Kes pole kunagi soovinud, et teid kutsutaks sünnipäevale lihtsalt selleks, et maitsta ja maitsta maitsvat maitset? Kas olete kunagi mõelnud, et oleks mõnus süüa trummipulki, kebabi, risoole ja muid soolaseid suupisteid?
Coxinha - traditsiooniline Brasiilia soolane sool - on saadud Euroopa kroketitest. Pärit São Paulost, on see algselt valmistatud kartulipasta ja nisujahuga, lisaks sellele, et tuua oma koostisse kanapuljong, täidetakse seda veel hakitud kanaga. Selle nimi tuleneb kuju ja kanajala sarnasusest.
Juba risool (või rissole, prantsuse päritolu nimi) valmistatakse pasta tavaliselt samade trummipulga koostisosadega, varieerudes ainult selle kuju poolest traditsioonilises poolkuu ja täidisega ning selleks võib olla jahvatatud veiseliha, sink ja juust, kana või mis iganes. koostisosad, mida retsepti autor soovib.
Peoliste hulgas levinud soolaste hulgas leiame endiselt araabia päritolu kebabi ja spurrat, saia, veel ühte meie riigis väga populaarset retsepti, kuid lisaks pastellile ka tundmatu päritoluga retsepti, mis on väga levinud Brasiilia kõigis nurkades ja lugematuid võimalusi täidiste uurimiseks.
Kas su suu vett kasutas? Seejärel tutvuge järgmise valikuga maitsvatest soolastest peoköökidest ja muutke oma üritus veelgi maitsvaks ja eriliseks:
Lugege ka: 10 alfajor-retsepti, mida teha ühe käega seljal ja süüa palvetades
Soolane praetud
1. Neli juustupalli: kui juustupall on juba maitsev, siis kujutage ette 4 juustupalli? Täpselt selle retsepti variatsiooni õpid siit. Üks näpunäide on kasutatavate juustuliikide varieerimine, saades igast valmistisest uue retsepti.
2. Krõbe juustukook: kui see on suurtes annustes krõbedat, mida otsite, võib see olla teie jaoks õige retsept! Samuti on selle valmistamine kiire ja võtab väga vähe koostisosi, kontrollige järele!
3. Lihtne juustukook: iaqui rõhutatakse parmesani ja mozzarella juustu segu täidises, tagades soolasema maitse ja kreemja koostise. Pidage meeles, et pune annab selle erilise puudutuse.
4. Kartuli pelmeen juustu ja peekoniga: Püüdes seda lihtsat retsepti suurendada, lisas autor oma täidisesse muidugi lisaks juustule ka punast pipart ja peekonit. See maitseainete segu täidises tagab selle soolase maitse.
5. Jahvatatud veiseliha pelmeen: lihtne ja praktiline retsept, veeremispunkti andmiseks on vaja kasutada nisujahu, lisades kõik koostisosad. See on retsept, mis meeltmööda enamusele. Saladus seisneb liha maitsestamises ja seda saab vastavalt oma soovile muuta.
Loe ka: 13 restoranirooga parmigiana praadi retsepte
6. Feijoada tassikook: kas Feijoada jäi pühapäeva lõunast üle? Siin keerab ta taignapõhja koos riivsaiaga. Selle roogi traditsioonilise stiili järgimiseks koosneb pelmeenitäidis hautatud kapsast küüslauguga, mis on meelepärane.
7. Manioki pelmeen kuivatatud lihaga: see traditsiooniline kirdekombinatsioon meeldib neile, kellele see maitseb. Niiske täidise tagamiseks pruunista kuivatatud liha hakitud tomatitega, see muudab kõik oluliseks.
8. Majoneesiõled: kas olete kunagi mõelnud, kuidas valmistati nende õlgede taigna, mis teile lapsena maitsesid? Siit saate samm-sammult teada, kuidas neid täidisega majoneesi soovitustega reprodutseerida. Puhas nostalgia.
9. Kreemjas trummikile: kas on midagi paremat kui trummikile? Kuidas oleks trummikile kreemja kana täidisega? Kogu selle kreemjasuse tagamiseks lisage kanale kohupiim ja muutke oma soolane palju mahlasemaks.
