Jõulud on ühendatud taasühinenud perekonna, kingitustevahetuse ja muidugi väga toreda õhtusöögiga. Ja kui rääkida toidust, siis ei saa igatseda kalkunit! Selle linnu teenimise harjumus pärines ameeriklastelt. 1621. aastaks oli Massachusettsis kalkunit lihtne nuumata ja tõsta ning see maksis vähem kui muu liha. Nii osutuski tänupüha pidupäevaks valikuks.
Aeg on möödas ja see vaimustus on paljude brasiillaste jaoks jõulude ajal endiselt saadaval koos erinevate retseptide ja lisanditega. Mis aga ei muutu, on rõõm kallitest inimestest suure laua ümber koguneda.
Kas sa juba mõtled selle aasta õhtusöögile? Seejärel vaadake neid 12 kalkunivalikut, alates kõige lihtsamast ja lõpetades kõige keerukamaga. Siis vali lihtsalt see, mis teeb ööl vastu 24. detsembrit kõigile suu vett!
1. Türgi kastmega
Unusta idee, et kalkuniliha on kuiv ja õrn. Selle retsepti saladus ei ole liiga kaua küpsetada. Koostisaineid on kodus kerge omada ja kastmes on see vastupandamatu. Kasutage röstist järelejäänud vedelikku, segage sibula, sidruni, küüslaugu ja vähese jahuga. Siit samm-sammult.
2. Türgi pancettaga
Selles retseptis on spetsiaalne täidis, mis on valmistatud naba-apelsinide, küüslauguküünt, salvei lehtede ja soolaga. Pancetta viilud tuleks paigutada kogu kalkunirinnale, mida küpsetatakse eelsoojendatud ahjus 180 kraadi juures 1 tund ja 30 minutit. Juurdepääs üksikasjalikule retseptile.
Loe ka: 10 lihtsat hoiakut oma jõulude erilisemaks muutmiseks
3. Mahlased jõulud Türgis
Ideaalse jõulur kalkuniliha valmistamiseks proovige seda näpunäidet: Röstimise ajal kastke liha aeg-ajalt nii, et see valge veini ja või seguga ära ei kuivaks. Tulemus on mahlane ja maitset täis. Selle retsepti ettevalmistamise kohta saate siit.
4. Täidisega ja maitsestatud kalkun
Maitseline retsept võib olla ka üsna lihtne. Kalkunitäidis koosneb siin põhiliselt sidrunist, sibulast, küüslaugust ja värsketest ürtidest. Erinevus on pintslitõmbed või, tüümiani, koore ja sidrunimahlaga. Kas see tegi su suu vett? Vaadake retsepti üksikasju.
5. Kuivatatud puuvilja kuskussiga täidetud kalkun
Selle retsepti vürtsikas aroom on seotud kõigi pühade pidustustega. Valmista võite soovi korral tervena või kondita kalkuniga. Kuskussi saab omakorda teha kassaavijahu või eelküpsetatud riisiga. Kontrollige koostisosi ja valmistamisviisi.
6. Türgi leiva- ja peekonitäidisega
Nõu, mis võtab peekoni, läheb vaevalt halvaks, eks? Siin kasutatakse seda kalkuni täidiseks koos 2 küüslauguküüne, 300 g Portugali leiba, oliiviõli, soola, pipra ja 2 sidruniga. Serveeri rosmariinivarrega kaunistatud kalkunit. See on võlu! Juurdepääs täielikule retseptile.
7. Türgi sidruni, ürtide ja valge veiniga
Selles ettepanekus aitab Sitsiilia sidruni ja või maitsetaimede magusus palju mitte lasta kalkunil kuivada. Teine saladus on jätta liha marineerima nii kaua kui võimalik veini, küüslaugu, soola, pipra, sidrunimahla ja värskete ürtidega valmistatud kombinatsioonis. Õppige samm-sammult.
Loe ka: Jõuluõhtusöök: 16 täiuslikku retsepti teie jõulumenüü jaoks
8. Sitsiilia ürdi- ja sidrunivõi Türgis
Retseptis on kasutatud saatejuhi Jamie Oliveri õpetatud tehnikat: kallaliha ja naha vahel hästi maitsestatud või kandmine, maitse levitamine kõikjale ja või püsimine "kinni". läbi naha. Tutvuge koostisosade loendiga ja lugege, kuidas seda koostada.
9. Punutud peekoniga Türgi
Veel üks retsept, mis toob jõuluõhtusöögiks peekoni maitsva maitse. Siinkohal on mõte katta kalkun peekonist koega. See kõlab keeruline, kuid tegelikult on seda lihtne teha ja esitlus on väga ilus. Serveeri salati ja kartuli või riisiga. Vaadake läbilõiget.
10. Türgi ürdivõiga
Tähtis: selle kalkuniretsepti ettevalmistamist peaksite alustama päev enne serveerimist. Teda tuleks 24 tundi külmutada veini, küüslaugu ja soolaga. Kalkunitäidis on magus, tehtud õuna, virsiku, pirni ja sibulaga. Tutvuge ettevalmistuse üksikasjadega.
11. Vürtsikas Türgi
Aplausi väärilise tulemuse tagamiseks järgige seda koostisosade loetelu. Kasuta sidrunimahla, pipart, nelki, kaneeli, sibulat, oliiviõli, küüslauku, veini, äädikat, loorberilehte, peterselli, murulauku ja majoraani. Aroomide festival. Vaadake, kuidas seda rõõmu valmistada.
12. Metsiku riisiga täidetud Türgi
Lisaks loodusliku riisi, tähtaniisi ja purustatud kardemoniga tehtud täidisele on selle kalkuniliha eriliseks eripäraks veel suhkruroo siirupi, õunaäädika, sulavõi, soola, muskaatpähkli ja cayenne-pipraga valmistatud siirup. Ideaalne gurmeeõhtusöögiks. Juurdepääs täielikule retseptile.
Loe ka: 13 loomingulist ideed jõulupiduri taaskasutamiseks
Pidage meeles, et kalkunite valmistamisel on tavaliselt igal inimesel oma väike saladus.Jagage oma kommentaarides!
Making Crunchy Slime with Piping Bags #12 (Aprill 2024)
- 1,230
