7 osa toitu viskame ära, kuid see on tervisele kasulik

Mõnikord viskame õhukese teadmatuse tõttu mõne toitainerikka köögivilja ära.

Mõnel juhul on need kasutuselt kõrvaldatud osad toitainerikkamad kui need, mida me tavaliselt tarbime, kuid kõik eelised lähevad kohe raisku.

Erinevate puu- ja köögiviljade lehed, varred ja koorid ei pruugi toiduvalmistamisel eriti kuulsad olla, kuid väikese loomingulisusega saab neid meie igapäevastes toidukordades nautida.

Näpunäide kasutamise võimaluste suurendamiseks on külmutada need osad, mis visatakse ära, kuni teil on piisavalt näiteks pirukat või köögiviljapuljongit.

Selle eeliste täielikuks ärakasutamiseks eelistage mahepõllundustooteid, mis ei sisalda pestitsiide. Ja muidugi, kooritud toitude tarbimisel tuleb saastumise vältimiseks hügieenivahendid kahekordistada.

Lugege ka: 18 riisipalli retsepti, et jääke maitsvalt kasutada

Tutvuge toidutükkidega, mida ei tohiks ära visata, ja lugege, kuidas neid nautida:

1. Brokkoli ja lillkapsa lehed ja varred

Ristõielised köögiviljad on meie toiduks tervislikumad, seega peaksime neist võimalikult palju kasu saama.

Näiteks spargelkapsas ja lillkapsa vars ja lehed on rikkad antioksüdantide poolest, mis võitlevad vabade radikaalide ja foolhappega, mis on olulised punaste vereliblede sünteesiks ja loote arenguks.

Selle asemel, et need tükid prügikasti visata, võite need teha õlleks või lisada suppidesse, puljongitesse, soolastesse pirukatesse ja salatitesse.

2. Porgandilehed

Kui teil on õnne leida porgandit endiselt koos lehtedega, pidage meeles, et te ei tohiks neid rohelisi osi ära visata, kuna neil on kuus korda rohkem A-vitamiini kui juur ise.

Lugege ka: 8 toitu, mida peaksite sööma koos kamaraga

Porgandilehtede nautimiseks on suurepärane viis panna need töötlejasse koos oliiviõli, juustu ja pähklitega, et valmistada maitsvat pestokastet.

3. Valge arbuus

Jah, arbuusi valge osa, mis on osa kamarast ja läheb tavaliselt raisku, on söödav ja tervisele kasulik. Seda saab süüa mahla, magusa ja isegi hapukurgi kujul.

Kuna see osa puuviljadest on rikas tsitrulliiniga, soodustab see arterite laiendavat toimet, parandades vereringet. Selle tagajärjel võib see aidata vähendada hüpertensiooni ja isegi parandada meeste seksuaalset võimekust, soosides erektsiooni.

4. Kurgi koor

Enam pole vaja kurki koorida! Lisaks sellele, et selle köögivilja nahk oleks söödav, on see eriti rikas K-vitamiini poolest, mis osaleb vere hüübimises ja on oluline luude tervise jaoks.

Kuni need on hästi pestud, võite koos kooriga süüa kurgiviilusid, olgu siis salatites, smuutides või mahlades.

Loe ka: 9 toitu, mida saab külmutada, ja sa isegi ei teadnud

5. Apelsinikoore ja kiud

Apelsinikoore ja kiud (see valge osa) sisaldavad pektiini, mis aitab täiskõhutunnet pikendada.

Täpsemalt, valge osa on rikas hesperidiini, flavonoidi, mis on seotud vere kolesteroolitaseme alandamise, vererõhu alandamise ja põletikuvastase võitlusega.

Kiudude tarbimise lihtsaim viis on puuviljade tarbimisel neid mitte eemaldada. Koore puhul saate seda kasutada riivitult kookide, pirukate ja kastmete maitseainena.

6. Välised sibulalehed

Need võivad tunduda kasutud, kuid pidage meeles, et sibula välimise kihi lehed on rikkad antioksüdanti, mida nimetatakse kvertsetiiniks, mis aitab alandada vererõhku.

Nende kasutamiseks võite külmutada mõned lehed, kuni teil on piisavalt köögiviljapuljongit, või lisada need suppidesse, et maitset lisada.

Loe ka: Kuidas toiduvalmistamisel toitaineid kasutada

7. Peedilehed

Nagu porgandite puhul, võib ka lehtedega peet olla raskem. Aga kui sul veab, siis naudi neid!

Need lehed on rikkad kaltsiumi, A- ja C-vitamiini poolest ning neil on rohkem rauda kui sama palju spinatilehti.

Peedilehtede ärakasutamiseks võite neid hakkida ja maitsestada vähese jahvatatud küüslaugu ja oliiviõliga.

Двенадцать стульев 2 серия / The Twelve Chairs film 2 (Mai 2024)