10. Krõbe trummikile: Kui nüüd teate, kuidas teha kreemjat täidist, kuidas oleks teie trummikile krõbedaks teha? Selles retseptis on trikk edastada see lahtiklopitud munas enne riivsaias küpsetamist. Pärast praadimist on see palju krõbedam.
Loe ka: 15 hämmastavat näpunäidet toiduvalmistamisel
11. Catupiryga kanafilee: erinevalt ülaltoodud retseptist ei kandu pannil pannil trummelputru munavalmimise ajal ainult külmas vees, tagades soolasema suurema kerguse. Kreemja, catupiry-täidise jaoks.
12. Kartulipastaga kana-kanatükel: selles retseptis on pasta põhi valmistatud keedetud kartulitest, mille tulemuseks on maitsvam, ühtlasem trummikile. Maitsva ja kreemja täidise jaoks toorjuust ning hakitud ja seemneteta tomatid.
13. Baroakartulitrummel: traditsioonilise kartuli asemel kasutatakse silmapaistva ja maitsva soolase maitse tagamiseks baroakartuli või peterselli maniokki. See annab nõudele ikkagi ilusa värvuse.
14. Kartulikrokett: maitsev võimalus serveerida pidudel või isegi lihaga. Selles retseptis oli valitud juust cuia juust, mis riivitakse ja segatakse soolasesse massi.
15Lihakrokett: Baaritoiduna tuntud lihakrokett on peol osalenud ka. Kõva padi oli valitud liha, küpsetades seda umbes 40 minutit pärast seda, kui pann hakkas vihmama. Seekord tuleb tagada, et soolane mass segades puruneks.
Lugege ka: 18 riisipalli retsepti, et jääke maitsvalt kasutada
16. Toscana vorsti krokett: vorsti kesta visatakse ära ja kasutatakse ainult selle täidist. Sinep garanteerib silmapaistva maitse ja sibul annab roale vürtsi.
17. Juust ja Mortadella krokett: siin pakutakse lisaks peeneks hakitud mortadellale ka sinepit, pune, parmesani juustu, sibulat ja küüslauku, et tagada maitseküllane maitse.
18. Palmi-kroketi süda: Kasutades värsket virsikupalmi, valmistatakse see maitsev krokett endiselt basiiliku, hapukoore ja kohupiimaga, mille tulemuseks on väga kreemjas soolane. Ettevõtte jaoks maitsev sidruniküüskaste.
19. Ricotta krokett: Kuidas oleks ricotta kroketiga? Sellele juustule on lisatud ka riivitud Parmesani juustu, mis tagab retsepti tasakaalu, kui kasutada tugevama maitsega juustu ja ricotta, maheda maitsega juustu.
20. Mini-kebab: pidev esinemine pidudel ja üritustel, kebab on hõlpsasti valmistatav ja võrratu maitsega. Kasutades keeba nisu, jahvatatud pardiliha ja selliseid maitseaineid nagu piparmündilehed, pole maitset, mis teile selle valiku puhul meeldiks.
21. Kana tükid: küpsetatud või praetud variandina on see retsept selle roa tervislikum versioon, mis on nii kallis lastele. Peamine on toores kana töödelda või tükeldada see väikesteks tükkideks.
22. Õiglane pastell: Siit saate teada, kuidas valmistada traditsioonilist pastellisaia, ilma et peaksite valmistoodanguid ostma. Saladus, mis tal nende küpsetatud kaunite mullide esitamisel on, on taignas natukene cachaçat kasutada. Täidise jaoks mozzarella juust, tomatid ja pune.
23. Pelmeen: Nüüd, kui olete õppinud omatehtud pasta valmistamist, saate seda või isegi valmis pastat kasutada nende maitsvate küpsetiste valmistamiseks, mis on täidetud kuivatatud liha ja tomatikastmega. Tasub neid proovida.
24. Lihaküpsised: õppige, kuidas nende maitsvate liharisoolide valmistamiseks valmistada kõike pastast kuni selle maitsva täidiseni, mis on valmistatud jahvatatud veiseliha, vürtside, keedetud ja hakkliha munade ning kollase ja punase paprikaga.
25. Chicken Risoles: kui olete kana fänn, võib see risooli variant teile sobida. Ülimalt lihtsa pastaga, milles on ainult 3 koostisosa, on täidis roogi esiletõst.
