Carob on vähem kalorivaba kui šokolaad ja on tervisele kasulik

Jaanileivapuu on jaanileivapuus esinev söödava kauna liik, mis on metsik Vahemere põlispuu. Sellel on tumepruun värv, oa meenutav tera ja loomulikult magus maitse.

Kuna röstitud ja jahvatatud jaanileivajahu maitseb sarnaselt kakaoga, kuid palju magusam, kasutavad paljud inimesed seda šokolaadi asendajana.

Toitumisspetsialist Haline Dalsgaard, projekti „Saúde no Prato” asutaja, selgitab, et lisaks sellele, et süsivesikud on vähem kalorsed kui piimašokolaad (toit, kus on palju suhkruid ja rasva), on see ka hea valik neile, kellel on dieedipiirangud. piim ja piimatooted või veganid, kuna see on teravili.

? Jaanileiva maitse ja välimus meenutavad šokolaadi. See ei ole identne maitse, kuid ühe jaoks võib seda anda, eriti kui sinna on lisatud muid toite, näiteks banaane, pähkleid, sarapuupähkleid., Ütleb toitumisspetsialist.

Võrreldes 70% kakaošokolaadiga on kalorite väärtus sarnane. Suurimad erinevused nende vahel on toitainete koostises. Jaanileivapuu põhiline kalorite osakaal on süsivesikud. Tumeda šokolaadi puhul on see rasvade otsas.?, Selgitab asjatundja.

Loe ka: Funktsionaalne šokolaad ühendab ühes tootes maitse ja tervise

Carobi pakutavad 5 eelist

Jaanileiva tarbimine on tervisele kasulik ja seetõttu on selle tarbimine näidustatud inimestele, kes soovivad tasakaalustatud ja funktsionaalset dieeti. Toitumisspetsialist loetleb mõned olulised eelised:

1. See on südamele hea: Carob on rikas B1-vitamiini poolest, mis on närvisüsteemi ja südame õigeks toimimiseks kriitiline ning aitab mõtlemisel.
2. Reguleerib soolestikku: See on suurepärane looduslike kiudainete allikas ja aitab seetõttu soolefloora koostises, kaitstes soolestiku tervist ning aidates kõhukinnisuse ennetamisel ja kõhulahtisuse ohjamisel.
3. Väldib vähki: See on rikas antioksüdantide poolest ja aitab seetõttu võidelda vabade radikaalidega ning ennetada selliseid haigusi nagu vähk ja kroonilised degeneratiivsed haigused.
4. Vähendab kompvekide sundust: Suure kiudainesisalduse tõttu on sellel madal glükeemiline indeks, mis tähendab, et puudub tipptootmise energia, mis on suures osas vastutav maiustuste sundi eest.
5. See on nahale hea: Carob on A-vitamiini allikas ja töötab seetõttu naha elujõulisuse parandamisel, aga ka nägemisel.

Kuna see ei ole valguallikas ega sisalda gluteeni, pole jaanileivatel vastunäidustusi. Kuid toiduallergia all kannatajad peaksid olema teadlikud muudest kasutatud tootele lisatud toitudest.

Jaanileiva tarbimisvormid

Toitumisspetsialisti Haline sõnul võib jaanileivapuru tarbida erineval viisil: nii pulbrina, mis on intensiivsema maitsega ja sobib selliste retseptide valmistamiseks nagu koogid ja ganaches; nagu kummis, mida tööstus kasutab üldiselt kommide tootmiseks.

Lisaks võib seda tarbida ka "šokolaadist" batoonide kujul. (mis on tegelikult jaanileivapuu banaaniga) või koorega (nagu näiteks jaanileivapuu pähklitega).

6 jaanileiva retsepti, mida saate proovida

Hea viis jaanileivatoidu sissetoomiseks dieedis on selle kasutamine muu hulgas selliste retseptide ettevalmistamisel nagu vaht, koogid, kommid. Siin on mõned proovimiseks:

Loe ka: 10 lihtsat nippi mürgistuse parandamiseks ja tervisliku kehakaalu langetamiseks

1. Banaan Carobiga

Seda kombinatsiooni on lihtne teha. Segage maitsmiseks lihtsalt hästi küpsenud banaanid, jaanileivapuu ja kookossuhkur vähese veega ja kaneeliga, laske tulel pakseneda ja viimistlege purustatud kašupähklitega. Vaadake ettevalmistuse üksikasju.

2. Carob Mousse

Ideaalne kontrolli all hoidmiseks PMS-päevadel magusa söömise järele on vahukommel tehtud avokaado, jaanipulbri, linaseemne ja kookossuhkruga, mis on vahustatud segistisse. Seejärel lisatakse pähkleid ja jõhvikaid, et kaunistada ja jätta kõige erilisem maitse. Tutvuge kogu retseptiga.

3. jaanileivakommid

Erinev ja tervislik komm, see toob röstitud maapähkleid, kookosõli, pruuni suhkrut, kuiva riivitud kookospähklit ja natuke vett, et mõtetes tekiks mõte. Siis veeta lihtsalt mõni aeg sügavkülmas ja uju tumedas šokolaadis. Tutvuge täieliku ülevaatega.

4. Jaanileivakook

Gluteeni- ja laktoosivaba, see on valmistatud pruuni riisijahu, porgandi, kookosõli, munakollaste, lumivalge, pruuni suhkru ja apelsinikoorega.Niiskemaks muutmiseks kaetakse see mee- ja apelsinimahla siirupiga, millele lisandub sojakoor ja jaanileivapuu. Vaata täielikku retsepti siit.

5. Jaani- ja kaerahelbe küpsised

Küpsiseid on lihtne valmistada, need valmivad 30 minutiga ja on suurepärased võimalused söögikordade vahepeal suupisteteks. Valmistis sisaldab kaerahelbeid, kookosõli, pruuni suhkrut, vett ja jaanileivapuu. Lihtsalt segage ja küpsetage. Õppige ära.

Loe ka: Lõpeta kõik kahjulikud toitumisharjumused

6. Jaanileivapuding

Lisaks jaanileivajahule sisaldab puding kondenspiima, muna, suhkrut ja kohupiima, pulbrit, mida saab pudingitele ja vahukommidele lisada, et need muutuksid tahkeks ilma, et peaksid viibima ahjus või topeltkatlas. Lisateavet ettevalmistuse kohta leiate siit.

Nii paljude retseptivalikute abil on lihtsam teada erinevaid jaanileiva kasutamise ja maitsvate roogade valmistamise erinevaid võimalusi. Valige lihtsalt vastavalt eelistustele.

Kust osta

Siin on mõned veebipoodide valikud, mis sisaldavad nii jaanileivapulbrit kui ka mõnda koostisosaga valmistatud toodet:

• Roheliste rohtude pood;
• Tervislik paradiis;
• Natue;
• Köögiviljade maja;
• Teraviljatsoon;
• Kitanda;
• Igavesti tervis;
• Ameeriklane;

Kas olete üllatunud jaanileiva eelistest ja mitmekülgsusest? Nüüd lihtsalt proovige ja vaadake, kuidas seda teravilja kõige paremini oma menüüsse lisada!

Israel Experience 2010 Update #2: Yad Vashem (Aprill 2024)