Piima dieet: kuidas see toimib ja millised on selle ja teiste vastuvõtmise riskid?

Paljud inimesed täna otsivad? eriti Internetis? Tõhusad ja kiired kaalu kaotamise viisid. Sealt edasi puutute kokku täiesti piiravate dieetidega, mis lubavad kaalulangust? vahel? kuni 10 naela ühe nädala jooksul.

Paljudel juhtudel pole raske kaalulangus tegelikult aset leida, kasutatakse ju täiesti radikaalseid dieete, mis võtavad ära praktiliselt kõik, mida üks iga päev sööb või peaks sööma. Seega, kalorite defitsiidiga, toimub tavaliselt kaalulangus. Kuid pole ka raske ette kujutada, et see kaalukaotus peagi "välja kasvaks" ja inimene kas naaseb oma varasema kehakaalu juurde või mis veel hullem: muutu paksumaks!

Kas soovite kaalust alla võtta on mõnel juhul täiesti tervislik, kuid soovite kiiret kaalulangust? et mitte öelda imeline? ? On eksiarvamus, et lisaks ohutu ja kindla kaalulanguse pakkumisele võib see põhjustada ka tõsiseid terviseriske.

Et paremini mõista, kuidas need piiravad dieedid toimivad, miks kipuvad nad valesti minema? Ja milliseid terviseprobleeme nad pakuvad, teate allpool nn "piimatoiduainena", mis lubab kaalulangust kuni 7 kilo vaid 8 päevaga.

Kuidas piimatoitumine toimib?

See on Internetis laialt levinud dieet, mis soovitab inimesel veeta kaheksa päeva põhimõtteliselt piima toitmisega, seega nn erakorralise dieediga. Kooskõlas teiste? Moeskeemidega? ? kui supidine dieet, muu hulgas ka kuuse dieet? soovitab piimatoiduaine asendada peamised igapäevased toidukorrad piimaga, välistades praktiliselt kogu toidu tarbimise kogu päeva vältel.

Loe ka:? Kaotasin 17 kg ilma näljutamata või trenni tegemata?

Tegelikult pole inimest keelatud? muude toitude tarbimisest, kuid need peaksid olema erandid, et mitte kahjustada lõpptulemust? dieedist? mis on kõigest 8 päevaga kuni 7 naela.

Seda tüüpi dieedi toimimise paremaks mõistmiseks saate allpool vaadata menüüd nimega piimatooted:

1. päev

• 6 klaasi piima kogu päeva jooksul (peamistel söögikordadel või näljase ajal)

2. päev

• 4 klaasi piima kogu päeva jooksul (peamistel söögikordadel või näljase ajal) + 2 puuvilja, millest valida

3. päev

Lugege ka: 12 madala kalorsusega puuvilja, mida saate rahulikult süüa

• Kogu päeva jooksul: 2 klaasi piima + 2 puuvilja + juustu

4. päev

• Terve päeva jooksul: 4 klaasi piima + 1 puuvili + 1 100 g grillitud praadi

5. päev

• Terve päeva jooksul: 2 klaasi piima + 2 puuvilja + 1 keedetud muna + 1 grillitud praad 100–150 g

6. päev

• Terve päeva jooksul: 2 klaasi piima + 1 puuvili + 1 keedetud muna + 1 grillitud praad 100–150 g + juustud

7. päev

• Kogu päeva jooksul: 3 klaasi piima + 3 puuvilja

8. päev

Loe ka: 15 viisi, kuidas oma tervist tõsta vaid 90 sekundiga

• Terve päeva jooksul: 2 klaasi piima + 1 puuvili + 1 grillitud praad 100–150 g + juustud

Väärib märkimist, et see on üks menüüdest, mis on seotud piimatoiduga, kuna võib esineda erinevusi, eriti toiduga, mida võib kogu päeva jooksul tarbida (peale piima). Kuid väärib märkimist: ei seda menüüd ega muid piimatoidu variatsioone pole näidustatud.