26. Corn Risoles: kas otsite lihata versiooni? See retsept on täidetud ainult rohelise maisiga ja on sellest hoolimata maitsev. Soovi korral lisage maisile muid maitseaineid, et selle maitset veelgi tugevdada.
27. Juustutarrellid: Selle teise variandi puhul ei saanud selle maitsva soolase soola täitmine olla lihtsam: tükk mozzarellat, millele oli lisatud näputäis pune, et anda sellele eriline maitse.
Küpsetatud soolatud
28. Brokkoli pelmeen: suurepärane valik veenmaks lapsi brokkoli sööma. Sellel koogikoogil on teie taldrikul Parmesani ja Cheddari juustu segu, tagades maitse, mis meeldib ka väikestele.
29. Peekoni- ja juustupizzapallid: lihtne ja praktiline retsept, kasutades tavapäraseid itaaliapäraseid pastatooteid tavapärases vormis: pallid. Lihtsa, kuid maitsva täidisega vallutab see teid kindlasti.
30. Marguerita Brusqueta: traditsiooniline itaalia retsept on suurepärane võimalus oma kodus leivajäätmete kasutamiseks. Viilutatud leib on soolase alus, mille peale panevad järgemööda küpsetatud tomatid, mozzarellajuust, basiilik ja muud vürtsid.
Küpsetatud bataaditrummel: sobivuse laines kasutab see retsept pasta aluseks bataati. Täidise valmistamiseks hakitud kana ja kerge kohupiim ning praadimise asemel läheb see ahju, mille tulemuseks on tervislikum variant kui traditsiooniline.
32. Sink ja juustukook: Kuidas oleks õppida seda Prantsuse soolast kodus maitsma? Selles versioonis pakutakse lisaks soolaste pastade valmistamise õppimisele ka singi ja juustuga täidist, täidis kõigile.
33. Juustukook: rohkem prantsuse keeles võimatu, nende minikreekkide jaoks oli täidiseks Gorgonzola juust, millel oli silmatorkav ja ootamatu maitse. Retsepti lihtsustamiseks kasutage valmis pastat, kiirendades selle ettevalmistamist.
34. Koerad: see retsept on ideaalne valik kuuma koera fännidele. Lihtne ja hõlpsasti valmistatav, mähkige vorst lihtsalt kooriku leiva ja cheddari juustuga, pange ahjukindlasse nõusse ja küpsetage.
35. Kanapirukas: kondiitritoodete jaoks on siin toodud retsept, mis õpetab teile, kuidas seda soolast pastat valmistada maitsvaks täidiseks hakitud kana, hautatud oliivide, rosinate, hakitud tomatite ja muude vürtsidega.
36. Palmi piruka süda: veel üks võimalus sellest maitsvast soolasest, siin on pastal lihtsustatud retsept, milles on vähe koostisosi.Täidiseks olid hernes, hakitud palm, keedetud muna ja maitseained.
37. Singi ja juustu lokkis: see lokk sarnaneb Šveitsi rullitainaga ja seda on ülilihtne valmistada. Täidisena soovitab autor singi- või kalkunirinda ja mozzarellajuustu, aga ka pune.
38. Vorstirull: Veel üks võimalus neile, kes seda vorsti armastavad. Siin kasutatav tainas on erineva kasutusotstarbega tainas, mis sobib nii maitseaineteks kui ka leivaks.
39. Lihaveski: siin on teie võimalus õppida, kuidas valmistada traditsioonilisi suletud jahvatatud veiselihast kanget. Pehme taigna ja sidrunitäidise, jahvatatud veiseliha ja piparmündiga see retsept viib teid otse Lähis-Idasse.
40. Avatud liha espressure: kui teile meeldis ülaltoodud retsept, siis kuidas proovida selle variatsiooni avatud pastaga? Ühine Brasiilia sprinklerite retsept, vastavalt oma isiklikule maitsele võib seda ikkagi mitmekesiste koostisosadega toita.
41. Lehvikpüree ja pepperoni: gurmeeõhuga erinevat spooni sisaldavad selle täidises rohelised, punased ja kollased paprikad, lisaks pepperoni vorst, mozzarella juust ja muud maitseained, mis annavad roogile ainulaadse maitse.
