Võib-olla olete kuulnud Vahemere dieedist, mis on inspireeritud selliste piirkondade nagu Lõuna-Itaalia, Lõuna-Hispaania ja Kreeka tüüpilisest dieedist. Nendes kohtades, isegi rasvarikaste toitude tarbimisel, on inimestel südame-veresoonkonna haiguste esinemissagedus madalam.
Selle saladus peitub selles, et Vahemere dieedis sisalduvad rasvad on meie organismile põhimõtteliselt kasulikud? ja selle menüü üks peamisi toite on oliiviõli, mida kasutatakse laialdaselt erinevates valmististes.
Altpoolt leiate kaheksa põhjust, kuidas suurendada oliiviõli tarbimist oma igapäevaelus, olgu seda siis kasutatud salatina ja kalamaitselisena, teraviljapõhiste pastade koostisosana või isegi allaneelamisel. Pidage meeles, et ekstra neitsioliiviõli, mis on kõige vähem töödeldud versioon, säilitab paremini oma kasulikud omadused.
1. Aitab vältida vähki
Oliivid ja oliiviõli sisaldavad antioksüdante, näiteks acteosiide, türosooli ja fenüülpropioonhappeid, mis võitlevad raku DNA vabade radikaalide põhjustatud kahjustuste vastu. Lisaks pakuvad nad ka selliseid vähivastast toimet avaldavaid komponente nagu skvaleen ja terpenoidid (1).
2. Panustab ilu
Ehkki oliiviõli on üsna tavaline kasutada otse nahal, küüntel ja juustel, kas selle toidu sissevõtmine on kasulik ka ilu jaoks? võib-olla isegi rohkem kui aktuaalne rakendus. Oliiviõli suukaudne kasutamine aitab aknet ja kuiva nahka ennetada ja ravida ning kiirendab juuste kasvu ja tugevdab küüsi.
Loe ka: Kuidas valida oliiviõli ostmise ajal
3. Kas maksa detoks
Oliiviõli on suurepärane puhastusvahend maksale, organile, mis vastutab meie ainevahetuse eest ja kontrollib otseselt või kaudselt praktiliselt kõiki teisi organeid. Just seetõttu võib see mõnikord ülekoormatud olla ja vajab detoxi.
Selleks on soovitatav tarbida iga päev üks supilusikatäis oliiviõli segatuna poole supilusikatäie sidrunimahlaga, mis aitab võimendada võõrutusmõju.
4. Tugevdab immuunsust
Oliiviõli on rikas rasvhapete poolest, mis aitavad tugevdada meie immuunsussüsteemi, kuid suurendamata keha põletikulist aktiivsust, mis võib põhjustada autoimmuunhaigusi (2).
Kas see tundus segane? Saame aru: meie immuunsussüsteemid peavad olema valmis haigusi põhjustavate mikroorganismide avastamiseks ja hävitamiseks. Kuid kui selle süsteemi aktiivsus on märkimisväärselt halvenenud, võivad kaitserakud hakata ründama kahjutuid aineid (näiteks nohu põhjustavat õietolmu tera) või terveid kehaehitusi (näiteks liigeseid põhjustavaid liigeseid).
Oliiviõli eeliseks kogu selles loos on see, et see reguleerib immuunsussüsteemi ning tugevdab kaitsemehhanisme viiruste ja bakterite vastu, kuid ilma põletikulist aktiivsust suurendamata.
Loe ka: Taimne sool: vähem naatriumi, rohkem tervist ja maitset teie roogadele
5. aitab kaasa südame tervisele
Kas olete kuulnud, et oliiviõli on südamele kasulik? Selle põhjuseks on see, et selles on palju tervislikke rasvu, näiteks oomega 3. Seega aitab see tõsta hea kolesterooli (HDL) taset ja vähendada halva kolesterooli (LDL) taset (3).
Selle tulemusel vähendab oliiviõli kalduvust arteritesse koguneda, mis võib rebeneda ja blokeerida verevoolu, mis on südameatakkide ja insuldi peamine põhjus.
6. Valu vastu võitlemine
Rottidega läbi viidud uuringud on näidanud, et ekstra neitsioliiviõlil on valuvaigistavad ja põletikuvastased omadused ning see on võimeline tugevdama selliste ravimite nagu ibuprofeen (4, 5) toimet.
Tulemusi pole inimestel veel tõestatud, kuid see uuring näitab, et oliiviõli sisaldav dieet võib aidata kaasa kroonilise valu ja põletiku madalamale tasemele.
7. Aitab kontrollida veresuhkru taset
Mõned teaduslikud uuringud on näidanud, et oliiviõli lisamine söögikordadele aitab alandada vere glükoosisisaldust kohe pärast söömist, mis võib ära hoida diabeedi süvenemise (7, 8).
Loe ka: 7 toitu, mis aitavad ennetada käärsoolevähki
Lisaks halva kolesterooli taseme alandamisele on ka veresuhkru kontsentratsiooni langetamine südame ja kardiovaskulaarsüsteemi kaitsefaktor.
8. Kaitseb aju funktsioone
Eriti neitsioliiviõli on rikas polüfenoolide, antioksüdantide osas, mis on seotud vananemisest või degeneratiivsetest ajuhaigustest põhjustatud mälu ja õppimispuudulikkuse ennetamise ja ümberpööramisega (9).
Seega võib märkimisväärse koguse oliiviõli sisaldav dieet aidata parandada uue teabe säilitamisvõimet ja ennetada selliste ajuhaiguste nagu seniilne dementsus, Alzheimeri tõbi ja Parkinsoni tõbi tekkimist.
Nüüd teate, miks Vahemere dieet on nii kuulus oma tervislike eeliste poolest: oliiviõli kasutamine on selle dieedi kasuks nii palju!
Lisaks sellele, et eelistate sellele koostisosale oma salatite ja muude roogade maitsestamist (ja jätate rasvased kastmed kõrvale), võite proovida ka trikk, kui tarbite supilusikatäit ekstra-neitsi paastumise versiooni. Vaadake mõju oma kehale ja rääkige meile siis kommentaarides.
Loe ka: 15 prebiootikumi rikkalikku toitu, mille peaksite oma dieeti lisama
Yrittäjä (2018 dokumentti) (Mai 2024)
- Toit
- 1,230