Siin eksponeeritud menüü toimib ainult subjektile lähenemise näitena, mitte "toitumise näitena".

Piima X eelised Tarbimise puudused

Piiravaid dieete puudutavate vaidluste kõrval tõstatab niinimetatud piimatoitumine veel ühe olulise teema, mis on tekitanud kahtlusi: piima kasulikkus või kahju (isegi kui see lisatakse tasakaalustatud toitumisse).

Selle põhjuseks on asjaolu, et täna väidavad mõned spetsialistid, et piima ei tohiks keegi tarbida; samas kui teised usuvad, et kui inimesel pole sallimatust, võivad nad tasakaalustatud toitumise ajal piima tarbida. Sellega seoses tekivad sageli kahtlused: mida saab piim tervisele pakkuda? Ja miks mõnel juhul seda ei näidata?

Patricia Ceolin Grassi, Unici ainevahetuse magistriõppe ning toitumis- ja meditsiinikursuste professori arvates peetakse piima täistoiduks, mis lisaks kõrge bioloogilise väärtusega valkude pakkumisele on rikas ka vitamiinide ja mineraalide, näiteks A-vitamiini, B-kompleksi, D, kaltsium, fosfor, magneesium, tsink.

Loe ka: 24 rohelise mahla retsepti, mida oma menüüsse lisada

Näiteks kaltsium on luude tervise jaoks peamine mineraal ja mitmed teaduslikud uuringud on tõestanud kaltsiumi tõhusust vererõhu kontrollimisel.Juba seda mineraali sisaldavad toidulisandid ei mängi lähtetoitudes kaltsiumi sama rolli?, Ütleb Patricia.

Anhanguera Campo Limpo toitumiskursuse koordinaator Nadya Mambelli juhib tähelepanu, et föderaalsel toitumisnõukogul on sellel teemal tehniline arvamus, mille ta rõhutab allpool:

1. Lehmapiim ja muud loomaliigid on suurepärased toitainete allikad ja võivad olla osa inimeste normaalsest toitumisest kõigil arenguetappidel, eriti lapsepõlves.
2. Valimatut soovitust piima ja piimatoodete tarbimise piiramiseks ei toeta praegu veenvate tõendusmaterjalidega teaduslikud tõendid ja see on vastuolus Brasiilia 2007. aasta toiduallergia konsensusega.
3. Piima ja piimatoodete tarbimist tuleks piirata ainult patsientidel, kellel on kinnitatud laktoositalumatuse, piimavalgu tundlikkuse (lehmapiimavalgu allergia? APLV) kliiniline diagnoos või muud füsioloogilised ja immunoloogilised seisundid. Tuleb märkida, et kliiniline diagnoos on ainult arsti vastutusel.
4. Selle juhise mittejärgimine viitab toitumisspetsialisti eetikakoodeksi (resolutsioon CFN nr 334/2004) rikkumisele, artiklis 1 sätestatud aluspõhimõtte mittetäitmisele ja artikli 6 punkti VI mittejärgimisele, rikkujate vastutusele võtmisele. Distsipliin ja õigusaktides ette nähtud karistused.

Patricia juhib tähelepanu sellele, et paljud inimesed, isegi tervishoiutöötajad, soovitavad lehmapiima ja piimatoodete tarbimist mitte kasutada, kuna nende arvates on umbes 70% elanikkonnast laktoositalumatus mõnede selliste sümptomite nagu puhitus, kõhuvalu, puhitus, kõhulahtisus ja oksendamine. Kuid sageli on need ebamugavused tingitud piima kvaliteedist, seetõttu soovitan alati tarbida pastöriseeritud piima (kotikepiim), mis ei läbida nii palju protsesse kui kõrgkuumutatud (pakendatud) piim? kauem riiulitel ja sahvrites? ”ütleb ta.