42. Ahjuburger: see retsept on maitsev ja lihtsasti valmistatav. Siin täidetakse bagel minihamburgeriga, mis on valmistatud jahvatatud röstist ja sibulasupist. Garneeringuks puista seesam peale munakollase pruunistamist ahjus.
43. Kreemjas peekon, juust ja sibul mini-quiche: saksa päritolu roog, mida peetakse tänapäeval Prantsusmaal traditsiooniliseks. Selle täidiseks on segu kuubikuteks lõigatud peekonist, riivitud gruyere juustust ja sibulast ning muude maitseainete maitsestamiseks.
44. Mini-porru quiche: Selles piimavabas retseptis valmistatakse hakkliha silmaga kaasas kohupiim. põhineb keedetud maniokil. See väike samm tagab nõude kreemja koostise.
45. Peekoni ja juustu mini-quiche: Selle roogi veelgi kiirema ettevalmistamise huvides valisime valmislehttaigna. Täidises hakitud peekon, gruyere juust. Traditsioonilise quiche kuju tagamiseks kasutage määritud koogivormi.
46. Küpsetatud kuivatatud lihakondiitritooted: suurepärane valik neile, kes otsivad tervislikumat varianti Praetud toitude puhul on selle retsepti tulemuseks kerge ja pehme taignaga ahjupraat. Selle täidiseks veisehakkliha, hakitud oliivid ja vürtsid.
47. Küpsetatud palmisüdame saiakesed: siin valmistatakse pasta valge nisujahu, täisterajahu ja chiaga, tagades retsepti jaoks rohkem toitaineid. Täidise valmistamiseks hakitud palmi, hakitud sibul, taimeõli, kassavatärklis ja vürtsid.
48. Kuum segarull: lihtsam, võimatu. Selle lihtsa ja maitsva retsepti jaoks on vaja ainult singi ja juustuga mähitud purustatud keetmata pätsi leiba. Huvitavama värvi ja maitse tagamiseks pintseldage need sulavõiga ja küpsetage. Praktiline, kas pole?
49. Peekoni ja juustu mugle: Ilus vaadata, maitsev. Need armsad väikesed muglid on täidetud peekoni, mozzarellajuustu, tomatikastme ja punega, lõpetades selle käepärase retsepti.
Kohandatud toitumispiirangutega
50. Kartuli ja porgandi pelmeenid: lisaks sellele, et sellel pole loomset toitu, on see hirm endiselt gluteenivaba ega nõua taigna sidumiseks jahu kasutamist, mis põhineb keedetud kartulil ja porgandil.
51. Gluteeni-, laktoosi- ja munavabad toidud: Ideaalne allergikutele, see retsept ei sisalda kolme kõige levinumat allergeeni koostisosa: muna, piima ja nisu. Selle alus on keedetud kartul ja see on suurepärane alternatiiv praetud suupistetele
52. Veganitrummel: Veel üks erinev trummivarraste variant - sellel on nisujahu, kuid liha on kõrvale pandud. Täidise valmistamiseks hakitud palm, tomatikaste, hakitud oliivid, maisitärklis pluss rohke vürts.
53. Tapioca Dadinho: Kasutades ainult laabjuustu, granuleeritud tapiokit, piima, pune, soola ja pipart, valmista maitsev eelroog, mis kindlasti külalistele meelepärane.
54. Vegan vorstirull: Vorsti kõrvale panemiseks kasutab see lehttainas selle asemel karamelliseeritud ja maitsestatud porgandit. Hoolimata asendamisest ei kaota see soolane oma traditsioonilist versiooni.
55. Vegan Open Esfirra: Veel üks proovimist väärt kohandamine - avatud espressos kasutatakse tofu-püree ja sojamajoneesi, et simuleerida ricotta-juustutäidist. Lisaks sellele, et see on maitsev, sarnaneb see välimus ka traditsioonilise spurtiga.
56. Baklažaan Esfirra: siin pakutakse araabia traditsioonilist soolast suletud versiooni, täidisega baklažaani, paprika, roheliste oliivide ja erinevate vürtsidega. Rikas valkude ja vitamiinide poolest.
57. Laktoosivabad lihapirukad ja munad: Selle pasta retsepti järgi on võimalik valmistada mitmesuguseid küpsetatud soolaseid. Lisaks ei kasutata piima ega mune, mis on ideaalne nende koostisosade suhtes allergilisele üldsusele.
