Erinevates retseptides kasutatav koostisosa paprika pakub lisaks roogadele suurema maitse andmisele ka regulaarse tarbimise korral olulist kasu tervisele.
Edmundo Vasconcelosi haiglakompleksi toitumisspetsialist Ariane Braz A. C. Brasiilia selgitab, et paprika on kuivatatud ja jahvatatud punasest paprikast valmistatud vürts, mida kasutatakse sageli vürtsina.
Paprika lõppmaitse võib varieeruda sõltuvalt kasutatavast piprast. Enim tarbitavad versioonid, sealhulgas siin Brasiilias, on magus paprika ja vürtsikas paprika. Mõnes spetsialiseeritud kaupluses on siiski võimalik leida suitsutatud paprikat.
Paprika tarbimise eelised on peamiselt seotud selle antioksüdantsete omadustega. Kontrollige altpoolt, kuidas see vürts võib olla teie tervise liitlane ja kuidas seda saab kasutada erinevat tüüpi retseptides!
Paprika 6 tervisekasu
Paprika kasutajad võivad sageli oma tervisele kasuks tulla mitmel viisil, näiteks ennetada südamehaigusi, diabeeti ja isegi vähki. Vaadake allpool selle vürtsi peamisi eeliseid:
Loe ka: 24 maitsvat maalähedast kartuliretsepti ja praktilist valmistamist
1. Antioksüdandi jõud: Ariane juhib tähelepanu sellele, et paprika on rikas A-vitamiini ja antioksüdantide, sealhulgas karotenoidide osas, mis hoiavad ära oksüdatiivse stressi (kui kehas on liigseid vabu radikaale) põhjustatud kahjustusi. Nii saab ära hoida mitmesuguseid haigusi ja enneaegset vananemist.
2. Haiguste ennetamine: Ariane juhib tähelepanu sellele, et selles vürtsis leiduv veel üks aine on kapsaitsiin, mis aitab vähi, diabeedi, autoimmuunhaiguste ja kõrge vererõhu ravis ja ennetamisel.
3. Suurenenud immuunsus: A-vitamiini allikana aitab paprika suurendada immuunsust.
4. Naha tervis: Paprika sagedane tarbimine aitab kaasa naha tervisele ja ilule, aidates kaasa väljendusjälgede, kortsude ja longuse vältimisele.
5. Silmade tervis: Paprika väldib ka silmakahjustusi, kuna see sisaldab märkimisväärses koguses antioksüdante, näiteks A-vitamiini ja luteiini.
Loe ka: Kurkum või kurkum 7 eeliseid ja kuidas seda igapäevaelus kasutada
6. Mitmekülgsus köögis: See on väga mitmekülgne maitsestamine, mis annab erilise tunde igasuguse liha, kartuli ja köögivilja jms jaoks.
On tähelepanuväärne, et nende ja muude paprika pakutavate hüvede nautimiseks on vaja seda regulaarselt tarbida. Selleks on ideaalne järgida arsti või toitumisspetsialisti juhiseid.
Erinevus magusa ja vürtsika paprika vahel
Võib-olla olete kuulnud mõlemast versioonist: magusast paprikast ja vürtsikast paprikast. Ariane selgitab, et erinev on nende valmistamisviis: magus kasutab seemneid oma valmistamisprotsessis, vürtsikas aga seemneteta paprikate abil.
"Paprikat saab kasutada liha, kala, köögiviljade maitsestamiseks, kuid seda ei tohiks keeta, sest see on mõru," ütleb toitumisnõustaja. Kui see läheb tulele, peaks see olema lühidalt, maksimaalselt viis minutit, kuid kõige parem on lisada see retsepti lõppu.
Magus paprika maitseb üsna mahedalt ja seda kasutatakse tavaliselt pigem selliste toitude nagu kala, kana, supid ja kastmed värvimiseks. Vürtsikas paprika on näidustatud neile, kes naudivad "silmatorkavamate" maitsetega roogasid, kuid neid saab kasutada ka mitmesuguste toitude, näiteks liha, kala, linnuliha, muna, pirukate, kastmete jne maitsestamisel.
