Kui lapsepõlves maitseb üks asi, mis jääb ülejäänud eluks maitsvaks, siis on piparkoogid.
Pole tähtis, kas ta on täna vähem glamuurne kui hästi abielus mees, paljude inimeste jaoks ei asenda miski šokolaadikihiga kaetud vürtsimaitselist pruuni suhkruga kohevat tainast.
Kuigi paljude jaoks läheb piparkookidest rääkimine täpselt nii: piimakokolaadiga ülaosaga vürtsimass, äärmisel juhul ühe kihina dulce de leche täidisega, on tänapäeval retsept omandanud mitmeid variatsioone, näiteks brigadeiro täidis, valge šokolaadi jäätumine ja isegi lihavõttemuna versioon! Vaadake mõnda neist retseptidest allpool!
Traditsioonilised piparkookide retseptid
1. Originaal piparkoogid: see on klassikaline retsept, see tähendab ainult šokolaadiga kaetud tainas. Vürtsid sisaldavad muskaatpähklit, nelki, kaneeli ja erilist apelsinikoore maitset. Lisaks lihtsusele, et te ei pea täitma, on selle retsepti veel üks eelis see, et see on saadaval nii kirjalikus kui ka videoversioonis.
2. Dulce de leche'ga täidetud piparkoogid: Ehkki see pole originaalversioon, on see tõenäoliselt kõige populaarsem piparkookide versioon. Lisaks dulce de leche täidisele on selle retsepti teisteks eripäradeks maitsestatud piim, mis annab rohkem maitset, ja asjaolu, et piparkoogid valmistatakse hambatikuga, mis annab väga erilise võlu.
Loe ka: 15 maapähklivõi brigadeiro kustutamatut retsepti
3. Gluteeni- ja laktoosivabad piparkoogid: kirjalikus ja videoversioonis on see retsept leevenduseks neile, kes on gluteeni- või laktoosiallergilised ja arvasid, et ei võiks enam kunagi piparkooke süüa. Selles asendatakse nisujahu kartulitärklise, kikerhernejahu ja mandlijahuga, piima asemel saab kuuma vett.
4. Täistera piparkoogid: Ka ilma taignata on see retsept toitevam, kuna traditsioonilise nisujahu asemel võtab see täisterajahu. Lisaks muskaatpähklile, kaneelile ja nelgile on selles ka vihje ingveripulbri kohta, mis lisab täiendava maitsekihi. Veel üks tore asi retsepti juures on see, et selles pakutakse välja lihtsustatud viimistlus, milles šokolaad on ainult pealmisena.
5. Vegan piparkoogid: Neile, kes on vegan või vaevavad teravat vürtsimaitset, on see ideaalne retsept. Selle põhjuseks on asjaolu, et see ei nõua nelgi, kaneeli, nelgi ja muskaatpähkli kasutamist, pasta maitsestamiseks tuleb mee asemel kasutada ainult maisi glükoosit. Teine erinevus on see, et kuigi teised retseptid on valmistatud segistis, saab seda käsitsi peksma.
6. Suhkruroo melassileib: kas teile või müügiks, see retsept on lahe, sest see on vegan ja väga sarnane originaaliga. Lopsakas muidugi läheb mee asemel. Kuid retseptis on tavalise piima asemel ka erinev maapähkli piim.
7. Puder piparkoogid: kas olete perfektsionist või teete pulmakommi? Sel juhul vajate siin seda retsepti, kus pakutakse kommikottide abil piparkookidele ideaalset viimistlust. Ehkki see kõlab vaevaliselt, pole see aeganõudev retsept, kuna saate nautida aega, mil tainas on ahjus, et pannides šokolaadikoonuseid valmistada ja külmutada. Seejärel täitke lihtsalt kahe kihi taigna ja dulce de leche'ga, katke uuesti šokolaadiga ja ongi valmis.
Loe ka: 13 mikrolaineahjus pudistamise retsepti kiireks magustoiduks
8. Täispuhutud piparkoogid: Veel üks retsept, mille täiuslikumaks viimistluseks kasutatakse komme või piparkoogivorme. See peab eriti sisaldama mett tainasse alles retsepti lõpus ja väga sujuvalt, justkui lumes oli selge. Tulemuseks on, et mesi ei emulgeeri teisi koostisosi ja tainas kaotab oma tõmbeomadused.
Erinevad piparkookide retseptid
9. Skillet piparkoogid: nüüd võite olla märganud, et kõigil retseptidel on sarnane ettevalmistus. Siin pole see nii! Pärast kõigi koostisainete segamist fuati abil valage sisu õlitatud praepannile, katke kaas ja keetke kuni tainas on tihke. Kui see juhtub, keerake teine külg ja oletegi valmis, pange lihtsalt šokolaadisiirup.