58Vegan Esfirra: Ja miks mitte Vegan Escherra? Jahvatatud veiseliha asemel on esmatähtsaks valitud baklažaan, millele on lisatud tomateid, oliive ja hakitud paprikat.
59. Gluteenivaba hamburger: kui teile meeldis selle retsepti ülaltoodud traditsiooniline versioon, siis meeldib teile see valik, mis on kohandatud neile, kes ei saa gluteeni tarbida. Nisujahu asendamiseks kasutatakse riisijahu, magusa jahu ja ksantaankummi segu.
60. Vale kebab: suurepärane valik veganitele või taimetoitlastele, selles retseptis asendatakse jahvatatud veiseliha sojavalguga. Kuna vürtsid on traditsioonilise kebabiga sama, mis kebabi nisu, on seda lihtne tavapärase retseptiga segamini ajada.
61. Kikerherne- ja köögiviljapähklid: Veel üks võimalus ilma lihata - see eelroog valmistatakse kikerherneste, porgandite, maisi, brokkoli ja rohelise paprika seguga, mille tulemuseks on maitsev segu maitsetest ja toitainetest.
62. Ricotta tainaga pastell: Maitsvad ja küpsetatud küpsetised valmistatakse ricotta, margariini, hapukoore, riivitud juustu, muna ja vürtside baasil valmistatud tainaga, tagades rohke maitse ja kreemja koostise.
63. Shimeji täisteratooted: lisaks täisterajahuga valmistatavatele pastatäidistele on valitud täidiseks shimeji seened - valgurikas toit, mida teatakse neile, kes liha menüüst välja jätsid, mis tagab sellele suurepärase maitse. Küpsetatud saiakesed.
64. Vegan täisteratooted: Selles retseptis valmistatakse pastat ainult täisterajahust, lisades nõusse suuremat toiteväärtust. Täidise valmistamiseks palmi süda ja hakitud tomatid, oliiviõli, koriander ning maitse järgi sool ja pipar.
65. Gluteeni- ja laktoosivaba saia: Selle gluteenivaba saia valmistamiseks kasutati riisijahu, maisitärklise ja ksantaankummi segu. Täitke oma lemmik koostisosadega ja praege neid tavaliselt. Veelkord on taignas olevate mullide saladus - lisada retseptile natuke rummi.
66. Vegan köögiviljakondiitritooted: Kuidas oleks oma küpsetiste täidisega peeneks hakitud roheliste ubade, hakitud kapsa, riivitud porgandi ja paprika seguga? See saab olema maitsev. Ja ärge unustage trikki: pintseldage sojakaste, nii et küpsetised oleksid küpsetades kuldne.
67. Gluteenivaba valtsitud pizza: selles pitsa gluteenivaba tainas, mis on valmistatud jahu seguga. Selle ebatavaline vorm sarnaneb rulaadiga ja on täidetud tomatikastme, singi ja juustuga. Rõõm!
68. Gluteenivabad liharisoolid: Teine võimalus, mis ei sisalda nisujahu, täidetakse need risoolid lahja jahvatatud veiseliha, tomati viljaliha ja mitmesuguste maitseainetega. Soovitatav on neid küpsetada umbes 250 ° eelsoojendatud ahjuga.
69. Küpsetatud soolatud, munade ja piimata: Siit saate teada jokkeri taigna, mida saab kasutada mitmesuguste küpsetatud soolatud valmistamiseks. Mis kõige parem, selle valmistamisel ei kasutata loomseid koostisosi, mistõttu on see veganitele suurepärane valik.
70. Gluteenivaba kana söögikord: veel üks versioon, mis on kohandatud tsöliaakidele või piirava dieediga inimestele. Traditsioonilise nisujahu asendamiseks kasutatav jahu sisaldab selle valmistamisel riisijahu, piimapulbrit, kartulitärklist, riisikoort ja ksantaankummi.
Selle laia valiku retseptide abil kadestab teie peo menüü kindlasti väga professionaalset puhvetit. Ükskõik, kas valite praetud, küpsetatud või soolatud soolase, valite oma lemmiktoidud ja saate käega katsuda!
Цветная капуста под соусом Бешамель (Aprill 2024)
- 1,230
