Kaerakliid on teravilja parim versioon neile, kes soovivad kaalust alla võtta.

Tänapäeval on paljudest toitudest, mis paistavad silma erinevate tervislike eeliste pakkumisega, kaerakliid, mida on laialdaselt kasutanud peamiselt need, kes soovivad kaalust alla võtta.

Huvitaval kombel reserveeriti kaerakliisid varem loomasöödana kasutamiseks. Kuid tänapäeval on see juba tunnustatud kui üks kõige olulisemaid toitumisharjumusi.

Toitumisspetsialist ja isiklik toitumine Sabrina Lopes selgitab, et kaer on tera, mida võib leida jahuna, helvestena ja kliidena. ? Kliid on kaeravilja välimine kiht, mis eemaldatakse teravilja rafineerimise käigus. Varem seda osa ei kasutatud, visates ära olulise koguse toitaineid ja kiudaineid?

Kas Sabrina soovitab kaerakliidest saadava kasu saamiseks tarbida 15–30 grammi päevas? mis võrdub 1 või 2 spl. ? Kiu eeliste saamiseks ja kõhukinnisuse vältimiseks on oluline ka vee tarbimine, vähemalt 8 klaasi ,?

5 kaera kliide eelised

Kaerakliide dieeti lisamiseks pole põhjust. Altpoolt saate vaadata peamisi:

Loe ka: 10 tervislikku toitu, mis teevad sind rahule

1. Pakub küllastust: Sabrina selgitab, et kaer on mineraalide, näiteks kaltsiumi ja raua rikas tera ning milles on B- ja E-vitamiine, valke ja kiudaineid. ? Kaerakliidel on samad omadused, kuid kiudainete kogus on kõrgemas kontsentratsioonis, eriti lahustuvad beeta-glükaanikiud? Kui need veega kokku puutuvad, moodustavad need seedesüsteemi omamoodi geeli, põhjustades täiskõhutunnet?, Ütleb ta.

2. See on mitmekülgne: Kaerakliisid saab hõlpsasti tarbida erinevat tüüpi maitsvates (magusad ja soolased) ja tervislikes retseptides, aidates inimesel, kes soovib kaalust alla võtta, ilma et peaks läbi tegema suuri ohverdusi.

3. Parandab soolestiku talitlust ja seedimist: Sabrina selgitab, et kiudainete olemasolu tõttu soodustavad kaerakliid täiskõhutunnet, parandavad soolestiku tööd ja hõlbustavad seedimist.

4. Abistab keha kaitsmisel: Toitumisspetsialist toob välja, et kliid aitavad ka keha kaitsta, stimuleerides soolestikus leiduvaid baktereid.

5. on hea tervisega liitlane: Sabrina juhib tähelepanu, et kaerakliid aitavad ka halba kolesterooli alandada, kontrollida vererõhku ja veresuhkru kogust.

Lugege ka: 10 tervislikku alternatiivi kommide iha tapmiseks

Kliide vitamiinid ja kalorsus

Sabrina juhib tähelepanu, et 30-grammises kaerakliis on 74 kcal.

Toitumisspetsialist juhib tähelepanu, et kaer on teraviljarikas mineraalide nagu kaltsium ja raud; Selles on B- ja E-kompleksi vitamiine, valku ja kiudaineid. Kaerakliidel on samad omadused, kuid selle eeliseks on siiski suurem kiudainete kontsentratsioon, eriti lahustuvad beeta-glükaanikiud (mis veega kokkupuutel moodustavad seedesüsteemi omamoodi geeli).

Need on peamised põhjused, mis muudavad kaerakliid hea toitumise väga oluliseks toiduks.

Näiteks maisikliide kohta selgitab Sabrina, et kaerakliides paistab silma monoküllastumata ja polüküllastumata rasvade hulk, mis suurendavad head kolesterooli (HDL). "Kaerakliides leiame monoküllastumata rasvade koguses kümme korda ja polüküllastumata rasvas 4 korda rohkem kui maisikliides," ütleb ta.