Nadya jaoks soovitavad paljud inimesed piima tarbimist mitte kasutada, kuna paljud toitumisalased andmed tekitavad poleemikat ja nende poole pöördutakse mittetehnilisel ja teaduslikul viisil. On uuringuid, mis näitavad, et piima tarbimist tuleks piirata ja piirata, kuid need on hiljutised ja ilma soodsate kvantitatiivsete andmeteta. Kõigil inimestel on erinevad soovitused ja nad peaksid toidu saamiseks kohandamiseks otsima professionaalset toitumisnõustajat?

Erinevused lõssi-, poolrasva- ja täispiima vahel

Erinevused, selgitab Patricia, tulenevad rasva kontsentratsioonist. Näiteks täispiim on umbes 3% rasva ning vitamiinide ja mineraalide kontsentratsioon säilib. Poolrasvane rasvkude eemaldatakse ja selle koostises on 0,6–2,9% rasva ning säilitatakse ka vitamiine ja mineraale. Lisaks rasvakontsentratsiooni peaaegu täieliku languse kaotamisele kaotavad lõss ka vitamiine nagu A ja D. Milline piim oleks kõige sobivam, sõltub sellest, kui palju rasva ja kalorit inimene soovib ja suudab alla neelata? , esile.

Nadya rõhutab, et igal inimesel on toitumisprofiil, seega peaks hinnang olema individuaalne ja ükski dieet ei tohiks olla üldine. Rasvlahustuvad vitamiinid (Adek) transporditakse, metaboliseeritakse ja imenduvad rasva abil, st kui inimene vajab nende vitamiinide suuremat tarbimist, peaks rasvade tarbimine olema tasakaalus. Brasiilia pediaatrite ühing ei soovita lastele kooritud piima kasutamist, kuna lapsed vajavad vitamiine, kasvuhormoonide metaboliseerimiseks ja ka hea arengu säilitamiseks rasvu. Õige asi on tasakaalustada toidutarbimist ja vältida näiteks mõne toitaine piiratud toite: mõnes lõssis on magusaineid ja muid aineid, mis on mürgised ka lastele ja mõnes patoloogias inimestele?, Selgitab.

Piima dieet: mõjud ja negatiivsed punktid

Teil võib tekkida küsimus, miks ei võiks piimatoiduainetest kinni pidada erakorraline toitumine?

Patricia kommenteerib, et seda tüüpi dieedi osas on pikk ajalugu. „Meie, toitumisspetsialistid, oleme juba kaotanud teabe selle kohta, kui palju dieete iga päev vabastatakse. Kui nad tõesti töötaksid, poleks nii palju tüüpe ja nii palju inimesi, kes valede tulemuste pärast kinni peavad ja nii pettunud on! Igatahes, kui teatud dieet tõesti toimiks, poleks vaja teist formuleerida! Lisaks on need dieedid tervisele kahjulikud?, Ütleb ta.

Nadya juhib tähelepanu, et need dieedid ei kuulu toitumise tehnilistesse ja teaduslikesse kriteeriumitesse, mistõttu neid ei soovitata. • Need ei vasta riiklikele ja rahvusvahelistele soovitustele toitainete kohta.Kas patsientidel või inimestel, kes seda tüüpi käitumisest kinni peavad, on suur tervisekahjustus, isegi kaalutõus?, Ütleb ta.

Ikka veel piimatoidualast ohutult kinnipidamise võimalikkuse kohta nendib Patricia: "Pole ühtegi piiravat dieeti, mille ohutut järgimist ja järgimist oleks vaja."

Nadya toob välja peamised riskid, mis on seotud piiravate dieetide, näiteks piimatoiduainete järgimisega:

• Rauavaegusaneemia;
• Immuunsüsteemi häired;
• Seedetrakti süsteemi haigused;
• Nõrkus;
• Peavalud;
• Valu rinnus;
• Liigne väsimus;
• Ainevahetuse ja söömishäirete langus.

Patricia rõhutab, et tegemist pole ainult piimatoiduga, vaid ka igal piiraval dieedil on oma puudused. Uuringute kohaselt rasvub umbes 80% inimestest, kes hakkavad piiravaid dieete (eriti need, mis tekivad iga päev poputades, nagu sidrun, kuu, supp, raputised ja nüüd ka piimatoitumine). ja võtavad sageli isegi rohkem kaalu kui siis, kui nad alustasid? ”ütleb ta.

