta.
3. võõrutusmahl arbuusi ja piparmündiga
- 200 ml seemneteta arbuusimahla (2 keskmist viilu)
- 2 piparmündilehte
- 1 näputäis ingveripulbrit
- 1 spl linaseemneid
Vahusta kõik koostisosad ja vajadusel kurna.
4. Passion puuviljamahl chia-ga
- 1 kannatuslille viljaliha
- 1 spl sidrunimahla
- 1 tl
- 200ml külma vett
Vahusta kõik segistis, kurna ja võta jäätis.
Nii et kui soovite sooda tõesti tervisliku valikuga asendada, panustage looduslike puuviljamahlade peale, mis on alati valmistatud ilma suhkruta. Kui võimalik, järgige toitumisspetsialisti näpunäiteid ja lisage jookile kiudaineid. Kuid ärge üle pingutage!
5 Parim Viise Shed Rasva Kiire Ja Hoida See Eemal (Aprill 2024)
- Toit
- 1,230
