Mis tahes sünnipäeva üks oodatumaid hetki on "õnnitluste" aeg, sest lõppude lõpuks on alati kook kaasas!
Ja mis rõõm on väljamõeldud ja maitsvat sünnipäevatorti süüa, kas pole? Lisaks lastele ja täiskasvanutele rõõmu valmistamise juurde kuulub muidugi ka hea sünnipäevatort, mis on kaunistuse osa ja tõmbab pilke juba peo algusest peale.
Kuid sünnipäevalapse teemale ja soovile vastavat kooki pole panka lõhkumata alati lihtne leida. Üks lahendus unistuste koogi salvestamiseks või lihtsalt selle saamiseks kas teie enda või kellegi sünnipäeval on selle valmistamine kodus.
Siin on 25 kodus valmistatud sünnipäevakooki, alates traditsioonilistest retseptidest kuni keerukamate või kohandatud toiduvalikuni.
Lihtsad ja traditsioonilised koogid
1. Šokolaadikook: on raske leida, kes suudaks vastu panna kaisule ja maitsvale šokolaadikoogile. See on hea šokolaadikoogi taigen nii lihtsate kui ka keerukate kookide jaoks. Lisaks lisage valik traditsioonilisele brigadeiro toppimisele, šokolaadivõikreemile, mis muudab teie koogi veelgi erilisemaks!
Loe ka: 10 maitsvat ja hõlpsasti valmistatavat maisimaja koogi retsepti
2. Šokolaadi- ja maapähklikook: maapähklihuviliste jaoks on see õige sünnipäevakook, sest šokolaadimassi ja maapähklikreemitäidise tasakaal on vastupandamatu. Täidise ja dekoreerimise osas võib vaja minna mõnda harjutamist, kui sul seda pole, siis tee lihtsalt täidise kiht või küpseta kaks eraldi õhemat tainast ja investeeri lihtsama dekoori valmistamiseks.
3. Maasikakook: Selle retseptiga kaasneb super trikk neile, kes ei tea või leia täidisega koogi valmistamise protsessi liiga pikaks: see on murene kook. Nii et samm-sammult on lihtne, valmistage lihtsalt neutraalne ja lihtne tainas, purustage see, pange tükid vormi, moodustades kihi ja seejärel täidise ja veel ühe kihi kooki. Lihtsam võimatu!
4. Musta metsa kook: šokolaadi, vahukoore ja kirsside kombinatsioon on maitsev ja üli tasakaalustatud ning ka selle musta metsa koogi mass on väga märg, mis teeb retsepti veelgi erilisemaks. Täidis täidetakse värske vahukoore ja omatehtud kirsimoosiga.
5. Ananassikook: vahukoore- ja ananassikook on klassika ja seda ei saanud sellest nimekirjast välja jätta, kuid see on veganversioon. Valmistamine on väga lihtne ja tainas on väga pehme. Kui soovite valmistada mitteveganlikku versiooni, valmistage lihtsalt traditsiooniline valge tainas ja asendage köögiviljapiim ja vahukoor. Kuid kahtlemata annavad mõlemad saagiks kergeid ja maitsvaid sünnipäevakooke!
6 pähklikook: Teine supertraditsiooniline ja tasakaalustatud retsept on see pähklikook. Tainas on valge, millele on lisatud kreeka pähkleid, dulce de leche täidist ja šokolaadi ganache pealmist. Kontrollige seda samm-sammult ja proovige kindlasti.
Loe ka: 21 jäätisekoogi retsepti maitsva päeva värskendamiseks
7. Sidrunikooki kook: Siit saate idee neile, kellel on suvine sünnipäev ja kes armastavad tsitruselist keeru: ülimalt värskendav, kerge ja hõlpsasti valmistatav sidrunikoogi kook. Retsept koosneb kahest sidrunimaitselisest valgest pastast, pooleks lõigatud ja ühendatud lihtsa sidrunimahlaga. Praktilisus, maitse ja ilu ühes koogis!
Töötage välja koogid
8. Karamellišokolaadikook: otsides põhjalikumaid retsepte, on see paljude koostisosade ja sammudega, kuid kokkuvõttes on tulemus pingutamist väärt. Šokolaaditainas saab erilise maitse koos kakaopulbri, pruuni suhkru ja pisut vaniljega, karamell on aga suhkru, hapukoore, või ja osa vahukoore (vahukoore) segu. ). Tulemuseks on ilus ja uskumatult maitsev kook!
