Vegangrill: 14 hämmastavat retsepti, mis maitsevad köögiviljamaailma maitsele

Avaleht> iStock

Kes ei armasta meeleolukas grillimises osaleda või sellel osaleda? See on hea võimalus koguda sõpru ja maitsvaid toite. Ja erinevalt teiste inimeste meelest pole grill grilliga liha sünonüüm, leidub võimalusi igale maitsele.

Näiteks vegangrill on hitt nii loomasõpradele kui ka neile, kes soovivad maitsvaid roogasid kergemalt maitsta. Seejärel vaadake hämmastavaid retsepte parima vegangrilli jaoks:

1. Vegan sojavalgu grill ja köögiviljad

Kabobs on kõik hea ja see versioon sojavalgu, baklažaani, sibula, pipra, porgandi, tomati, lillkapsa ja suvikõrvitsaga üllatab teid. Maitsega täidetud kebabi saamiseks on oluline maitsestada kõik koostisosad kartmata. Proovige kasutada oliiviõli, sojakastet, sidrunimahla, pune, rohelist lõhna ja küüslauku. Seejärel pange lihtsalt kebabid kokku, laske neil mõni minut grillida ja nautige.

2. Vegangrill marinaadis

Loe ka: 15 Youtube'i kanalit veganretseptide õppimiseks

Kas soovite vaadata vegan kebabi varianti, mis on endiselt ökonoomne? Selleks vajate soja liha, baklažaani, paprikat, sibulat ja suvikõrvitsat. Juba marinaadis, mis tagab soja-liha ja köögiviljade ainulaadse puudutuse, võetakse ürte, sidrunimahla, küüslauku, chimichurrit, loorberilehte, oliiviõli ja soola. Kui on aeg varraste grillile asetada, on trikk võtta petersell, kasta see oliiviõli ja ürtide segusse ning anda see kimp varrastele grillimisel.

3. Täielik vegangrill

Ja kui soovite oma vegangrilli tõeliselt vahustada, saate siin erinevaid roogasid, mis sobivad suurepäraselt kokku ja jätavad kõik rahule. Alustamiseks valmistage köögiviljabobid, valmistades suvikõrvitsat, tomateid, baklažaane, paprikat, minipalle ja seeni, maitsestades neid chimichurri kastmega. Seejärel tehke küpsetatud maguskartul maitset täis. Lisaks sellele annab röstitud sibulasalat selle olulise magususe. Proovige teha ka oma küüslauguleib, et see serveeriks tõeliselt iga grilli küpsetist.

4. Arbuusi grill

Ja neile, kes soovivad grillil uuendusi teha, panustades suvise näoga värskendavale toidule, on arbuus teie liitlane. Selle retsepti jaoks peaksite puuviljad lõikama keskmisteks viiludeks, seejärel maitsestama neid oliiviõli, soola ja pipraga. Pange siis lihtsalt viilud, et mõni minut grillil küpsetada, keerates need mõlemalt poolt. See on maitsev!

Loe ka: 35 veganmagustoidu retsepti, mida proovida

5. Vegan Kafta

Kafta on tüüpiline vürtsikate liharoogade araabia roog. Siin asendatakse liha jahvatatud veiselihaga sarnase sojavalguga ja vürtsid jäetakse piparmünt, oliiviõli, sidrunimahl, pune. Nisujahu kasutatakse ka selleks, et varras muutuks kindlamaks ega hakkaks seda varrast lahti laskma. Pange siis lihtsalt vardad grillile ja tehtud roog!

6. Vegan maitsetaimed ürtidega

Ja kui teie saak on keerukam grill, mis on samal ajal vaba loomade julmusest, siis ärge jätke seda roogi vahele. Selles on võltsing? See on valmistatud suurema köögivilja lihaga, mis sarnaneb ühtlase lihatüki suurusega. Samm-sammult toimub filee maitsestamine, tihendamine ja grillimine. Vahepeal valmista segu ka köögiviljavõi, küüslaugupasta ja chimichurriga. Seejärel eemaldage praad grillist ja laske see koor üle iga viilu.

7. Vegan kebab

Loe ka: 26 maitsvat veganretsepti oma igapäevase menüü jaoks

Kuna vegankoopaid pole kunagi liiga palju, tutvuge selle rõõmu veel ühe retseptiga. Esimene samm on taimse valgu niisutamine ja maitsestamine. Mõne minuti pärast marinaadis eemaldage liigne vedelik. Kõigi koostisosade maitse saavutamiseks maitsesta ka köögivilju. Nüüdsest peate lihtsalt toitudel kokku ühendama, neid leiba küpsetama ja röstima viima. Ja kui kavatsete varrastele eelroogi serveerida, on tore neid väiksemate pulgade külge panna.

