E-vitamiini olulisusest ja selle funktsioonidest inimese kehas rääkimiseks on huvitav teada rohkem vitamiinide kohta üldiselt.
Unicsi toitumis- ja meditsiinikooli professor Patricia Ceolin Grassi, ülekaalulisuse ja kaalukaotuse spetsialist ning ainevahetuse meister kommenteerib seda sõna? Vitamiin? omistati biokeemik Cassimir Funki poolt 1912. aastal, tuginedes ladina sõnadele: vita ja järelliide amiin. "Need on meie kehas olulised orgaanilised molekulid ja neid klassifitseeritakse lahustuvuse järgi: vees lahustuvad vitamiinid (C ja kompleks B) ja rasvlahustuvad vitamiinid (A, D, E ja K)," ütleb ta.
E-vitamiin, rõhutab Patriciat, tuntud ka kui tokoferool, aga ka teisi vitamiine, inimkeha ei tooda, seetõttu tuleb süüa selle aine või selle toidulisandite toidulisandeid.
Sorocaba Anhanguera kolledži toitumisnõustaja ja bakalaureuse toitumiskursuse professor Michelle Thiemi Miwa juhib tähelepanu, et E-vitamiin on rasvlahustuv vitamiin, st selle lahustuvus toimub lipiidide kaudu. "Seetõttu on imendumiseks vajalik rasv, mida sööme ka dieedi kaudu," selgitab ta.
5 E-vitamiini kasu tervisele
Michelle juhib tähelepanu, et E-vitamiin on bioloogiline antioksüdant, mis vastutab rakumembraanide terviklikkuse eest. Seega vastutab see mitmesuguste orgaaniliste funktsioonide säilitamise eest, eriti kudede ja elundite arendamisel.
Loe ka: 10 toitu, mis võivad vähki ära hoida
Lühidalt võib neid esile tõsta E-vitamiini peamiste eelistena:
1. Antioksüdandi jõud ja keha kaitse
Patricia juhib tähelepanu sellele, et see vitamiin mängib võtmerolli keha kaitsmisel vabade radikaalide (metaboolselt moodustunud või keskkonnas leiduvate) radikaalide kahjulike mõjude eest. Seega saab selle vitamiini piisava sisalduse korral kehas mitmesuguseid haigusi pärssida ja aine toimib rakkude vananemise ärahoidmisel.
2. Nahale rohkem ilu
Patricia selgitab, et E-vitamiin aitab kehas kollageeni moodustumisel ja võib seetõttu soodustada naha püsivust. See võib aidata ka tervendamisel ja niisutamisel, muutes naha pehmemaks ja ilusamaks ning kaitsta ultraviolettkiirguse eest (hoides ära nii nahavähi kui ka enneaegse vananemise).
3. Südame kaitse
Uuringud on näidanud, et E-vitamiin võib selle antioksüdantse toime tõttu parandada südamefunktsiooni ja vähendada südame isheemiatõve riski.
See vitamiin hoiab ära LDL (halva kolesterooli) oksüdeerumise, mis võib kiirendada arterioskleroosi eest vastutavate arteriaalsete naastude teket ja toimib antikoagulandina, hoides ära trombide teket arterites (mis võib põhjustada tromboosi ja südameinfarkti).
Loe ka: 4 olulist vitamiini ja mineraalainet kauni naha ja juuste jaoks
4. Eesnäärmevähi ennetamine
Mõned uuringud näitavad, et E-vitamiin võib aidata vältida testosteroonist sõltuvate kasvajate, näiteks eesnäärmevähi kasvu. Kuid selle eelise tõestamiseks tuleb veel teha uuringuid.
5. Silmade kaitse
Piisav E-vitamiini tase aitab vältida ka nägemisprobleeme vanusega (kollatähni degeneratsioon).
Pidage meeles, et nagu ka muid vitamiine, mida keha ei tooda, tuleb ka E-vitamiini tarbida tervisliku ja tasakaalustatud toitumise kaudu.
