Null-soodad on kõigi supermarketite riiulitel ja kuuluvad paljude inimeste igapäevase toidusedelisse. Garanteeritult kalorivabad, peavad nad enamikku sooda joomise tervislikumaks võimaluseks, ja tõsi? Liitlased? neist, kes soovivad kaalu kontrollida.
Kuid praktikas pole see päris nii. Sellel teemal on palju poleemikat ja enamik spetsialiste veendub, et seda tüüpi sooda joomine kahjustab teie tervist.
Kuid milliseid probleeme võib null sooda tarbimine põhjustada? Kas see sobib tõesti neile, kes soovivad kaalust alla võtta? Need on vaid mõned peamised küsimused sellel teemal.
Siin on mõned huvitavad faktid seda tüüpi joogi kohta, nii et saate teha oma järeldused:
1. Mis on null sooda? Kas see on sama mis dieet ja kerge?
Et mõista, kas selliste nimetuste vahel on erinevusi, peate teadma, et dieet on toitainetevaba toode. Karastusjookide puhul tehakse suhkruvabastust. Kerge toote määratlust tuleks kasutada nendes, kus toitainete või kalorite sisaldus väheneb vähemalt 25% (võrreldes tavalise toiduga).
Lugege ka: 10 toitu, mis näevad tervislikud välja, kuid ei ole
Mõiste "null" Tavaliselt näitab see, et toode on nullsuhkur, mis on tegelikult sünonüüm suhkruta dieedile. Need erinevad nimiväärtusega panused on siiski tõenäoliselt osa turundusstrateegiast, et jõuda väga sarnaste toodetega erinevate vaatajaskondadeni.
Tuntud näite tsiteerimiseks: vastavalt soodaveebisaidi teabele sisaldab Coke Zero gaseeritud vett, koolaekstrakti, kofeiini, magusaineid ja lisaaineid. 200 ml joogis on 0 kcal ja 28 mg naatriumi.
Oluline on meeles pidada, et esimene magustamata koks sai nime Diet Coke. Ärilistel põhjustel muudeti nimi siiski Coca-Cola Lightiks ja selline muudatus oli lubatud, kuna tehniliselt on ka dieettoode kerge (kuna see vähendab mõnda komponenti rohkem kui 25%).
Seejärel toodi turule Coca-Cola Zero, mis erineb Lightist suhkru asendavate magusainete koostise poolest. Brändi enda kodulehelt saadud teabe kohaselt on erinevus maitses. Igas retseptis kasutatakse oma magusainete segu, mis annab erineva ja erilise maitse.
Guarana Antarctica Zero puhul on toote koostise teadmiseks ka koostisosad: gaseeritud vesi, guaraanaekstrakt, sidrunhappe hapestaja, magustajad, aspartaam (34,8 mg / 100 ml) ja kaaliumatsesulfaam (9,0 mg / 100 ml), konservatiivne naatriumbensoaat, maitse- ja karamellivärv IV. Toote veebisaidil oleva teabe kohaselt on 200 ml soodas 0 kcal ja 11 mg naatriumi.
Loe ka: 10 halvimat toitu inimestele
Hoolimata erinevatest nimiväärtustest on segadust tõesti vähe: kerge, dieet või nulline sooda on praktiliselt samad, pakuvad vähe kaloreid või pole neid üldse ning on suhkruvabad.
2. Mis vahe on nullkülmutusaine ja tavalise külmutusagensi vahel?
Patrícia Bertolucci Consultoria toitumisnõustaja Paula Crook selgitab, et tavapärastes karastusjookides on keskmiselt 150 kalorit ja palju suhkrut. „Null-sooda ei sisalda suhkrut ega kaloreid, kuid sellel on kunstlikud magusained, mis on ebatervislikud ja võivad suurendada vähiriski. Mis puutub keemilistesse lisaainetesse, siis on mõlema koostis suur?
3. Kas null sooda sobib dieediks? Kas see pole tõesti paks?
Dietoloog Paula selgitab, et kuigi null sooda on kalorivaba, ei tohiks öelda, et see aitab kaalulanguselt kaasa. Uuringud näitavad, et nullist sooda tarbijatel on vööümbermõõt 70 protsenti suurem kui inimestel, kes seda ei tee. Selle põhjuseks on asjaolu, et kunstlikud magusained ajavad segamini maitsepungad ja psühholoogilised tegurid, mis annavad õiguse tarbida rohkem kaloreid sisaldavaid toite, kuna nad ei joo joogis kaloreid?, Ütleb ta.
Meditsiiniõe Ana Luisa Vilela jaoks on kaalust alla võtta soovivate inimeste jaoks lahendus mitte tarbida ühtegi tüüpi.
"Karastusjookide suur probleem on see, et isegi nendes, mis ei sisalda koostises suhkrut ja on seetõttu palju madalama kalorsusega, on endiselt naatriumi, värvaineid, happeaineid, säilitusaineid ja siirupit." kõik see, mis ülemäära kahjustab teie tervist ?, lisab meditsiiniline toitumisspetsialist.
