Kas olete kuulnud hibiskiteest? Oliiviõli eelistest? Pipra imeline jõud toidus? Kuidas saab ingver teie tervisele kasulik olla? Amarandi omadustest? Sellised küsimused on tervisliku toitumise maailmas tavalised. Teadus teeb aeg-ajalt uue avastuse ja annab konkreetsele toidule varem tundmatu väärtuse. Niisiis, kes on seda tüüpi toiduga rohkem kursis, tungib tervisliku toidu poodidesse, et otsida uusimat tervist. Nüüd on agaave nektar selle hetke pall.
Mis on agaav?
Agaav ehk sinine agaav on Mehhikost pärit kaktusitüüp, mis on pisut sarnane meie aloe veraga. Tema männikooni kasutatakse tequila tootmisel ja kuigi see on omadus, mis juba veenab mõnda inimest taime kasulikkuses, kasutatakse selle lehti veelgi paremaks otstarbeks: asendada toidus suhkur ja magusaine. Selgub, et agaavileht tekitab omamoodi mahla, mida on kerge eraldada ja millel on suur magustamisvõime. Kõik see koos kalorite arvu märkimisväärse vähenemisega. Tekstuur on meega väga sarnane, välja arvatud see, et värv on pisut heledam.
Kas ta on tõesti tervislikum?
Ehkki puuduvad lõplikud uuringud suhkru ja kunstlike magusainete asendamise kohta nektari või agaaviekstraktiga, näitavad seni leitud tulemused, et see on tõepoolest hea alternatiiv inimeste tervisele. Kasulikumaks teeb see, et seda tüüpi ainetes on rohkesti fruktoosi, erinevalt suhkrust, mis sisaldab rohkesti sahharoosi. Fruktoos on tervisele vähem kahjulik kui sahharoos ja mõne uuringu kohaselt võib see aidata ka kaalulanguses, kuna keha töötleb seda aeglasemalt.
Mis on juba kindlalt teada, on agaavnektar umbes kolm korda magusam kui suhkur, mistõttu seda kasutatakse toidu valmistamisel palju vähem. Veel üks teaduslikult tõestatud omadus on põletiku leevendamine ja immuunsussüsteemi tugevdamine.
Kust leida agaaviekstrakti või nektarit?
Tavaliselt on toode saadaval tervisliku toidu kauplustes ja seda võib leida ka looduslike ravimeetodite spetsialiseerunud apteekides. Mõnes supermarketis on ka agaavnektar, tavaliselt looduslike toiduainete riiulil.
Kas keegi saab agaaktnektarit tarbida?
Nagu iga magusaine, ei tohiks agaavitoodet tarbida diabeediga inimesed enne toitumisnõustaja ja usaldusväärse arstiga konsulteerimist. Fruktoos ei pruugi olla nii kahjulik kui sahharoos, kuid kõigi muude magusainete tarbimisel tuleks kõigil eesmärkidel ja eesmärkidel sama ettevaatlik olla.
Uue toidu lisamisel oma dieedile või uue dieedi alustamisel pöörduge alati toitumisnõustaja poole. Iga organism reageerib toidus sisalduvatele erinevatele ainetele erinevalt, seetõttu on vaja seda uurida, et reaktsioone ei oleks? kas allergiline või veelgi tõsisem, näiteks äratõukereaktsioonid.
Ruohonjuuri esittää: Agave-nektari (Märts 2024)
- Toit
- 1,230
