Nii mahlades kui ka maitseainetes on sidrun brasiillaste toidulaual väga levinud puuvili. Odav, toitev ja väga madala kalorsusega puuvili on juba ammu teada: see on rikas vitamiinide ja mineraalide poolest ning mõned tagavad, et see aitab eemaldada soovimatud kilod.
Hea vili
Suur osa sidruni eelistest on seotud koorega ainega, mida nimetatakse limoneeniks. Rikkalikult flavonoide sisaldav vili peetakse võimsaks antioksüdandiks ja põletikuvastaseks ning aitab kaitsta keha vabade radikaalide hävitava mõju eest.
Toitumisspetsialisti Paula Castilho sõnul on puuviljad rikkad ka C-vitamiini poolest, mis aitab tugevdada organismi kaitsevõimet ja hoiab ära haiguste teket. Sidrun on endiselt kaaliumi, magneesiumi, kaltsiumi ja fosfori, B6-vitamiini, vase, riboflaviini, pantoteenhappe, A-vitamiini, foolhappe ja mitmesuguste fütokemikaalide allikas.
Selle eeliste hulgas on puuvilja leeliseline toime, mis aitab kontrollida kõrvetisi ja mao happesust ning soodustab ainevahetuse nõuetekohast toimimist, hõlbustades kaalulangust ja säilimist? Seetõttu tuntakse seda kaalulangetamise liitlasena. Samuti aitab see alandada vererõhku, parandab vereringet, soodustab seedimist ja hoiab ära isegi mõned vähid.
Sordid
Sidrunit on palju erinevaid. Tahiti sidrun on Brasiilias kõige levinum. Väga rohelise koorega, sobib suurepäraselt limonaadide ja retseptide jaoks.
Teine väga populaarne sidrun on galeegi keel. Värvus väike ja kollane, see on väga maitsev ja peetakse parimaks selliste jookide jaoks nagu caipirinhas.
Nelk-sidrunil on sees ja sees väga apelsinikoor. Rohke mahlaga sobib suurepäraselt maitsestamiseks.
Sitsiilia sidrun on Euroopas ja Ameerika Ühendriikides enim tarbitav sort. Puuviljade koor on väga kollane ja mahl on vähem happeline kui teised. Aroom on pehme ja ideaalne essentside ekstraheerimiseks.
Vesi sidruniga
Juba mõnda aega on väga levinud tava populariseeritud kõiki, kes soovivad kaalust alla võtta ja tervislikumat elu elada: hommikusöögiks sidrunivett. Soovitus on, et segu võtaks iga päev, kui ärkate umbes 30 minutit enne hommikusööki.
Jook tõotab dekontaseerida ja detoksifitseerida keha, kõrvaldades toksiinid ja hoides ära vedelike kogunemist. Selle ettevalmistamine on väga lihtne: pigistage värske sidrun lihtsalt klaasi vette ja seejärel tarbige.
Roheline mahl
Immuunsüsteemi aktiveerimiseks, detoksikatsiooniks ja vedelikupeetuse vältimiseks nautige värskendava rohelise mahla sidruni omadusi. Tutvu toitumisnõustaja Denise Reali retseptidega:
Kiirendi mahl
Koostis:
- 1 oranž
- 1 sidrun
- 1 tükk kooritud ingverit (1–2 sentimeetrit)
- 1 kuni 3 lehtkapsast
Koorige apelsin ja sidrun ning lõigake pooleks. Vahusta segistis ingveri ja mõne veega. Sõelu segu, lisa pestud ja hakklihakapsas ning klopi uuesti läbi.
Diureetiline mahl
Koostis:
- 1 klaas jäävett pigistatud sidrunimahlaga
- 1 väike õun koor
- 3 piparmündilehte
Vahusta kõik segistis ja vajadusel kurna. Toitainete kaotuse vältimiseks on soovitatav mahl juua kohe pärast valmistamist.
Pange sidrunile! Puu kasulike omaduste nautimiseks piisab ühe kuni kahe ühiku tarbimisest päevas. Kas lisaks söögi maitsvamaks muutmisele võib selle hapu maitse aidata vähendada soola ja maitsestamist? veel üks positiivne tegur tervisele.
Optimaalse sidruni koguse ja dieedi jaoks retseptide saamiseks pidage nõu oma dieediga.
- Toit
- 1,230
