Rafineeritud suhkur on üks halvimaid koostisosi, mida me täna tarbime. Mitmed uuringud on seda ainet seostanud paljude selliste haigustega nagu rasvumine, diabeet, südameprobleemid ja vähk.
Tarbime siiski palju rohkem suhkrut kui peaksime, kuna seda lisatakse paljudele töödeldud toodetele, eriti karastusjookidele, keedistele ja täidisega küpsistele.
Nagu mõned uuringud meile näitavad, häirib suhkur näljatunnet ja täiskõhutunnet reguleerivate hormoonide toimimist, põhjustades rohkem kaloreid kui vaja? ja sellest tulenevalt põhjustab kaalutõusu.
Lisaks kahjustab suhkur ainevahetust, põhjustades vere insuliinimäära suurenemist ja rasva kogunemist.
Justkui sellest ei piisa, suhkur võib ikkagi põhjustada sõltuvust, kuna see vabastab dopamiini aju hüvituspiirkonda, toimides samamoodi nagu illegaalsed ravimid, selgub USA uuringust.
Loe ka: Kookossuhkur: looduslik vitamiinirikas magusaine
Kui otsite tervislikumat toitu magusast maitsest loobumata, tutvuge rafineeritud suhkru looduslike alternatiividega:
1. Stevia
Stevia on looduslik magusaine, mida ekstraheeritakse Lõuna-Ameerika põlise põõsa Stevia rebaudiana lehtedest. Sellel pole kaloreid ja seda ei seostata ühegi südamehaiguse ega rasvumisega.
Lisaks on mõned uuringud näidanud, et stevial on positiivne tervisemõju, näiteks veresuhkru ja vererõhu langus.
2. Ksülitool
Ksülitool on maisist või kaskikoorest ekstraheeritud ühend. Kas selle magusus sarnaneb suhkruga, välja arvatud see, et selles on ainult 2,4 kalorit grammi kohta? samas kui suhkrul on 4 kalorit grammi kohta.
Mitmed uuringud näitavad, et selle tarbimine on seotud selliste eelistega nagu hambakaariese vähenenud risk ja kaitse osteoporoosi eest.
Loe ka: Kakaopulber: kasu lisaks heaolule
3. Erütritool
Erütritool on keemiliselt sarnane ksülitooliga, kuid see sisaldab ainult 0,24 kalorit grammi kohta ehk ainult 6% suhkrukaloreid.
See alternatiiv ei ole seotud veresuhkru ja insuliini tõusuga ega kolesterooli ja triglütseriidide taseme tõusuga, mis on eriti näidustatud rasvunud või diabeediga inimestele.
4. Yaconi kartulisiirup
Yacon on Andidest pärit mugula. Sarnaselt kartulile tekitab see jakooni siirupit, kleepuva konsistentsiga magusat ainet.
Yaconi siirupis on kolmandik kaloreid suhkrut ja selles on palju fruktooligosahhariide - ühendit, mis on võimeline toitma kasulikke baktereid, mis meie soolestikus elavad, aidates kaasa kehakaalu langusele.
5. Kookossuhkur
Kookossuhkrut ekstraheeritakse kookospalmimahlast. Vaatamata sellele, et sellel on sama palju kaloreid kui tavalisel suhkrul, sisaldab see alternatiiv selliseid toitaineid nagu raud, tsink, kaltsium ja kaalium.
Loe ka: Gluteeni-, laktoosi- ja suhkrudieedid: eelised ja puudused
Väärib märkimist, et kookossuhkur on rikkalikult fruktoosiga, mis on üks ainetest, mille eest rafineeritud suhkur on tervisele kahjulik. Seetõttu on soovitatav seda tarbida mõõdukalt.
6. Kallis
Mesi on antioksüdantsete omadustega, aidates vähendada südame-veresoonkonna haiguste ja vähi riski.
Sellegipoolest peaks selle tarbimine olema mõõdukas, sest nagu kookossuhkur, on see ka rikkalikult fruktoosisisaldusega.
7. Vahtrasiirup
Vahtrasiirup ehk vahtrasiirup sisaldab 24 erinevat tüüpi antioksüdanti, mis on meie organismile kasulikud, ja sisaldab mineraale nagu kaltsium, kaalium, tsink, raud ja magneesium.
Kuid vahtrasiirup on kõrge suhkrusisaldusega. Nii et ta on? Vähem halb? kui rafineeritud suhkur, kuid seda tuleks tarbida mõõdukalt.
Loe ka: Tea, mis on glükeemiline indeks ja miks on selle teadmine nii oluline
8. Melass
Melass on tume, magus vedelik, kleepuva, siirupitaolise konsistentsiga. Seda saab suhkruroo- või peedisuhkrust.
See alternatiiv sisaldab vitamiine, mineraale ja antioksüdante, mis on tervislikum alternatiiv kui rafineeritud suhkur, kuid see on siiski suhkru vorm ja seda ei tohiks tarbida liigselt.
Rafineeritud suhkru asendamise alternatiivide osas on võimalik kasutada võimalusi, millel on vähem kaloreid ja vähem kahjulikku mõju.
Siiski tuleb meeles pidada, et see on loomulik? See ei tähenda tingimata, et tootel pole ebasoovitavaid toimeid, nagu kookossuhkru, mee, vahtrasiirupi ja melassi puhul. Lõpuks teate juba: maiustusi tuleks alati tarbida mõõdukalt.
A Simpler Way: Crisis as Opportunity (2016) - Free Full Documentary (Aprill 2024)
- Dieet, fitness, dieet, kõhu kaotamine, dieet
- 1,230