Toiduained, mis on E-vitamiini allikad
Michelle juhib tähelepanu, et peamised E-vitamiini allikad on taimeõlid, nisuidud, mais, sojaoad, päevalilleseemned, munakollane ja maks. "Teised E-vitamiini allikad on köögiviljad, pähklid, mandlid, Brasiilia pähklid ja mõned puuviljad, näiteks papaia ja avokaado," ütleb ta.
Toitumisspetsialist selgitab ka, et täiskasvanud vajavad päevas umbes 15 mg E-vitamiini. "Igapäevase vajaduse rahuldamiseks piisab iga rühma portsjonite piisavast tarbimisest, nagu soovitab toidupüramiid, mis hõlmab kõiki tervise heaks säilitamiseks vajalikke toidugruppe," ütleb ta.
Loe ka: B-vitamiinid on olulised füüsiliseks, vaimseks ja emotsionaalseks terviseks
Patricia juhib tähelepanu sellele, et mandlid ja päevalilleseemned on selle vitamiini parimad allikad. Ta toob välja muud allikad:
Nagu näete, ei puudu toidust, mis oleks head E-vitamiini allikad, seetõttu pole keeruline seda vitamiini päevas korralikult sisse võtta, vaid pidage tasakaalustatud toitumist.
E-vitamiini puudus
Patricia selgitab, et täiskasvanutel on selle vitamiini puudus haruldane. Kuid need võivad ilmneda selliste sekundaarsete probleemide korral nagu soolestiku imendumissündroom; ja sümptomid hõlmavad kolesterooli metabolismi?, ütleb ta.
Pärilike või omandatud haiguste näideteks, mis võivad kahjustada E-vitamiini imendumisvõimet, on tsüstiline fibroos, lühikese soole sündroom ja sapijuhade obstruktsioon.
Mõned sümptomid, mis võivad olla seotud selle vitamiini puudusega kehas, on:
Loe ka: 8 toidulisandit ja vitamiini, mis leevendavad seljavalu
- Immuunsüsteemi häired;
- Kõndimise raskused;
- Tuimus;
- Lihasnõrkus;
- Nägemisprobleemid;
- Värisemine;
- Meeste viljatus.
Ainult tervishoiutöötaja suudab sümptomeid analüüsida ja ka testide abil kontrollida, kas see tõesti nii on. Kui E-vitamiini puudus on tõestatud, soovitab arst tõenäoliselt täiendamist. Ja sel juhul tuleb täielikult järgida vastava spetsialisti poolt määratud annuseid, et see ei kahjustaks tervist.
E-vitamiini liigtarbimine
Patricia selgitab, et olles rasvlahustuv vitamiin (rasvlahustuv) ja selle imendumine toimub peensooles sapisoolade toimel ja lümfisüsteemi kaudu transporditakse keha erinevatesse osadesse, võib E-vitamiin kehas koguneda. ja saavutada toksiline tase. "Seda säilitatakse rasvkoes ja paljunemisorganites, nii et kui oluline on, et inimesed oleksid ettevaatlikud, et mitte tarbida päevasest vajadusest kõrgemat taset?" öelda.
"Professionaalne toitumisspetsialist töötab rahvusvaheliste juhiste järgi ja austab igapäevaselt vajalikku kogust ning järgib iga soo ja füsioloogilise seisundi (rasedad, lapsed, imikud) vajadusi, jälgides alati iga patsiendi individuaalsust," lisab ekspert.
Michelle juhib tähelepanu sellele, et liigne E-vitamiini tarbimine kehas näib suurendavat vere hüübimisvastast toimet. Siiski on tähelepanuväärne, et hüpervitaminoos on haruldane, eriti kui peamine allikas on dieet. Kuid ehkki see on keeruline tõsiasi, võib hüpervitaminoos ilmneda valesti manustatud vitamiinide või toidulisandite vale väljakirjutamise tõttu?, Järeldab toitumisspetsialist.
Jällegi on tervisliku toitumise, eelistatavalt toitumisspetsialisti juhendamine, parim viis selle ja teiste hea tervise jaoks vajalike vitamiinide piisava taseme tagamiseks.
Natalja Golodnova (Mai 2024)
- Toit
- 1,230