9. Šokolaadi ja küpsisetort: kui šokolaadikook on hea, siis kas te kujutate ette ühe küpsisepilti? Selle hämmastava koogi valmistamiseks valmistage lihtsalt lihtne šokolaaditainas, küpsise retsept ja sisestage see: kooki kiht, täidis, küpsise kiht, täidis, viimane koogi kiht ja pealmine kate. Lisateavet leiate lingilt.
10. Kit-kat ja MM? S kook: see on idee, mis tundub olevat väga läbimõeldud ja rõõmustab kõiki, kes vaatavad, kuid see on suurepärane lahendus neile, kellel pole sugulust kookide kaunistamise kunstiga. Sel juhul on tainas ja täidis lihtsad šokolaadiretseptid ja trikk on koogi suurus, sest Kit-Kit peab taina kõrguse ületama. Pealegi on see kõik väga lihtne ning saate siiski koogi, täidise ja kondiitritoodete maitset kohandada või uuendusi teha.
11Šokolaadikreemikook: Veel üks veatu välimusega kook, mis sobib suurepäraselt kellelegi muljet avaldama, on see šokolaadikooretort. Nagu nimest järeldada võib, on selle koogi tekstuur õhutatud ja märg ning lisaks vahukihile on ka tavalise šokolaaditaina kiht. Kõige keerulisem samm on pealiskihi ettevalmistamine ja pealekandmine, mis on üli läikiv ja sile fondant. Kuid muidugi saate kaunistusi omal moel kohandada, et asju lihtsamaks muuta.
Loe ka: 50 šokolaadikoogi retsepti, et teie päevale naudingut pakkuda
12. Lihtne maasikašokolaadikreemikook: neile, kellele meeldis vahukoogi valmistamise idee, kuid siin on vaja lihtsamat retsepti. See kook võtab ahjus ainult 3 koostisosa ja 15 minutit. Tulemuseks on üllatav kreemjas kook, mis näib olevat täidisega, kuid pole gluteenivaba. Veelgi mahlasemaks muutmiseks kaunista vahukoore ja maasikatega.
13. Maasikatega segatud kook: Neile, kes ei saa otsustada, kas eelistavad valget või šokolaaditainast, on siin lahendus: segakook. Koogikihid on omavahel segatud valge šokolaadi, piima ja mõruda moosiga ning maasikatega ning kihtide niisutamiseks kasutatakse pisut viskit. Lõpuks loote täidisega ja ülimaitsva megakoogi!
14. Šokolaadi ja punaste puuviljade alasti kook: see on üks moodsatest kookidest, mis on peaaegu klassikaks muutunud, sest kõik puuviljad, mis pistavad kooki kihtide kõrvale jäätumata või maskeerimata, on rõõm näha ja maitsta. Retsept koosneb kakaopulbriga tehtud šokolaadimassist tugevama ja ilusama pruuni tooni saavutamiseks, kreemist, mis toob vahukoore, toorjuustu ja suhkru ning lõpuks ka marjad. See kõlab detailselt, kuid see on lihtsate sammude retsept, see nõuab montaažis lihtsalt palju kapriisi.
15. Värviline kipitav kook: kipitav kook on ka teine maitseaine, mis ülilihtsa sammu tõttu saab erilise puudutuse. Sel juhul kasutati värvilisi kondiitritooteid, mis teeb koogi lõbusamaks. Vaadata on palju samme ja detaile, kuid kokkuvõttes on retsept seda väärt, nii välimuse kui ka maitse poolest!
16. Vikerkaarikook: Neile, kellel on väikesed lapsed või kes ei suuda värvikatele asjadele vastu seista, on siin superidee: värviline kook sees! Värvide vahel võrdsete kihtide loomine nõuab palju kannatlikkust ja tähelepanu mõõtmisele. Kondiitritooted on vanilje- ja valge šokolaadi maitsega ning täidis on valmistatud vahukoore, toorjuustu, või ja suhkru segust, st väga neutraalsest kreemist, et kook oleks just õige.