Üldiselt piiravad ja vähendavad need dieedid toidu tarbimist, vähendades kaloreid, mis võivad esialgu põhjustada kehakaalu langust. Kuid kuna need on nii piiravad, saabub aeg, mil inimene ei saa neid enam järgida ja selle tulemusel? nende soove ja igatsusi ning sööb suures koguses toite, mis olid keelatud? dieedil ?, selgitab toitumisspetsialist Metabolism.

Probleem on Patricia sõnul selles, et enamik inimesi arvab, et teatud meelepäraste toitude tarbimise vältimine või keelamine paneb nad end paremini tundma. Mis veelgi hullem, nende arvates peegeldab see piirang nende kehakoostist. Sõrme viga! Mis juhtub, on see, et toidu keelamise korral saab see just see, mida inimene kõige rohkem igatseb, justkui saaks seda kohe hinnata. Ja kui inimene hakkab seda tarbima, võivad nad kaotada kontrolli ja omada sundust - seda mõju on teaduskirjanduses juba hästi kirjeldatud: piirang tekitab sundi!

Dieetide üks märgatavamaid tagajärgi on see, et need muudavad inimesed toidust kinnisideeks. Nad imestavad, kuidas nad tahavad teleka kokanduse ajal kuulsat peakokki vaadates kaalust alla võtta, ”lisab Patricia.

Metaboolika toitumisspetsialist toob välja, et inimesed peavad olema teadlikud, et toit pole nii lihtne toiming, kui paljud arvavad. "See on väga keeruline, kuna tegureid on mitu: toiduvalik = muu hulgas sotsiaalne, kultuuriline, emotsionaalne väärtus," ütleb ta.

? Oluline on süüa teadlikult ja austada tahet.? Eelistage värskeid, tervislikke ja värskeid toite, kuulus "pakkige vähem lahti ja koorige rohkem", juhendab Patriciat.

See ei tähenda, et te ei saaks enam süüa brigadeiro, hamburgerit, saiakesi ega muid toite, mida ühiskond on "hukka mõistnud". Kuid sööge rahulolevalt, sooviga, ilma süü või kahetsuseta. Pärast lõunat šokolaadi on palju tervislikum ja teadlikum süüa kui ennast ära võtta ja sund süüa kaks kasti korraga ilma maitsmata ja rahulolemata. Mõelge sellele! Kui lubate endale tervislike suhete oma lemmiktoitudega, pole see murede, keeldude, liialduste ja sundide suhe, vaid tervislikud suhted?, Tugevdab Patrícia.

Nendest mõtlemapanevatest dieetidest vabastatakse suuresti siis, kui mõistame, et tasakaalustatud toitumisega võime hõlmata igasuguseid toite. Ja järgmine kord, kui keegi tuleb uue dieedi teemal rääkima, jookse! Sõna otseses mõttes! Looduslikuma dieedi ja kehalise aktiivsuse korral on teil rohkem tervist, mitte ainult füüsilist, vaid ka emotsionaalset. Professionaali otsimine selles protsessis abistamiseks on ülioluline?, Järeldab toitumisnõustaja Metabolism.

Nüüd on teil kogu teave ja saate ise otsuseid vastu võtta: kas tasub kinni pidada nn piimatoiduainest vms? Kas tasub teha ettepanek kaotada 8 päevaga kuni 7 kilo, kuid siis taastada kogu kaotatud kaal või võtta veelgi kaalus juurde? Ennekõike, kas tasub oma tervist ohtu seada?

Kõige selle jaoks on ainus ohutu ja tõhus viis kaalu langetamiseks otsida professionaal, kes annab teile tervisliku ja tasakaalustatud menüü, võttes arvesse teie eripära ja eesmärke. Selle teadlikkuse omandamine on kahtlemata esimene samm eduka toitumishariduse saamiseks!

Witness to War: Doctor Charlie Clements Interview (Aprill 2024)