10. Piparkoogid dulce de leche ja ploomidega: kas te ei peaks selle majoneesi retsepti pärast muretsema? Täpselt nii, majonees? ettevalmistamisel. Just ta annab taigna pehmuse ja kreemja. Juba toppimine on need ideed, mis panevad meid mõtlema, miks me sellele varem ei mõelnud. Lõppude lõpuks on dulce de leche ja ploom üks neist tähega kirjutatud kombinatsioonidest.
11Piparkookide vaagen: kas pole ideid pühapäevase pere lõunasöögi magustoiduks? Kuidas oleks vaagenil serveeritud piparkookidega? Lisaks sellele, et see retsept on väga kiire ja praktiline, on see ka lahe, sest kellelgi pole piinlik natuke rohkem võtta. Ja uskuge mind, see paneb teid tahtma korrata!
12. Piparkoogid purgis: tarretatud klaaspurki sisse sobib see idee suurepäraselt nii neile, kes soovivad müüa piparkooke täpsema esitlusega, kui ka neile, kes soovivad erilisel õhtusöögil serveerida elegantset magustoitu. Pasta retsept on väga traditsiooniline, erinevus seisneb topsimisel, mis on valmistatud ganachest.
Loe ka: Tilgutuskook: Õppige 7 hetke hetke kallima koogi 7 retsepti
13. Kruus piparkooke: kuigi enamus piparkookide retsepte annavad heldelt palju, on see mõeldud nendeks aegadeks, kui soovite lihtsalt iseennast tappa, kui tung kommi süüa. Pärast piima infundeerimist nelgiga peate vaid peksma kõiki koostisosi samas kruusis ja mikrolaineahjus kolm minutit. Kui taigen on valmis, puurige keskele auk, millega täitke dulce de leche. Pärast seda katke lihtsalt šokolaadiga ja visake end sellesse rõõmu.
14. Piparkoogid potis: Kui eesmärk on piparkookide müügiga raha teenida, on mõni retsept sama praktiline kui see. Selle põhjuseks on asjaolu, et pärast taigna segistis peksmist peate vaeva nägema vaid väikese koguse selle 9 cm pottidesse panemisega, dulce de leche panemisega, taignaga teise kihi moodustamisega ja pottide ahjus küpsetamisega. Oodake 40 minutit, kuni see on valmis. Kuni tainas jahtub, valmistage ganache pealmine kiht. Pange koogid peale ja sulgege potid.
15. Ükssarviklik piparkook: kas ükssarviku moodi jõuti selle retseptiga mesimagusalt, mis lisaks vürtsidele, piimale, jahule ja meele sisaldab ka kondenspiima? pruuni suhkru asemel. Selle retsepti suurim erinevus on aga viimistluses, kuningliku jäätumise või valge šokolaadi ganachega. Neljas erinevas värvitoonis valmistatud kate tuleb jäätumisdüüsi abil valada, et moodustada ükssarvi pea mõisad, sarved, kõrvad ja muud osad.
16. Miki-hiire piparkoogid: Veel üks suurepärane valik kaunistamiseks või pidude pidamiseks, see piparkook peab töötamiseks olema kenasti vormistatud. Hea uudis on see, et vaatamata piparkookide konservikarpide kasutamisele on šokolaadijäätis, taignakettad ja täidis kõik korraga kokku pandud, ilma et oleks vaja esmalt šokolaadikoort teha ja sügavkülmutada seejärel kokku piparkoogid. Nendega väga ümmargused annavad Miki kuju kuninglikul jäätumisel tehtud töö.
17. Piparkookide tükeldamine: saladust pole palju. Kasutades alusena traditsioonilist piparkookide retsepti, peate vaid küpsetama taigna küna- või koogipanni. Küpseta 40 minutit või kuni söögipulgad või kahvel on kuivanud. Valmistage ganache ja katke kook sellega, kui tainas on külm.
Loe ka: 11 ideed Internetis raha teenimiseks
Piparkookide retseptid
18. Piparkoogimaitseline lihavõttemuna: kuna šokolaadikoor on piparkookide üks peamisi omadusi, siis miks mitte seda paigaldada nagu lihavõttemuna? Pärast šokolaadi maitsestamist pange see pannile ja oodake kuivamist, kinnitage piparkoogid küpsetatud taigna ja täidisega, mis võib olla traditsiooniline dulce de leche või midagi julgemat, näiteks aprikoosipasta.
19. Piparkoogid Brigadeiro: nimele vaatamata on brigadeiro selles retseptis kõik erinevad, põhinedes ainult dulce de leche ja hakitud šokolaadil. Kuumutage pidevalt segades madalal kuumusel, kasutades võimalust ja lisage eelistatavaid maitseaineid ning natuke mett. Pannil peaksite röstima ka šokolaadikoogi viilud. See võib hõlmata ka valmis kooki. Seejärel pange see lihtsalt cumbuca sisse, segades brigadeiro, dulce de leche ja röstitud tainas.