8. Grillitud köögiviljad

Ja milline hea vegan ei armasta röstitud köögivilju, eks? Kasutatavateks toitudeks olid kabotiá-squash, bataat, baklažaan, paprika ja hernepirukas. Pärast viilutamist ja desinfitseerimist peaksite neid maitsestama oliiviõli, soola, pipra ja rosmariiniga. Seejärel küpsetage need lihtsalt grillil ja pöörake aeg-ajalt ringi, kuni jõuate asja juurde. Liiga lihtne!

9. Vegan grillfarofa

Igas endast lugupidavas grillis ei saa te purust ilma jääda, eks? See Brasiilia roog saab uue näo, kui kasutatakse ainult taimset toitu.Lisaks maitsvale on selle valmistamine väga lihtne, mõnusalt julge, lõpetage rohelise lõhnaga ja kui soovite pisut lisamaitseainet, siis natuke Himaalaja musta soolaga, et tuua traditsiooniliste farofaside munamaitset.

10. Vegangrill suitsutatud tofuga>

Tofu on ka suurepärane vegan toitumise liitlane ning suitsutatud versioon on selle kindlama maitse ja tekstuuri tõttu üks enimkasutatavaid. Siin kasutatakse seda veel ühe hämmastava varre valmistamiseks, mis on veelgi seotud teiste koostisosadega, milleks on bataat, valge ja tume sojavalk, baklažaan, suvikõrvits, paprika ja punane sibul. Kebabi valmistamise viis on põhiline: erinevate toitude kihtide loomine ja grilli võtmine.

11. Vegan lääts ja kikerherne kafta

Veel üks suurepärane võimalus vegan-kafta jaoks, mis on seekord kasutatud terade tõttu valgurikas. Retsepti valmistamiseks eraldage eraldi keedetud kikerherned, sidrun, läätsed, riivitud sibul, küüslauk, oliiviõli, Süüria pipar, zaatar, kaneel, köömned, sool, riivsai, piparmünt ja roheliselt lõhnav. Lahe on see, et lisaks veganiks olemisele on sellel versioonil ka pisut jalga kafta päritolu kultuuris, kuna kikerherneid ja läätsi kasutatakse paljudes araabia köögi valmististes.

12. Itaalia vegan küüslauguleib

Siin on retsept, mis avaldab kõigile muljet lisaks sellele, et küüslauguleib on iseenesest jumalik, kuid selles versioonis omandab see ka keeruka külje. Täidis valmistatakse keedetud jammi, tapiokkjahu, hapupiimude, tahini, sidrunimahla, oliiviõli, soola ja pipraga. Kasutatav leib on itaalia keel. Küüslaugu tõelise maitse saamiseks peksake protsessoris küüslauk, petersell ja oliiviõli ning jagage see tainas leiva peale. Pärast selle ilu küpsetamist tagate teistsuguse ja maitsva küüslauguleiva.

13. Kreemjas vegan küüslauguleib

Juba see küüslauguleib ei kaota selle traditsioonilise versiooni ilmet, isegi ilma loomset päritolu koostisosi võtmata. See on valmistatud viilutatud minikottidega, jõudmata lõpuni. Juba küüslaugukreem võtab vegan majoneesi, köögivilja kohupiima, hakitud küüslauku, toitepärmi (juustu maitse jaoks), peterselli, murulauku ja pune. Seejärel laske see küüslaugukreem leiva avadesse ja asetage leivad grillile. Sa ei saa valesti minna!

14. Vegankartul ja majoneesisalat

Kartulisalat on veel üks asi, mida ei jäeta grillidest välja, majoneesist siis isegi ei räägita. Nii et proovige kindlasti seda imelist retsepti. Eraldi kartulid, porgandid, keedetud riis, vesi, roheline lõhn, dijoni sinep, küüslauk, koriander, sidrunimahl, oliiviõli, sool, hapukurk, oliiv, pune ja pipar.

Kas kavatsete öelda, et te ei saanud neid retsepte lugedes suupisteid? Üks näeb välja maitsvam kui teine, tõestades, et igat tüüpi roogade jaoks on olemas väga toitev ja maitsev veganiversioon. Nii et ärge raisake aega ja proovige kohe neid vegan grillversioone!

VEGAN GRILL CHALLENGE | Naan Grilled Cheese vs Loaded Hasselback Potatoes (Mai 2024)