Salatid on läinud "igava toidu" staatusest lõbusama söögikorra jaoks, saades maitset ja ruumi toidus. Need on suurepärased võimalused toidukordade asendamiseks nende mugavuse ja ettevalmistamise kiiruse tõttu, unustamata seal pakutavate toitainete mitmekesisust. Lisaks kergusele, väheste koostisosade muutmisele ja teiste lisamisele suureneb mitmekesiste roogade võimalus ainult!
Mida värvilisem, seda toitvamaks see muutub. Mitte langeda rutiini ja eristada seda mitmekülgset rooga just loovusest. Peakokk Andressa Cabral ütleb, et erinevates kastmetes piitsutamine võib olla suurepärane viis. Vinaigrette on suurepärane valik. Andressa soovitab punast sibulat, riivitud ingverit, tahiti sidrunimahla ja oliiviõli. Kõigi segamine ning soola ja pipra lisamine muudab salati veelgi isuäratavamaks.
Päevase salati varieerimiseks peab Andressa endiselt heaks võimaluseks lisada keedetud köögivilju, krutoone? kuubikud röstitud leiba ja liha, muutes salati menüü täheks. Allpool on inspiratsiooni saamiseks erinevad salatiretseptid:
1. Krevetide, spargli, spinati ja tomatite soe salat: See soe salat ühendab tekstuurid ja maitsed keerukate koostisosadega, andes roogile professionaalse ilme.
2. Marineeritud seene-, porgandi- ja virsikupalmisalatid: Maitsev ja kerge eine, rõhutatakse mitmekülgsust: seda saab kasutada ka võileibade täidisena või pastakastmena.
Loe ka: Klaaspotis salat: praktiline võimalus tervislikuks söögiks
3. Minilehe salat rohelise õuna ja grillitud nektariinidega: Ideaalne lihaga kaasas käimiseks on seda retsepti lihtne valmistada, väga ilus ja toitev.
4. Salat avokaado, peekoni ja roquefortiga: Suurepärane nälja rahuldamiseks, võtab silmatorkavate ja kontrastsete maitsetega koostisosi. Suurepärane maitsepungade teritamiseks!
5. Juustukorvis olev röstisalat: Oma gurmeeväljendusega üllatab selle söögi lihtsus ja maitse neid, kes seda proovivad.
6. Arbuusisalat: Selle roa erinevuseks on arbuusi kasutamine - koostisosa, mis annab salatile värskendava ja mõrkja magusa maitse.
7. Penne salat kuningajuustu ja Petyboniga: Pasta ei saa silma paista mitte ainult kuumades roogades. Siin on ta oma lihtsa ettevalmistamisega ja rõõmustab kõiki, kes seda retsepti proovivad.
Loe ka: Muutke oma salat täielikuks toidukorraks
8. Kana- ja papaiasalat ingverikastmega: veel üks retsept puuvilju kasutades. Eksootilise maitsega värskendab, kuid rõhutab roogi vürtsika maitsega, äratades maitse uute maitsete järele.
9. Kuumade ubade salat, lõhe ja kartuliptersell: veel üks kuum salat liha ja süsivesikute kasutamisel: sobib suurepäraselt nälja kõrvale jätmiseks nendel külmematel päevadel.
10. Kuskusi- ja peekonisalat: Suurepärane soojemate päevade jaoks, see on värske ja väljendunud maitsetega, lisaks on see praktiline ja kiirelt valmistatav.
11. Kinoa ja hernesalat: Tähtsündmuseks on quinoa, kõrge koostisosa, tänu oma kaltsiumi-, raua- ja oomega-3 allikale ning valkude rikas.
12. Pruuni riisi salat peedi ja kitsejuustuga: Silmapaistva maitsega kitsejuust on madala rasva- ja madala kalorsusega ning koos pruuni riisiga muudab selle ideaalseks dieediks.
13. Taimetoit Kinoa salat: Kergesti juurdepääsetavate koostisosadega paistab kvinoa taas silma. Suurepärane neile, kes ei pahanda söömata ilma lihata.
14. Krõbe porgandi, redise ja shoyo salat: Idamaise õhuga paistavad koostisosad silma krõmpsuvate ja pooltoorete koostisega, hõlbustades nende valmistamist.
15. Kikerherne, avokaado ja punase pesto salat: Avokaado annab salatitele taas värske õhu koos tomatitega, rikas antioksüdantide poolest ja suurepärane lisa südame tervisele.
16. California salat kurgi, mango, kani kama ja tarê kastmega: esindavad Jaapani kööki, kas see retsept sisaldab selliseid koostisosi nagu kani kama? kalaliha, tavaliselt merluza, krabiliha maitsega ja taarakaste? mõrkjasmagus kaste shoyoga.
17. Kinoa, võiubade ja avokaado salat: Portugali köögile tüüpiline võiuba, nagu ka muud oad, on rikas valkude, kiudainete ja komplekssete süsivesikute poolest, andes roogile veelgi rohkem toitaineid.
18. Soe peedisalat roheliste ubade, gorgonzola ja kreemja sidrunikastmega: Karge ja värviline, see sobib ideaalselt külmemateks päevadeks ja nendeks puhkudeks, kui on vaja midagi parema viimistlusega.
19. Kanasalat ürdisoolaga: Taimse soolaga maitsestatud kana saab tugevamaitselise maitse, roa peamine rõhk on maitsel.
20. Värviline maalähedane salat: Omapärase väljanägemisega segab see salat idamaise puudutusega maitseaineid ja värve. Tasub proovimist!
Maatriks + vestlusring ELUDE VAHEL 1.osa 2018 (Mai 2024)
- 1,230