20. Piparkoogikook: kas teate mõnda inimest, kes armastab piparkooke? Üllatage seda inimest mitte väikese ühiku, vaid terve koogi maitsega. Retsept on super praktiline. Kui tainas on 40 minutit ahjus, valmistage pealmine ganache ja dulce de leche, mida saab valmistada rõhu all keedetud kondenspiimaga.
21. Piparkoogikompvekid: Veel üks lahe variant müüa kallimate pidude ja pulmade jaoks, piparkoogikomm annab veidi rohkem tööd, kuid tasub ära. Lisaks taigna valmistamisele ja küpsetamisele on vaja šokolaadi maitsestada ja koos sellega valmistada koonused atsetaattopsides, lastes enne kokkupaneku alustamist vähemalt 15 minutit jahtuda. Dulce de leche täidis on keedetud kondenspiim.
22. Piparkookide kuum šokolaad: Kuna piparkookide maitse saladus peitub maitseainetes, on see retsept uuenduslik, nautides neid üsna kiire ja praktilise joogiga.Pärast vahukoore vahustamist dulce de leche'ga keeda madalal kuumusel pruuni suhkru, kaneelipulga, nelk-nelgi, mee ja muskaatpähkliga, kuni segu keeb. Eemaldage vürtsid, lisage šokolaad ja maisitärklis, keetke kuni paksenemiseni.
23. Piparkookide rulaad: veel üks võimalus piparkookide rikkalikuks serveerimiseks. Rull on lahe, kuna selle tulemusel ei teki hammustusi ilma täidiseta. Parandamiseks on see retsept tehtud endiselt valmis piparkookide taignaga, mis tähendab, et peate sellele lisama ainult mune, piima ja võid.
24. Piparkookide vahvlid: hommikusöögi või pärastlõunase tee jaoks on see piparkookide retsept edukas. Koostisosad on üsna sarnased traditsiooniliste piparkookide retseptidega, erinevus seisneb selles, et lisate ka lumivalgeid, mis jätavad taina õhku. Oh, ja veel üks oluline erinevus: kogu retsept on poole tunniga valmis.
25. Piparkoogijäätis: see on üks lihtsamaid piparkookide retsepte. Seda seetõttu, et lisaks Napoli jäätisele veab ta ka valmis piparkooke, mis on kõige raskem, mida turul ostetakse. Nende koostisosade ja ganache'i pealmise koostisega pange see lihtsalt kokku, segades omavahel jäätise ja piparkooke. Külmkapis vähemalt 4 tundi ja retsept on serveerimiseks valmis.
26. Piparkookide vulkaani minikook: suurepärane valik pidude ajal serveerimiseks. See retsept on vähem töömahukas, kuna see ei hõlma šokolaadi, kompenseerides dulce de leche rohkust. Peamine on kasutada silikoonist miniaugusid, mille keskel on augud, mis lisaks dulce de leche jaoks ruumi jätmisele muudavad ahju aja tänu nende väiksusele kahanemiseks 40 minutilt 15 minutile.
27. Piparkoogikoon: Neile, kes arvasid, et piparkoogid ei võiks lapsepõlvepärasemad välja näha, on see retsept siin, et tõestada teisiti! Valmistamiseks peate valmistama tavalise täidisega piparkoogi, mis asetatakse šokolaadiga kaetud jäätisekoonuse sisse.
28. Gingerbread Pave: Kuidas saab selle retseptiga, mis ühendab endas kaks vastupandamatut maiustust? Lisaks maitsele on piparkoogitaimede puhul veel üks tore asi see, et sellel on ilus esitlus, mis sobib ideaalselt külaliste serveerimiseks magustoiduks. Selleks vajate lihtsalt vürtsidega infundeeritud piima, ganache ja šampanjakraki abil valmistatud piparkoogikreemi.
29. Kook suudlevate täidisega piparkookide potis: lihtne ja kiire - see retsept on selline, mille valmistamisel kasutatakse valmis piparkoogitaina. Brigadeiro peal toomise ja täidise suudlemise jaoks sobib ta ideaalselt lastele ja üldiselt kommide armastajatele. Videol on esitlus tehtud jäätisetopsis, kuid kui soovite müüa, saate selle kohandada klaas- või plastpotis.
Kas teil on kunagi suu vett olnud? Siis jookse kööki retsepti proovima! Pidage meeles, et võite alati süüa ühe (või paar) ja ülejäänu kasutada lisatulu teenimiseks või äraandmiseks.
Teistmoodi ja tervislikud piparkoogid (Aprill 2024)
- Toit
- 1,230