Loe ka: Kuupäev: 7 põhjust selle puuvilja lisamiseks kohe oma menüüsse
Paprika maitsvad retseptid
Mitmekülgne paprika võib paljudele roogadele maitset lisada. Saage inspiratsiooni mõne retsepti abil:
1. Leib paprika, rosinate ja kreeka pähklitega
Maitse ja tekstuuri kontrastidega retsept. Tainas on õrn ja samal ajal pisut vürtsikas. Tutvuge läbilõikega siin.
2.Proovitud kalmaar paprika ja sidruniga
Lihtne retsept, mis sobib hästi kokku külma õllega. Lisaks nendele peamistele koostisosadele kasutate ainult küüslauku, oliiviõli, soola, pipart ja murulauku. Vaadake, kuidas seda teha!
3. Sealiha paprikaga
Paprika, rohelise lõhna, küüslaugu ja valge veini sealiha sisefilee retsept. Hea nipp maitsva ja hõlpsasti valmistatava lõunasöögi jaoks! Vaadake läbilõiget.
4. Läätsed muna-paprikakastmes
Puhta kiindumusega mugavat toitu pakkuv roog: lihtne, kuid maitsev. Tutvuge kogu retseptiga siin.
Loe ka: Sinep hoiab ära vähktõve ja pakub muid hämmastavaid eeliseid
5. Küpsetatud kartulid suitsutatud paprikaga
Maitsvate küpsetatud kuldkartulite retsept suitsutatud paprika, küüslaugu ja kurkumiga. See on ideaalne söögikord. Tutvu retseptiga siin.
6. Penne vorsti ja vürtsika paprikakastmega
Tulemuseks on silmatorkavate värvide ja maitsetega taldrik! Hea valik pühapäevaseks lõunasöögiks ja saladusi pole vaja valmistada! Tutvu retseptiga siin.
7. Farofa küüslaugu, paprika ja oliiviõliga
Hea nipp toorikute varieerimiseks päevast päeva. Te vajate manioki jahu, oliiviõli, küüslauku, paprikat ja soola. Vaadake täielikku retsepti!
8. Tomatisupp tüümiani ja paprikaga
See retsept on lihtne ja vaid mõne minutiga saate valmis maitsvaks ja tervislikuks supiks, mida saate serveerida röstsaia, värske leiva või soovi korral. Tutvu retseptiga siin.
9. guljašš
Selle retsepti jaoks vajate võid, sibulat, paprikat, veiseliha, küüslauku, punast pipart, kollast pipart, tomatit, porgandit, kartulit, puljongit, loorberilehte, soola, musta pipart ja hapukoort (valikuline). ). Vaadake läbilõiget.
10. Kikerherne lambaliha
Selle ülitäie roogi valmistamiseks kasutate lambalihavart, küüslauku, marineeritud kikerherneid, köömenit, vürtsikat paprikat, koriandrit, vett ja sidrunit. Vaadake, kuidas seda teha!
Pidage meeles, et magusate ja vürtsikate paprikate köögis hoidmine on maitsvate ja maitsekate roogade valmistamise garantii.
Vastunäidustused ja hoiatused tarbimise kohta
Ariane juhib tähelepanu sellele, et paprika tarbimisel pole vastunäidustusi, välja arvatud need, kes on selle koostisosa suhtes allergilised.
Seega on paprika tarbimise eest hoolitsemine sama, mis muu toidu puhul: kui märkate allergia sümptomeid, nagu suu turse või kontaktdermatiit, pöörduge arsti poole ja lõpetage tarbimine.
Nüüd teate juba uskumatuid tervislikke eeliseid, mida paprika pakub, ja teil on retseptidest inspiratsiooni, mida saaksite igapäevaelus kasutada!
Γίγαντες φασόλια στο φούρνο Εύκολα και Νόστιμα από την Ελίζα #MEchatzimike (Mai 2024)
- Toit
- 1,230
