Dieedid, mis piiravad gluteeni tarbimist või tsöliaakia dieedid, vajavad mõningaid kohandusi, et te ei jätaks toidukorra reguleerimiseks vajalikke roogi vahele.
Ja nende kohanduste tegemine ei pea tingimata tähendama maitse kaotamist. Mõnda rooga, mis tavaliselt kannavad gluteeni, saab uuesti luua, asendades teistele gluteenivaba chia, pruuni riisi ja jahu, säilitades samal ajal retsepti kvaliteedi ja maitse.
On tavaline, et maitse on pisut erinev ja mõnel juhul ka tekstuur, kuid aja jooksul harjub maitse juba asendamistega ja tajud gluteenivabu roogasid nagu mis tahes muud "tavalist" rooga.
Siin on mõned võimalused hommikusöögi retseptide, töölõunade, lõuna- ja õhtusöögi retseptide ning mõne magustoiduidee kohta.
Hommikueine
1. Banaani ja meega täidetud tapiokk: Tapioki puuviljadega täitmine on suurepärane viis oma päeva tervisliku alustamiseks maitsva roa abil. Kui teil pole keeruka täidise ettevalmistamiseks aega, asendage ettepanek kerge moosiga.
2. Kakao-Crepioca: Keetke oma hommikune tapiokk šokolaadipulbriga ja pange see maasikatega maitsma, et see ületaks. Retsepti veelgi rikkalikumaks lisamiseks lisage selliseid seemneid nagu chia ja linaseemned.
3. Veganjuustuleib: Kui teile meeldib oma käsi varakult määrida, sobib see retsept teile ideaalselt. Juustuleib, mis ei lähe juustuks, kuid on maitsev ja annab 50 väikest leiba. Kui soovite, võib leiba tööpäevadel söömiseks külmutada.
4. linaseemne leib: Pruuni linaga leivapäts on ideaalne retsept neile, kel on hommikul midagi küllalt vaja. Soovitus on serveerida seda valge juustu või kohupiimaga. Seda saab valmistada tavalise leivavormi või koogikestena. Proovi järele!
5. Kõrvitsa rullid: Traditsioonilistest juustuleibadest ja omatehtud leibadest väljumiseks on üks mõte varieerida menüüd kõrvitsaleivaga. Lisaks sellele, et tal on "hea nägu", hooldab ta ja on väga maitsev.
Lõunasöök
6. Kana praed tomati ja piparmündiga: Seda liha on lihtne valmistada ja sobib hästi igasuguste salatitega. Koos käimiseks serveerige gluteenivaba riisi või spagette.
7. Gluteeni- ja piimavaba stroganoff: See retsept on sensatsiooniline. Võite stroganoffi parimat maitset nautida, kuna lisaks gluteenivabale roale saate seda teha ka ilma laktoosita. Soovi korral lisage kaunistamiseks kartulikrõpse ja lisage nõudele maitset.
8. Gluteenivabad fusili: valmistage lõunaks oma gluteenivaba pasta maitsva ricotta ja suvikõrvitsa kastmega. Selle roa suur eelis on see, et seda saab serveerida nii soojalt kui ka külmalt.
9. lillkapsa kebab: Ilusa kvinooseguga nisu ja lillkapsa riisi asemel on see kohandatud kebab suurepärane asendaja neile, kes armastavad seda retsepti, kuid ei suuda gluteeni tarbida. Tasub proovimist.
10. Kuum salat: Veel üks maitsev variant teie gluteenivabaks lõunasöögiks on spinatiga pakutav kikerhernesalat.
Suupisted
11. Maguskartulikrõpsud: Selliseid suupisteid saab valmistada nii mikrolaineahjus, õhufritüüris kui ka tavalises ahjus ning see on suurepärane valik potis hoidmiseks ja tööle tulemiseks.
12. Kookos- ja kakaokook: Gluteenivabad koogid ei pea olema igavad. See retsept pakub uskumatut šokolaadi ja kookospähkli kombinatsiooni, et rahuldada isegi valikulise maitsega lapsi.
13. Maapähklikook: See retsept on nii lihtne, et selle valmimine võtab vaid 5 minutit. Mikrolaineahjus valmistatud maitsev pärastlõunane suupiste.
14. Puista küpsis: Sellel roogil pole mune, piima ega jahu ja see on siiski väga maitsev. Retsepti rikastamiseks lisage soovi korral seesami.
15. Porgandikook: kookide kuningas ei saanud kuuluda gluteenivabade kohandatud retseptide hulka. See on süüa ilma hirmuta ja mõõtmata. Valmistage ja tapage selle väikese retsepti järgi šokolaadiga kaetud porgandikook.
Õhtusöök
16. Pitsa kanapastaga: see imeline pizza on valmistatud hakitud kana tainast ja seda saab soovi korral täidisega. Kui soovite, asendage mozzarella mõne muu kergema juustuga.
17. Gluteenivaba Kibe: See kibe retsept toob nisu asemel pruuni riisi, mis on suurepärane asendaja tsöliaakidele, kes ei loobu sellest Lähis-Ida veetlusest.
18. Taimsed spagetid: See spagetid on erinevad, kuna selle pasta on valmistatud köögiviljadest ja on gluteenivaba.Kuid selleks peab teil olema köögiviljade pihusti. Tutvuge retseptiga ja proovige järele.
19. Kinohamburger: Veel üks nisu asendaja on kvinoa. Lisaks tervislikule roogile on see kiire ja valmistatav ning teenindab kuni 4 inimest.
20. Maguskartuli gnocchi: Erinevalt traditsioonilistest gnocchi-dest on selle retsepti maguskartul, mis sobib ideaalselt neile, kes otsivad aeglaselt imenduvat süsivesikute dieeti, mis pakub rohkem küllastust.
Magustoidud
21. Õuna- ja kaneelikook: Pühapäevase pärastlõuna ideaalne retsept toob gluteenivaba jahu, nii et saate süüa ilma hirmuta! Kaneeli ja õuna segu annab koogile uskumatu maitse, mis väärib selle menüüs võimalust.
22. Cupuassu mousse: unustage traditsioonilised šokolaadi-, sidruni- või kannatuslilleviljad ja vali väga Brasiilia maitse.
23. Mango- ja chia-puding: Veel üks väga Brasiilia, gluteenivaba ja tervislik retsept, mis jätab kõigile selle kulinaarsete oskuste mulje.
24. Avokaado-koor kookospähklite, pähklite ja kuivatatud puuviljadega: Nõu sobib ideaalselt kuumadeks päevadeks, kuna on värske. Pealegi on seda lihtne ja kiire teha.
25. Mango sorbett: Veel üks täiuslik retsept kuumadeks suvepäevadeks, mis sisaldab mangot ja jogurtit, on enneolematu tekstuuri ja selle valmistamine on täiesti lihtne.
Suspense: Money Talks / Murder by the Book / Murder by an Expert (Aprill 2024)
- Köök
- 1,230
