A gluteenidieet See on suurepärane näpunäide neile, kes on ülekaalulised ja ei tea, mida veel teha, et need lisakilo kaotada. Menüüst gluteeni eemaldamine ja toidu ümberharimine võib olla tohutuks abiks 1–2 kg kuus ja tervisliku valiku kaotamisel.
Mis on gluteen?
Gluteen on valk, mida leidub teraviljas nagu nisu, rukis, linnased, kaer ja oder. Retseptile lisades aitab see siduda ning muudab leiva ja taigna õrnemaks.
Kuid meie kehas ei tee see valk eriti hästi. Sellepärast, et gluteen? Kleepub? soolestiku seintes võib põhjustada isegi probleeme seedeprotsessi toimimisel. Lisaks võib gluteen muuta kohutava PMS-i sümptomeid halvemaks, põhjustada allergiat ja nahakahjustusi.
On inimesi, kellel on gluteenitalumatus, seda nimetatakse tsöliaakiaks. Probleemi all kannataja ei saa seda üldse süüa, kuna gluteen kahjustab soolestikku, takistades seedeprotsessi normaalset kulgu.
Gluteenidieet samm-sammult
Gluteenidieet seisneb teraviljas nagu nisu, rukis, oder ja kaer sisalduva valgu tarbimise välistamises ja selle asendamises gluteenivabad toidud nagu tärklis, kartul, riis, mais, maisijahu ja kassaava.
Kuid ole ettevaatlik, kuna gluteeni eemaldamine viib paljude süsivesikuterikaste toitude kõrvaldamiseni ja kui tasakaalustatud toitumise korral ei toimu asendamist, võib see põhjustada energiapuudust, nõrkust, peavalu ja lihasmassi kadu. ja isegi alatoitumus.
Siit saate teada, kuidas gluteenidieeti menüüsoovituse abil samm-sammult muuta:
Hommikusöök *
? 1 viil gluteenivaba leiba 1 coliga. ricotta supp + 1 pirn
? 1 viil gluteenivaba leiba koos tarretisega + 1 viil minasejuustu + 1 õhuke viil melonit
? 6 maasikat + 1 viil gluteenivaba leiba väga vähese võiga ja 2 viilu õhukest sinki
Hommikune ja pärastlõunane suupiste **
? 1 pirn
? 1 purk gluteenivaba jogurtit
? 1 viil gluteenivaba leiba 1 coliga. ricotta supp
Lõunasöök ja õhtusöök ***
? 3 coli. (supp) pruun riis + 1 oakoor + 1 omlett 2 munavalget või 1 keskmine praad + maitse järgi vesikress
? 3 coli. (supp) pruun riis spinatiga + 1 keskmine praad + maitse järgi hautatud baklažaan
? 3 coli. brokkoli riis (supp) + 1 oa kest + 1 jahvatatud veiseliha kest + tomat
Märkused
* Valige üks võimalustest + 1 tass rohelist teed või valget teed või kohvi või latte.
** Valige üks suvanditest.
*** Valige üks võimalustest + 1 kõigi võimalustega tumeroheline lehtplaat. Valikuline: tomat, palmi süda, kurk, idud.
- Toit, dieedid
- 1,230
