Et tõesti teada, kas kõik, mida sööte, on teie kehale hea, peaksite saama lugeda ja mõista toidumärgistusel sisalduvat toitumisalast ja tehnilist teavet. Lisaks teadmisele, mida igapäevased toiteväärtused või portsjonid tähendavad, peate teadma ka iga lauaartikli, näiteks naatriumi ja küllastunud rasvade, tähendust.
Kui olete naine, kes hoolib sellest, mida sööte ja mida teenite oma perele, peaksite kindlasti kontrollima toidumärgistust. Kuid lihtsalt otsimisest pole kasu. Siit saate teada, mida kõik need tooted, mille leiate toidupaki tagaküljelt, ja hakata sööma tervislikumaid toite.
Energia väärtus: Energiaväärtus on energia, mida inimkeha toodab süsivesikute, valkude ja kogurasva kaudu. Seda väärtust väljendatakse vastavalt kilokalorites ja kilodžaulides lühenditega KCAL ja KJ. Energiaväärtuse mõõtmiseks on lubatud mõlemad viisid.
Riikliku tervisekontrolli agentuuri andmetel? ANVISA, 1 kilokalorie võrdub 4,2 kilodžauliga.
Süsivesikud: Nad vastutavad keharakkude, eriti aju, energia pakkumise eest. Üldiselt leidub süsivesikuid kõige hõlpsam pasta, riisi, suhkru, mee, leiva, jahu ja mugulate (kartul ja maniokk) koostises.
Valgud: Need on toidu olulised komponendid. Valgud on vajalikud elundite, kudede ja rakkude säilitamiseks. Liha, munad, piim ja piimatooted, oad, soja ja herned on looduslikud valguallikad.
Rasvad kokku: Peamised energiaallikad kehas, rasvad, mis aitavad kaasa A-, D-, E- ja vitamiinide vitamiinide imendumisele. Neid nimetatakse üldrasvadeks, kuna need esindavad igat tüüpi toidus leiduvate rasvade (loomseid või taimseid) rasvu.
Küllastunud rasvad: Üldiselt on küllastunud rasv seda tüüpi loomsetes toiduainetes nagu liha, juust, täispiim, või, kohupiim ja jogurt.
Küllastunud rasvade üldarvu vaadates peaksite teadma, et suurtes kogustes tarbimisel võivad need rasvad suurendada südamehaiguste tekke riski.
Transrasvad või transrasvhapped: Seda rasva leidub peamiselt töödeldud toitudes, näiteks margariinides, küpsistes, jäätises, suupistetes, mille toorainena on hüdrogeenitud taimsed rasvad.
Inimkeha ei vaja transrasvu. Sel põhjusel tuleks tarbimist vähendada, kuna see võib suurendada südamehaiguste riski. ANVISA andmetel ei tohiks te päevas tarbida rohkem kui 2 grammi transrasvu.
Toidu kiudained: Seda toitainet võib leida taimset päritolu toitudes, nagu puuviljad, köögiviljad, oad ja terved toidud. Kiudained aitavad soolestikul toimida.
Naatrium: Naatrium võib liigse tarbimise korral tõsta vererõhku. Seda leidub lauasoolas ja töödeldud toitudes.
Pöörake tähelepanu igapäevasele kontrollväärtusele, mida tähistab lühend VD, ja vältige toitu, milles on kõrge VD sisaldus rasvades, mis võivad olla kehale kahjulikud.
Mida teha Ellen White'iga? - Dennis Priebe (parandus) (Mai 2024)
- Toit
- 1,230