Kas kaerakliid aitavad kaalust alla võtta?

Sabrina juhib tähelepanu, et kõigist turult leiduvatest kaeraversioonidest on kaera kliid see, mis dieedis kõige paremini aitab. "Kuna sellel on kõrge kiudude kontsentratsioon, mis soodustab täiskõhutunnet, hõlbustab see siiski seedimist ja aitab mõnede toitainete imendumisel," ütleb ta.

Loe ka: 10 kaera tarbimise eelist

Toitu võib toitumisspetsialisti sõnul süüa puuviljadega, lisada mahladele, vitamiinidele ja jogurtitele. "Lisaks sellele, et sellele lisatakse retsepte pirukate, saiade, kookide, küpsiste jms jaoks," ütleb ta.

Erinevused kaeratüüpide vahel

Sabrina juhib tähelepanu asjaolule, et kaerakliidel on kaerajahust mõned erinevad omadused (olgu see siis jahuna või helvestena). Vaadake seda:

Kui võrrelda kaerakliisid kaeraga, näete, et suur osa vitamiine ja mineraale püsib tasakaalus. Kliid kaotavad vaid pisut tsingi koguses, kuid võidavad vitamiinide E ja K, raua, kaaliumi ja fosfori koguses? ”Ütleb toitumisspetsialist.

Kliides on Sabrina sõnul ka suurem monoküllastumata rasvade hulk, head rasvad, mis aitavad tõsta HDL-i (hea kolesterool).

? Kaer kaotab lahustuvate beeta-glükaanikiudude koguse? Neil kõigil on need kiud, kuid kliides leitakse suurem kogus?, Rõhutab toitumisspetsialist.

Kust leida kaerakliisid

Kaerakliisid võib leida enamiku Brasiilia supermarketite teraviljakäikudest ja tervisliku toidu poodidest. Allolevas galeriis näete mõnda näidet:

Jasmine kaerakliid Natue'l 1,40 dollarit

Dr Dukani kaerakliid Natue'l 7,90 dollarit

Ema Maa kaerakliid Ultrafitnessis 1,37 dollarit

Terviklik kaerakliid Emamaa hinnaga 3,90 R $ Natues

Rohelise rohu kaerakliid 1,50 dollari eest Green Grass Store'is

Dr Dukan Honey Flavour Kaera kliibaar Natue'l 9,90 dollarit

Quakeri kaerakliid 4,99 dollari eest Lõunatsoonis kohtuvad

Taeq kaerakliid hinnaga 3,42 R $ Pão de Açúcaril

Kodilar kaerakliid hinnaga 7,29 dollarit pakkumise toitumise ajal

Maitsvate ja tervislike kaerakliide retseptid

Allpool on toodud mõned retseptisoovitused, mida saate teha kaerakliidega:

1. Magus pannkook chia retseptiga (retsepti autor Sabrina Lopes)

• 2 munavalget ja 1 munakollane
• 3 supilusikatäit kaerakliisid
• 1 tl vaniljeekstrakti
• 2 tl chia
• 1/3 tassi makadaamiapähklit, soja- või riisipiima
• 2 tl ahjus magusainet

Valmistamine: Keetke mittenakkuvas pannil (võite panna minimaalselt võid või kookosõli, nii et see ei kleepuks). Eeldage, et põhi pruunistub ja keerake spaatliga teise külje pruunistamiseks. Kui olete valmis, võite peal asetada tükeldatud puuviljad, näiteks maasikad, mustikad või banaanid.

