Lõppude lõpuks, kas öösel süsivesikud rasvavad?

Võib-olla olete kuulnud kedagi ütlevat, et öine süsivesikute söömine on nuumamine. Paljud inimesed on vilunud dieediga, mis võimaldab neil süüa riisi, leiba ja muid süsivesikuid sisaldavaid toite kuni 18 või maksimaalselt 19 tundi.

Paljud spetsialistid väidavad aga, et see pole parim viis kaalu langetamiseks ja süsivesikud peaksid olema osa meie peamistest söögikordadest (hommikusöök, lõuna ja õhtusöök). Teisest küljest on välja tulnud palju kaalulangetamise dieete ettepanekuga seda toitainet vähendada või isegi välistada.

Kas küsimus tekitab tõesti poleemikat ja tuleks määratleda, milline on tegelikult parim lahendus? Ükskõik, kas sööte öösel süsivesikuid või mitte - on väga oluline mõista, mis süsivesikud on ja kuidas need toimivad.

Süsivesikute erinevad tüübid

Kliiniku Dicorp toitumisspetsialist Marcela Frias selgitab, et süsivesikud on väga olulised, kuna selle üks peamisi ülesandeid on kehale metaboolsete funktsioonide täitmiseks energia andmine.

Professionaal lisab, et süsivesikuid on erinevat tüüpi. Need klassifitseeritakse monosahhariidideks, disahhariidideks ja polüsahhariidideks. Kaks esimest on tuntud kui lihtsad süsivesikud ja polüsahhariidid kui keerulised süsivesikud.

Lihtsad süsivesikud lagundatakse kiiresti. ? See põhjustab veresuhkru taseme kiiret tõusu, vabastades seeläbi insuliini, mis soodustab glükoosi kiiremat imendumist? Insuliin, kuna see on hormoon, mis annab põletamise asemel kaloreid, hõlbustab kehakaalu suurenemist ja raskendab kaalukaotust. Kas seda tüüpi süsivesikuid on maiustustes, suhkrutes, mett, puuviljades ja keedistes? ”Selgitab Marcela.

Juba keerulised süsivesikud lagunevad aeglasemalt, imenduvad kehas aeglasemalt, vältides nii veresuhkru piike. • Kui rikas kiudainete või vastupidava tärklise korral, millel on kiudaine sarnane toime, muudab see end kiiremini täidlaseks, vähendab rasva ja suhkru imendumist dieedis ning tagab parema veresuhkru kontrolli. Kas need on riis, täisteraleivad ja kartul, kartul, teravili, jamss, maniokk, oad, kikerherned, mais? ”, Toonitab toitumisspetsialist.

Süsivesikud on olulised ka nende inimeste toitumises, kes soovivad kaalust alla võtta?

Rio de Janeiro toitumisnõustaja Camilla Coelho - valgu dieedil põhinev kehakaalu langetamise ja dieedi taaskehastamise meetod - juhib tähelepanu, et kui kaalulangetuse dieet tuleb kõne alla, tuleb teatud toitainete pakkumisega olla väga ettevaatlik. "Söömisplaan peaks olema üles ehitatud nii, et eelkõige süsivesikute tarbimine oleks inimese eesmärgile ja kehalise aktiivsuse tasemele vastav," ütleb ta.

Hoolimata selgest rollist kehas spordiürituste energiaallikana, osutab Camilla, et kaalulangetamise dieedid on seotud mitmete suundumustega, mis tulenevad ettepanekust seda toitainet vähendada või isegi välistada. Teades, et süsivesikud on meie keha peamiseks energiaallikaks, põhjustab tarbimise vähendamine kehas energiat otsimist muudest toiduallikatest nagu valk ja rasv. Seega on plaanitud dieedil, mis arvestab süsivesikute tarbimise piiramist, suure potentsiaaliga efektiivseks kehakaalu langetamiseks? ”Selgitab toitumisspetsialist.

Professionaal rõhutab siiski, et väga piiratud süsivesikute sisaldusega dieetide puhul, kuigi kaalulangus toimub madala kalorsusega dieetidega võrreldes kiiremini, väheneb selline kaalukaotuse määr, kui seda tüüpi dieeti peetakse pikaajaliselt. Seetõttu on parim viis selle efektiivseks muutmiseks ja tulemuste tõeliseks garanteerimiseks pärast piiratud ajavahemikku naasmist toitumiskavaga, mille eesmärk on süsivesikute pakkumise järkjärguline suurendamine dieeti tagasi, et allutada üksikisikule toitumisrehabilitatsioon ja edaspidine hooldus. kaotatud kaalust? ütleb Camilla.

