Pole midagi maitsvamat, kui süüa terve bagel minasaia juustuga, eks? Kui on soe, siis veel parem! Kuid kas teadsite, et seda tüüpi juustul on kasu tervisele ja see pole veel nuumamiseks?
? Minas juust on rikas toitainete (valk ja kaltsium) ja on madala kalorsusega. Kas selles on kaltsiumi, A-vitamiini, D- ja B-vitamiini ning ka mineraale nagu fosfor?, Selgitab toitumisnõustaja Lorença Dalcanale. Vaadake veel selle tüüpilise Brasiilia rõõmu eeliseid:
1? Teie suurepärane dieedi liitlane
Selle lisamine oma dieedile võib olla õige viis kaalu langetamiseks, ilma et peaksite loobuma maitsvast toidust. "Kergemate versioonide nagu ricotta ja suvila tarbimine (nende valmistamisel kasutage lõssipiima versiooni) on dieedil kasulik, kuna need aitavad kaalust alla võtta," ütleb ta.
2? Suurepärane treeningujärgne aeg
Kaltsiumi allikas, minasjuust võitleb osteoporoosi vastu ja on näidustatud tarbima pärast jõusaalis treenimist. Need on suurepärased võimalused lihaste taastamiseks pärast füüsilist tegevust. On ka probiootikumidega rikastatud versioone, mis aitavad tasakaalustada soolefloorat? - väidab toitumisspetsialist.
3? Vitamiinide allikas
Selles on A-vitamiini, võimas antioksüdant, D-vitamiini, mis tugevdab immuunsust, ja B-vitamiini, mis aitab säilitada naha, silmade ja isegi juuste tervist.
4? Võitle hüpertensiooni ja diabeediga
São Paulo ülikooli rahvatervise kooli läbi viidud uuringust selgus, et tavajuustu tarbimine valge juustuga võib vähendada hüpertensiooni ja diabeedi juhtumeid. "Toidupüramiidi järgi peaksime tarbima 3–5 portsjonit piima päevas," soovitab Lorence.
5? On madalama soola kontsentratsiooniga
Kui võrrelda valget juustu rasvaste versioonidega, näiteks cheddari ja provolooniga, on selles vähem naatriumi, mis aitab vältida ka vedelikupeetust. ? Võrreldes kollaste versioonidega on sellel tootmisprotsessi tõttu vähem soola. Kuid pidage meeles, et enne ostmist peate alati toidumärgiseid võrdlema ?, ütleb toitumisspetsialist.
Kas minu juustul on vastunäidustused?
Inimesed, kellel on mingid valgu tarbimise piirangud, näiteks neeruhaiged, peaksid oma tarbimisele tähelepanu pöörama. Laktoositalumatusega inimesed peaksid piirama juustu tarbimist või kombineerima seda sööki seedeensüümi tarbimisega, kuid seda tuleks teha ainult gastroenteroloogi soovitusel.
Ideed kaevanduste juustu lisamiseks oma menüüsse
Dieediga toitlustajate jaoks on palju salativalikuid. Kuidas oleks neid veelgi suurendada? Võite lõigata väikeseid valge juustu kuubikuid ja visata salati, rukki või isegi tomatisalati peale. Sõpradega kohtumiseks muutuvad kuubikud oliiviõlis valget juustu ja näputäis oreganot maitsvaks suupisteks!
Kuidas teha minas freskojuustu
Kui soovite ise juustu valmistada, siis vaadake allolevat videot, kust leiate Embrapa Clima Temperado teadlase Ana Cristina Krolow juhised, kus õpetatakse juustu kaevanduse valmistamiseks piima kasutama. Vajalikud koostisosad on järgmised:
- 5 liitrit piima;
- 75 g rasvavaba looduslikku jogurtit;
- 2 ml 50% kaltsiumkloriidi lahust;
- Veega lahjendatud 4,5 ml kohupiima.
Järgmises videos saate seda teha järgmiselt:
- Toit
- 1,230
