Kas sa juba tead pitaya? See on Mehhiko ning Kesk- ja Lõuna-Ameerika troopilistest metsadest pärit vili, kuid kasvatatud ka sellistes riikides nagu Iisrael, Hiina ja mõne aasta jooksul Brasiilias.
Dr Pop Clinicu (Curitiba / PR) toitumisspetsialist Claudia Bastos de Oliveira kommenteerib, et puuvilja koor on kaetud skaaladega? viljaliha värvus võib sordist olenevalt varieeruda valgest lillani. "Sellel on ka mitu musta seemet ja sellel on pisut magus maitse, mis meenutab kiivi," ütleb ta.
Pitaya: eelised, mis ületavad selle maitset ja ilu palju
Käitumis toitumisspetsialist Patrícia Cruz, São Paulo ülikooli rahvatervise kooli (USP) terviseteaduste magister ja Brasiilia rasvumise ja metaboolse sündroomi uuringute assotsiatsiooni (ABESO) toitumisosakonna liige, juhib tähelepanu sellele, et pitaya on Cactáceae perekonda kuuluv maalähedane vili. ? Seda tuntakse ka kui draakoni vilja? (draakoni viljad) oma koore tõttu. Selle viljad on erineva kujuga, okkad on olemas või puuduvad ning koore ja viljaliha värv võib varieeruda?
Pitayat võib toitumisspetsialistide sõnul tarbida looduslikul kujul või mahlade, jäätise, keediste ja maiustuste kujul.
Loe ka: 40 tarretise retsepti, et oma elu tervislikult magustada
Pitaya eelised
Claudia selgitab, et pitaya liike on umbes 40, kuid kõige sagedamini leitakse ja tarbitakse punase koore ja valge viljalihaga (Hylocereu sundatus), punase koore ja punase viljalihaga (Hylocereus costaricensis) ning valge viljalihaga kollast koort. (Selenicereus megalanthus).
Patricia juhib tähelepanu ka sellele, et sõltumata viljaliha värvusest on kõik pitayad kreemjad, magusad ja väikeste seemnetega. "See on palju vett ja madala kalorsusega puuvilju," ütleb ta.
Kuid pidage meeles, et need pole puuvilja ainsad eelised! Kontrollige allpool, millist kasu see tervisele pakub:
1. Antioksüdantsed omadused ja põletikuvastased omadused: Claudia selgitab, et pitaya on rikas antioksüdantsete ühendite poolest, millel on põletikuvastased omadused, mis takistavad vähktõbe ja kardiovaskulaarset riski. Toitumisspetsialist Patrícia juhib tähelepanu sellele, et lükopeeni ja karoteeni sisaldavatel viljadel on antioksüdantne võime vältida rakkude vananemist ja sellest tulenevalt haiguste teket.
2. Abi diabeedi ravis: Patricia juhib tähelepanu sellele, et pitayas on palju lahustuvaid kiude, mis aeglustavad suhkru imendumist ja aitavad seega suhkruhaiguse ravis.
Loe ka: 7 head põhjust kiivi lisamiseks oma igapäevasesse dieeti
3. Rohkem täiskõhutunnet: Claudia juhib tähelepanu sellele, et tänu lahustuva kiudainete rohkele kogusele aitab pitaya tõsta täiskõhutunnet ja võib aidata kaalu langetamise protsessis.
4. Soolestiku transiidi parandamine: Patricia juhib tähelepanu, et kiudude olemasolu aitab ka soolestiku läbimisel. Ja nagu Claudia lisab, stimuleerib puuvili soolestiku mikrobiota (soolefloora) kasvu.
5. Kolesterooli vähendamine: Toitumisspetsialistid selgitavad, et puuviljad aitavad kontrollida kolesterooli taset, vältides seeläbi kõrge kolesteroolisisaldusega seotud probleeme.
6. Oluliste mikrotoitainete allikas: Claudia selgitab, et pitaya on lisaks kiudainete ja süsivesikute allikale rikas ka mikrotoitainetega nagu kaltsium, fosfor, kaalium ja vitamiinid, mis aitavad kaasa luude ja hammaste tervisele, lihaste kokkutõmbumisele ja punaliblede tootmisele. selliste ühendite nagu lükopeen (leidub tomatites) ja karoteen (leidub porgandites).
7. Keha nõuetekohane toimimine: pitaya aitab üldiselt kaasa keha korrektsele toimimisele. "Sellel on antioksüdantseid ühendeid (polüfenoole) ja prebiootikume (oligosahhariide), mis aitavad keha korrektsel toimimisel, pakkudes immuunsussüsteemi parendamist, soolestiku transiidi reguleerimist jms," selgitab Claudia.
Loe ka: Agar aitab kaalulangust ja asendab taimetoidu retseptides želatiini
8. Abi võõrutusprotsessis: toitumisspetsialist Claudia kommenteerib puuviljades lahustuvaid kiudaineid ka seedimist ja võõrutusabi, minimeerides organismile toksiliste ainete, näiteks raskmetallide (muu hulgas plii, alumiinium, kaadmium, elavhõbe) mõju.
9. Mitmekülgsus: Maitsev, puuvilju saab süüa looduslikul kujul, mahlade, jäätise, keediste ja muude valmististe kujul.
10. Madal kalorsus: Claudia juhib tähelepanu sellele, et pitayas on madal kalorite sisaldus ja see võib olla suurepärane liitlane kaalulangusdieetides.
Kui te seda veel ei teadnud, on teil nüüd põhjust pitajat proovida ja lisada see oma dieeti!
10 pitaya retsepti, mida proovida
Kas soovite maitsta seda võimsat ja võluvat puuvilja? Lisaks loomulikus vormis söömisele saate seda kasutada ka maitsvates retseptides. Saage inspiratsiooni:
Loe ka: Funktsionaalne šokolaad ühendab ühes tootes maitse ja tervise
1. Pitaya limonaad
Erinev, ilus ja värskendav jook. Tasub retsept maha tõmmata ja teha seda kuumadel aastapäevadel kõigile, kellele see meeldib!
Koostis
- Vesi
- Suhkur
- Vanilje
- Sidrunimahl
- Pitayas
Ettevalmistus
Põhimõtteliselt valmistate siirupit veega, suhkru ja vaniljega. Sellest valmistatakse sidrunimahl ja segatakse siirupiga purki. Lõpuks lisage pitayad.
2. pitaya detox mahl
Tervislik ja kergesti valmistatav mahl, mis aitab organismist toksiine kõrvaldada. Ta kasutab pitaya rosa, mis on nii ilus kui ka toitev.
Koostis
- Kookosvesi
- Roosa pitaya
- Seller
- Ingver
- Sidrun
- Rahapaja
Ettevalmistus
Lõika pitaya lihtsalt pooleks ja eemalda viljaliha? Pange puuviljad segistisse koos teiste koostisosadega ja keetke umbes 30 sekundit.
Cultivo de Pitaya con Buenas Prácticas Agrícolas - TvAgro por Juan Gonzalo Angel (Mai 2024)
- Dieet, fitness, kaalulangus
- 1,230