2. Šokolaadimuffinid (retsepti autor Sabrina Lopes)

• 2 tervet muna toatemperatuuril
• 2 spl rasvata jogurtit
• 2 supilusikatäit lõssi
• 4 supilusikatäit kaerakliisid
• 4 supilusikatäit lõssipulbrit
• 3 või 4 supilusikatäit magusainet ahju ja pliidi jaoks
• 2 tl magustamata kakaod
• 1 ja 1/2 tl küpsetuspulbrit

Valmistamine: Kuumuta ahi 180 kraadini. Vahusta mikseris 2 muna, kuni saad valkja koore. Lisage jogurt ja rasvatu piim ja pekske uuesti umbes 2 minutit. Pange ülejäänud koostisosad ja pekske uuesti, kuni tainas on ühtlane ja ühtlane. Lõpuks lisage küpsetuspulber ja segage hästi, et see hõlmaks tainasse. Pange tainas silikoonvormidesse ja küpsetage umbes 15 kuni 20 minutit. Taigna küpsemise tagamiseks kleepige muffini keskele hambaorku ja kontrollige, kas see tuleb kuivalt välja.

3. Kaera kliid rulli

• 6 supilusikatäit kaerakliisid
• 4 supilusikatäit lõssi
• 2 muna
• 1 spl null jogurtit
• 2 spl lahjat ricotta-koort
• 2 näputäis soola
• 2 tl küpsetamissoodat

Valmistamine: Segage kliid ja munad, lisage ülejäänud koostisosad, jättes söögisooda viimaseks. Jaotage 4 tassi, võib olla silikoonist. Küpseta keskmisel kuumusel 20 minutit.

4. Tervislik kaerajahu kook

• 2 ja 1/4 tassi kaerakliisid
• 2 küpset Nanica banaani
• 1 spl küpsetuspulbrit
• 1/4 tassi pruuni suhkrut
• 1/2 tassi rosinaid
• 1 1/4 tassi rasvata piima
• 2 valget
• 2 spl mett

Valmistamine: Sega suures kausis kokku kuivad koostisosad (kaerakliid, pärm, fariinsuhkur, rosinad) ja sega korralikult. Vahusta segistis piim, valged, mesi ja banaanid. Lisage kaussi ja segage hästi. Määri pann kerge margariiniga ja küpseta umbes 17 minutit. Kook peaks välja tulema niiske, kuid mitte märg.

5. Kaerakliidukana kana pirukas

Missa:

• 2 tervet muna
• 1 rasvata jogurt
• 4 supilusikatäit kodujuustu
• 4 spl kerget kohupiima
• Sool ja pune maitsmiseks

Täitmine:

• 1 keedetud ja hakitud kana rinnatükk (reserveeri varu)
• 3 sibulat
• 2 küüslauguküünt
• Petersell, sool ja must pipar maitse järgi

Valmistamine: Vahusta kõik taigna koostisosad segistis. Täidise jaoks pruunista sibul ja küüslauk koos mõne kanapuljongiga. Lisage tükeldatud kana ja ülejäänud maitseained ning oodake, kuni puljong kuivab. Tehke küpsetusnõus kiht vedelat tainast, seejärel lisage hautatud kana. Seejärel tehke veel üks kiht vedelat tainast ja lõpuks lisage pune. Pange ahju ja küpsetage umbes tund ja 15 minutit.

Klii tarbimise vastunäidustused ja riskid



Sabrina selgitab, et kaerakliid võivad sisaldada gluteeni või selle jälgi, mis võib olla oht tsöliaakiaga inimestele.

"Kuna sellel on kõrge kiudainesisaldus, peaksime olema ettevaatlikud pakkuma neile, kellel on ärritunud soole sündroom, koliit ja alla kuue kuu vanused lapsed," lisab toitumisspetsialist.

Vee sissevõtmise ja kiudainete üle pingutamisega tuleb olla ettevaatlik, liiga palju kehas võib probleeme tekitada, nagu Sabrina märgib."Seega otsige enne dieedile üleliigsete toidukoguste lisamist toitumisnõustaja abi. Ta aitab täpsetes kogustes eesmärgi saavutamiseks, mida soovite saavutada," võtab ta lõpetuseks kokku.

Kas olete huvitatud kaerakliide eelistest ?! Rääkige oma dieediga ja uurige välja parim viis selle toidu lisamiseks oma dieeti.