Süsivesikud öösel

Toitumisspetsialisti Marcela Friase arvates peaksid süsivesikud olema õhtusöögi osa, kuna ka see söögikord on väga oluline. "Saladus on tasakaal, teadmine, kuidas ülesöömise vältimiseks tarbida õiget kogust, ja teha muu hulgas tervislikumaid valikuid, näiteks riis või terve pasta, kinoa, kaer, bataat või baroa," selgitab .

Dietoloog Camilla Coelho puhul ei tohiks süsivesikuid dieedist täielikult välja jätta, kuid ka neid ei tohiks tarbida liigselt. "Selle tarbimine üle vajaliku ja ilma energiakulude proportsionaalse stiimulita viib paratamatult kaalutõusuni," ütleb ta.

Camilla selgitab, et süsivesikud on makroelemendid, meie keha eelistatav energiaallikas, mis on osa rakulistest struktuuridest, lihastest ja mitmesugustest muudest kehapiirkondadest. Seetõttu on see tavaliselt enamikus meie söögikordades.

Samuti mäletab professionaal, et süsivesikuid on kahte tüüpi. Lihtsad, valmistatud valgest jahust ja rafineeritud suhkrust, mis allaneelamisel satuvad kehasse ja lagunevad kiiresti glükoosimolekulideks. “Kui te trenni ei tee, põhjustab see lihtne süsivesikute tarbimine paratamatult rasvavarude suurenemist - neid väikseid rehve, mis meid nii väga häirivad. Seda olenemata kellaajast. Kui sööte seda tüüpi süsivesikuid öösel, juhtub see, et tõenäoliselt ei täida see sel ajal paljusid funktsioone. Mis tähendab, et keha salvestab selle energia?

Teisest küljest, ütleb toitumisspetsialist Camilla, kui sööte hommikul süsivesikuid, kasutate suurema tõenäosusega hommikusuhkrut kas täielikult või osaliselt kohe pärast söömist. See õigustab hirmu, mis paljudel inimestel on seda toitainet öösel tarbida.

? Teist tüüpi süsivesikud, kompleks, ei lähe rafineerimise protsessi läbi ja seetõttu säilivad selle kiud. Seega tarbimise korral aeglustub selle seedimisprotsess ja insuliini vabanemist ei nõuta ning selleks pole varusid vaja? ”Meenutab Camilla.

Toitumisspetsialist Camilla leiab, et neile, kes soovivad süsivesikuid paremini kasutada, et mitte häirida toitumist, on sobiv tarbimissoovitus umbes 50% dieedi kogukalorsusest. "Seda toitainet tuleks tarnida enamasti täisteratoodetena, nagu riis, nisu, mais, kaer või mugulad, näiteks kartul, maniokk, maniokk ja minimaalselt mesi, puuviljad, makaronid ja leib," ütleb ta.

Lühidalt öeldes - parim viis tervisliku kaalukaotuse toimimiseks, et see oleks efektiivne, et kehakaalu ei taastuks, on kohandada toitumisplaan iga keha vajadustega, kohandades iga toitaine tüüp aegadel ja aktiivsuse tase?, selgitab Camilla. "Unustamata ka seda, et valk peaks eelistatavalt olema iga söögikorra osa, jaotada see terve päeva vältel, isegi enne magamaminekut," lisab ta.

Samuti väärib märkimist, et usaldusväärsete tulemuste saamiseks on mitme kutsealane osalus ülioluline. • Dietoloog pakub teavet ja tööriistu tervislikuks toitumiseks, mis on kohandatud ainevahetusele ja rutiinile. Kas kehalise kasvatuse spetsialist aitab luua ohutu treeningrutiini, mis sobib kõige paremini teie eesmärgiga?, Järeldab toitumisspetsialist Camilla Coelho.

Veelkord on selge, et toitumine ja füüsiline aktiivsus täiendavad teineteist, nii et parema elukvaliteedi otsinguil peaksite alati koos olema!

Как пить воду чтобы худеть 2 ч: 3 секрета диетолога, 7 советов диетолога: лучшая диета для похудения (Märts 2024)