Loe ka: 10 asendamist, et su toitumine oleks tervislikum
Samuti võtavad paljud inimesed, kes soovivad kaalu kontrollida, seda tüüpi suhkruvaba soodat mõttega "kompenseerida". Aga pole mõtet nulli juua? ja jätkake sobimatute söömisharjumustega. See, mis tegelikult kaalust alla võtab, on toidukoolitus ja organismile kasulike toitude tarbimine.
4. Kas null-sooda liigtarbimine võib põhjustada terviseprobleeme?
Paula juhib tähelepanu sellele, et nullsoda sisaldab palju fosfaate ja sellel on kahjulik mõju luude tervisele. "Lisaks võivad need kahjustada neerude tervist, põhjustada veepeetust, kahjustada seedetrakti, tõsta vererõhku, kuluda hambaemaili, põhjustada rasvumist ja isegi suurendada vähki haigestumise riski," hoiatab ta.
5. Kas inimene võib lõpuks juua null soodat või on parem valida tavaline sooda?
Paula tuletab meelde, et karastusjoogid ei anna organismile mingit kasu. "Olgu need null- või normaalsed, tuleks neid happesuse ja liigsete keemiliste lisandite tõttu nii palju kui võimalik vältida," ütleb ta.
Ana Luisa jaoks pole sooda kunagi tervislik valik, olenemata versioonist.
6. Millist magusainet kasutatakse nullsodas?
Kõige sagedamini kasutatavad mittekalorsed magusained on sahhariin, atsesulfaam-K, tsüklamaat ja aspartaam. Tavaliselt kasutatakse igas joogis kahe või enama seost.
7. Kas on ohutu ja tervislik kogus nullsoodat, mida võtta?
Ideaalne on mitte sooda tarbida, sest neid ei peeta tervislikuks. Sooda on nii kõrge happesusega, et vere neutraliseerimiseks pärast tarbimist kulub 30 klaasi puhast vett?, Rõhutab Paula.
8. Millised on tervislikud ja värskendavad null-sooda asendajad?
Toitumisspetsialist Paula juhib tähelepanu, et puhas vesi on inimkeha jaoks parim jahutav jook, "kuna see on oluline paljude meie keha protsesside jaoks."
"Lisaks veele saame valida taimeteede, maitsetaimede veega ja looduslike puuviljamahladega," lisab toitumisspetsialist.
Ana Luisa juhib tähelepanu, et hea? Vahetus? on valida vahuvesi sidruniga. "See aitab selle asendamise idee jaoks ja on palju tervislikum," ütleb arst.
9. Kas null viljaseed on tervislikum kui koola?
Paula selgitab, et erinevus on väga väike. • Cola sodas on kõige rohkem kofeiini ja IV kollast värvi. Tavaliselt on koola-soodas ja null-puuvillasoodas gaseeritud vesi, hapestavad ained, säilitusained ja kunstlikud magusained?, Ütleb ta.
10. Kas on olemas riskirühmi, kellele külmjahutusvaba aine on vastunäidustatud?
Paula juhib tähelepanu, et raseduse ajal tuleks vältida magusainetega tooteid. Mõne uuringu kohaselt võivad kunstlikud magusained, näiteks aspartaam, tsüklamaat või sahhariin, ületada platsentaarbarjääri ja põhjustada loote arengu kõrvalekaldeid või väärarengut. Kuna on veel vähe uuringuid, mis tõestaksid nende magusainete ohtu inimlootele või mitte, tuleks nende kasutamist raseduse ajal ennetavalt vältida?
11. Kas on võimalik vabaneda? Sõltuvusest? null sodas?
Nii nagu sigarettide puhul, on ka ideaalne sooda joomine korraga lõpetada. Esialgu kogeb inimene tõenäoliselt selliseid soovimatuid tagajärgi nagu peavalu, pearinglus, tuju puudumine ja ärrituvus. Kuid nädala pärast sümptomid kaovad?, Ütleb Paula.
"Selle protsessi käigus on endiselt oluline tarbida suures koguses vett ja toitev dieet," lisab toitumisspetsialist.
12. Kas null sooda sobib diabeetikutele?
Ana Luisa tuletab meelde, et suhkruhaigetele tuleb tarbida suhkruvabu tooteid. Seetõttu on selle üldsuse jaoks parim võimalus null sooda (või oma nime järgi dieet) (võrreldes tavalise soodaga).
Igal juhul pidage meeles: karastusjoogid, olenemata versioonist, pole tervislikud võimalused.
Diabeetikutele, aga ka inimestele, kes soovivad oma kehakaalu kaotada / kontrolli all hoida, on kõige parem pöörduda toitumisspetsialisti või arsti poole, kes annab neile nõu seda tüüpi sooda tarbimisel.
Vaatamata kahtlustele ja lahkarvamustele selles küsimuses on üks fakt üksmeel: kõige parem on mitte tarbida sooda (mis tahes).
Pumpüss ja 12 fakti EHH-st (Märts 2024)
- Toit
- 1,230
