Kõigist tervislikku toitumist käsitlevast artiklist leiate soovituse, mille kohaselt peaksite eelistama orgaanilisi puu- ja köögivilju, kuna need ei sisalda pestitsiide.
See on väga oluline mure, kuna mitmed teaduslikud uuringud on viidanud otsesele seosele nende ainete tarbimise ja väga raskete haiguste, näiteks vähi, arengu vahel.
Orgaanilistel toitudel on aga üks peamine puudus: kõrgem hind. Õnneks on mõned puu- ja köögiviljad, mida saab nende tavapärastes versioonides ohutult süüa, seega ei ole mõtet rohkem kulutada orgaanilistele sortidele. Tea, mis nad on:
1. sibul
Pestitsiidide ja muude keemiliste lisandite kasutamise uurimisele pühendunud USA mittetulundusühingu EWG (Environmental Working Group) andmetel on sibul üks köögiviljadest, kus pestitsiidide saastatus on kõige väiksem. Nii saate mittemahepõllumajanduslikku versiooni ilma probleemideta tarbida.
2. lillkapsas
Ristõieliste sugukonnast pärit lillkapsas on rikas C-, K- ja B-vitamiinide kompleksi poolest ning sisaldab palju olulisi mineraale, näiteks mangaani. Mis kõige parem, nende eeliste nautimiseks ei pea te orgaanilist versiooni ostma: vali lihtsalt kindel lillkapsas, millel pole varre külge kinnitatud tumedaid või kollaseid laike ja rohelisi lehti.
Loe ka: Tervislik toitumine: harjumused ja retseptid parema elu tagamiseks
3. Mango
Lisaks sellele, et mango on maitsev ja täis kiudaineid, saab seda ka tavapärases versioonis ilma suurema vaevata tarbida. Lõppude lõpuks, vastavalt Anvisa värskeimale aruandele pestitsiidide jääkide sisalduse kohta toidus, pakkus ohtu vaid 0,5% selle puuvilja proovidest.
4. Spargel
EWG andmetel ei meelita spargel paljusid putukaid, mistõttu selle kasvatamisel ei kasutata suures koguses pestitsiide, mis muudab mittemahepõllumajandusliku versiooni meie tarbimiseks ohutuks.
5. Roheline mais
Saame valida mittemahepõllumajandusliku rohelise maisi, sest põhk on suurepärane takistus terade pestitsiidide imendumisele. Nii et kui see osa likvideeritakse, lähevad ka jäätmed minema.
On tähelepanuväärne, et mõnda rohelise maisi sorti saab toota geneetiliselt muundatud organismidest. Kahtluse korral on enne ühise versiooni valimist kõige parem veenduda ubade päritolus.
6. Baklažaan
Nagu rohelise maisi puhul, peitub baklažaani saladus selle kattekihis; Kuid sel juhul on koor väga sile, mis raskendab pestitsiidide kinnitamist. Selle tulemusel saate maitsvat pastat või muid selle koostisosa kandvate roogade valmistamisel pisut kokku hoida.
Loe ka: 10 kõige enam saastunud toitu, mis kasutavad pestitsiide
7. kapsas
Nagu spargel, ei vaja kapsas suurtes kogustes pestitsiidide kasutamist, nii et te ei pea kasutama orgaanilist versiooni? ainult 0,2% Anvisa analüüsitud proovidest oli saastunud. See tähendab, et suurepärased uudised neile, kes soovivad nautida selle köögivilja kõiki eeliseid!
8. Kiivi
Kiivi ei ole just odav puuvili ja orgaaniline versioon võib olla rahaliselt väga ligipääsmatu. Siiski võite traditsioonilist versiooni ilma kartuseta tarbida nii kaua, kui kesta eemaldate.
9. Melon
Kui mõnel inimesel on melonikoor juba tükeldatud, kujutage ette pestitsiide! Jokkides kõrvale, saame tänu sellele paksule väliskihile tarbida mitut mittemahepõllumajanduslikku melonit ilma pestitsiide korraga söömata.
10. Papaya Papaya
Anvisa sõnul oli vaid 0,8% analüüsitud papaiaproovidest pestitsiidide jääkidega seotud riske. Saladus peitub jällegi selle puuvilja koores, mis säilitab viljaliha.
11. Avokaado
Kui olete guacamole'i fänn, võite tähistada: te ei pea ostma orgaanilist avokaadot, et nautida kõiki vitamiine, mineraale, kiudaineid ja häid rasvu, mida see vili meile pakub. Nagu võite ette kujutada, eemaldage lihtsalt kest ja oletegi valmis!
Loe ka: 14 nippi oma toiduvalmistamisharjumuste muutmiseks ja tervislikuma toidu valmistamiseks
12. Banaan
Lisaks sellele, et banaan on suurepärane kiudainete, kaaliumi ning C- ja B-vitamiinide kompleksi allikas, saab seda tarbida ka traditsioonilises versioonis. Anvisa aruande kohaselt ei näidanud analüüsitud proovid pestitsiidide jääkide olulist taset.
Kas orgaanilises versioonis on toitu, mida tasuks osta?
Jah Ka Anvisa raporti põhjal on parem eelistada ananassi ja apelsini orgaanilisi versioone, kuna need viljad olid pestitsiididega saastunud vastavalt 5,0% ja 12,1% proovidest. Selle põhjuseks on asjaolu, et mõlema kest on pestitsiididele läbilaskev.
Nüüd, kui teate, millised toidud on pestitsiididega üha vähem saastunud, saate targalt otsustada, kas investeerida orgaanilisse versiooni või mitte. Igal juhul pidage meeles, et loputage kõik puuviljad ja köögiviljad põhjalikult voolava vee all ja kasutage prügi eemaldamiseks pisut pintslit.
Paleo Hacks Cookbook Review - The Paleo Cookbook || Paleo Hacks Cookbook Review (Aprill 2024)
- Toit
- 1,230