Loe ka: Kuidas planeerida odavat ja lõbusat lastepidu: ideed ja fotod teid inspireerima
17. Sinine ombré kook: järgides sama joont, on see ombré koogi retsept, st sama värvi eri tooni kihtidega. Sel juhul valiti värviks sinine, kuid on võimalik valida ka mõni teine, mitu värvi või luua abstraktsemaid kihte, segades taignaid küpsetades. Täiesti valge jäätumine muudab kõik oluliseks, kuna see tagab koogi tükeldamise näituse.
18. Passion puuviljaseemne kook: siin on idee värskendavast ja teistsugusest koogist, lõppude lõpuks on olemas väike koogipõhi, kuid just taigna teeb kogu tainas, täites ja samal ajal jäätuma. Koostisosad ja sammud on lihtsad, kuid protsess on eriskummaline. Igatahes on maitse ja lõplik välimus seda väärt.
19. Sidruni- ja mustikakook: kuigi see sisaldab mitut sammu ja kihti ning retseptis pisut trikki, on seda kooki lihtne valmistada. Sidrunimaitse on esile toodud mustika (või mustika) täidise kõrval moosina. Tainas on vanilje, kuid see on pintseldatud sidrunisiirupiga ja pealmine on sidrunivõikreem. Tulemuseks on kook, mis on maitset ja isikupära täis!
20. Mascarpone ja vaarika käsnkook: käsnkooki iseloomustab kindel ja samal ajal terav tainas, mis annab koogile eriti pehme tekstuuri. Täidis täiendab seda retsepti erilist atmosfääri, see on valmistatud mascarpone juustust, mida on pekstud suhkruga esimeses kihis, sama segu, millele on lisatud vaarikamoosi teises kihis ja ainult viimases, luues seeläbi omamoodi värvigradiendi ja maitsed.
Koogid allergikutele või talumatusele
21. Gluteeni- ja laktoosivaba alasti kook: Neile, kellele meeldib idee sünnipäeval alasti kooki valmistada, kuid kes ei saa gluteeni ega laktoosi süüa, on see retsept lahendus. Saiaks on porgandikook, punaste puuviljade ja kookospähkli vahukoore täidis ning peal vegan šokolaadisiirup.
22. Valge kook šokolaadi ja mandlitäidisega: kook on šokolaadine, aga see on lihtsalt täidis! Taigen on valge käsnkook, mis on valmistatud ilma gluteeni, laktoosi ja sojata. Täidis on omamoodi šokolaadi ganache koos mandlihelvestega. Tulemuseks on tasakaalustatud maitsega kaisukas kook.
23. Vegan šokolaadikook: sel juhul on kondiitritooted tegelikult šokolaadid ja sisaldavad gluteeni.Retsepti omanik pakub kahte täidise varianti - suudlust või brigadeiro - ja nendest saate koogi luua endale meelepärasel viisil, valides või kombineerides need kaks. Pealmine on lihtsalt sulanud šokolaad, võimatu mitte olla maitsev, eks?
24. Gluteeni- ja laktoosivaba oreokook: hoolimata sellest, et see on kohandatud retsept, ei jäta see midagi soovida. Kook on märg ja ülimaitsev! Koostisosad on piirangute tõttu pisut erinevad, kuid sammud on üsna lihtsad: tehke tumeda šokolaadi tainas, et anda Oreo küpsisele välimus, ja valmistage Šveitsi besee (munavalged, suhkur ja vanill), mis täidab ja kata kook, siis lihtsalt pane kokku ja rõõmusta!
25. Gluteenivaba maasikakook: Nagu ei saanud unustada, on see klassikalise kombinatsiooni variant: valge saiake puuviljatäidisega. Selles retseptis saab valge tainas kookospähkli ja täidis on segu maasika siirupist ja vahukoorest. Valmistamisviis pole üldse keeruline ning kook on väga kerge ja maitsev!
Lisaks retseptide ustava ettevalmistamise võimalusele on võimalik ammutada arvukalt ideid muude valitud kookide kohandamiseks ja loomiseks. Pange lihtsalt palju kiindumust, kapriisi ja looge igaks sünnipäevaks hämmastavaid kooke!
F.R. David (FRANCE) videotervitus 20.detsember 2014 RETRO PLANET-3 club Hollywoodis! (Aprill 2024)
- 1,230
