Sool on vürts, mida leidub enamikus söögikordades. Lõppude lõpuks muudab see toidu maitsvaks. Kuid soola tarbimine, sõltuvalt kogusest, võib olla tervisele kahjulik, põhjustades selliseid probleeme nagu kõrge vererõhk, mis võib põhjustada südamehaigusi ja insuldi.
Rio de Janeiro toitumisnõustaja Marcelo Langsdorffi sõnul on Maailma Terviseorganisatsiooni soovitus selle tarbimise jaoks maksimaalselt viis grammi päevas? mis on vähem kui teelusikatäis. Kuid brasiillaste seas on keskmine kogus inimese kohta päevas keskmiselt 15 grammi ehk kolm korda rohkem kui soovitatav.
Lisaks kogusele on oluline teada, kuidas valida soola tüüpi, ja eelistatavalt valida madalaima naatriumisisaldusega soolad. Kui teil pole probleemi, võite kasutada lauasoola, kuna see on palju odavam. Kuid peate olema summaga kursis. Hüpertensiooniga inimestele soovitatakse kasutada kerget soola, meresoola või vedelikku?, Selgitab.
Samuti selgitatakse 10 soolaliigi tootmises ja koostises mõningaid üksikasju, et iga inimene saaks oma valiku teha teadlikult ja oma tervist kahjustamata. Vaadake seda:
Vedel sool: grammi kohta on 110 mg naatriumi. On teada, et see on väga puhas ja lahustatakse vees.
mineraal. Selles on vähem naatriumi kui kergsoolas.
Loe ka: Õppige vältima liigset soola tarbimist
Kerge sool: on 200 mg naatriumi grammi kohta. Loodud ainult hüpertensiooniprobleemidega inimestele, kuna see muudab keha vee kontrolli alla. Selles kompositsioonis on ainult 50% naatriumkloriidi ja ülejäänu koosneb kaaliumkloriidist, mis on diureetikum. Kuid see pole soovitatav kõigile, kellel on mõni neeruprobleem.
Himaalaja sool: teil on 230 mg naatriumi grammi kohta. Sellel on üle 80 tüüpi mineraalaineid (näiteks kaltsium, raud, kaalium, vask ja raud). See on võetud piirkonnast, mida kunagi meres supleti. Selle kasutamine on näidustatud grillitud liha, salatite ja köögiviljade maitsestamiseks.
Must sool: teil on 380 mg naatriumi grammi kohta. Sellel on vulkaaniline päritolu. Lisaks naatriumkloriidile koosneb see ka kaaliumkloriidist ja rauast. Silmatorkav omadus on väävli olemasolu. Sellel on väävelmaitse.
Meresool: teil on 390 mg naatriumi grammi kohta. See saadakse ka merevee aurustumisel ja seda ei rafineerita. Seda töödeldakse vähem ja seetõttu säilib enamik mineraale. Naatriumi kogus on sarnane lauasoola kogusega. Meresoola näideteks on näiteks roosad ja mustad soolad.
Hawaii sool: teil on 390 mg naatriumi grammi kohta. Sellel on punakasroosa värv, kuna see on pärit savipiirkonnast, milles on palju rauda.
Loe ka: Mida tähendab iga toidumärgise element?
Suitsutatud sool: teil on 395 mg naatriumi grammi kohta. Tavaliselt toodetakse seda Prantsusmaal ja see on suitsutatud suitsust, mis tuleneb veini laagerdamisel kasutatavatest tammevaatidest. Need on aromaatsemad soolad.
Keedusool: on 400 mg naatriumi grammi kohta. Brasiillased kasutavad enim ka rafineeritud soola. See saadakse merevee aurustumisel ja sellele lisatakse joodi, nagu nõuab tervishoiuministeerium. Koosneb 60% kloriidist ja 40% naatriumist. Vaatamata sellele, et toitained on vaesed, on sellel hea soolasus.
Jäme sool: Selles on umbes sama palju naatriumi kui tavalisel soolal. See järgib sama lauasoola valmistamise protsessi, kuid ei lähe läbi täpsustamist. Seda kasutatakse laialdaselt liha maitsestamiseks, kuna see ei kuivata toitu välja.
Soola lill: on 450 mg naatriumi grammi kohta. See on naatriumi rikkaim sool. See on võetud soolapannide kõige pealiskaudsemast osast. Nad moodustavad poolläbipaistvaid kristalle ja on väga krõbedad. Seda kasutatakse valmistoitudes, et anda rohkem teravust. Toitumisspetsialistid pole näidanud.
Toitumisspetsialisti Marcelo Langsdorffi sõnul saab iga inimene valida endale sobiva soola tüübi. Oluline on, et seda valikut oleks soovituste piires vähe.
Loe ka: 12 näpunäidet keha detoksikatsiooniks
Kuidas ise soola valmistada?
Nõuanne toitumisspetsialistilt on maitsetaimedega soola valmistamine ise. • See on ravimtaimede segu lauasoolaga. Eeliseks on see, et toit on maitsvam, ilma et peaksite tarvitama nii palju naatriumi?, Selgitab. Seda saate teha järgmiselt.
Koostis
- 1 spl rosmariini
- 1 spl kuivatatud peterselli
- 1 spl basiilikut
- 1 spl pune
- ½ tassi rafineeritud soola või kerget soola
Ettevalmistus
Lisage kõik koostisosad segistisse või segistisse ja keetke kuni peeneks segunemiseni. Hoida kaanega klaasnõus.
See on praktiline ja omatehtud võimalus soola valmistamiseks, kuid oluline on olla oma tervise suhtes tähelepanelik ja valida sool, mis vastab teie vajadustele kõige paremini.
TRYING THE VICTORIAS SECRET MODEL DIET AND WORKOUT FOR A WEEK ???? ???? (Aprill 2024)
- Toit
- 1,230
