Antioksüdandirikkad toidud

Hapnik on meie ellujäämiseks hädavajalik, kuid ka sellest lähtuvalt toodavad meie keha mõned mürgiseid elemente, mida nimetatakse vabadeks radikaalideks. Nad võivad kahjustada meie kehasid, põhjustades rakkude oksüdeerumist, nagu õun, kui see on tükeldatud ja kokkupuutes õhuga. Vabade radikaalide teket võivad mõjutada mõned tegurid, näiteks reostus, suitsetamine, liigne rasvade, alkoholi, suhkru tarbimine, põletikulised või nakkuslikud protsessid, trauma ja stress.

Keha kaitsmiseks vabade radikaalide mõju eest on olemas antioksüdante, mis säilitavad meie tervise, lükkavad vananemist edasi, ennetavad ja parandavad oksüdeerumisest põhjustatud rakukahjustusi. Antioksüdante võib leida paljudest toitudest, eriti rohelistest ja tumedatest lehtköögiviljadest, punastest ja lilladest puuviljadest, tomatitest, oliiviõlist, kaunviljadest ja isegi teedest. Lisateave nende antioksüdantide rikaste toitude kohta.

Rohelised ja tumedad lehtköögiviljad

Köögiviljad nagu kapsas, spargelkapsas, lillkapsas, naeris rohelised, vesikressid, redis ja kapsas on väga rikas antioksüdantide poolest ja aitavad ennetada rinnavähki ning muid vähki. Tumetes lehtköögiviljades sisalduvad antioksüdandid aitavad ennetada ka südamehaigusi. Petersell, pune ja basiilik on samuti rikkad kaitsvate toitainete poolest.

Punased ja lillad puuviljad

Puuviljad nagu murak, vaarikas, kirss, maasikas, ploom, jabuticaba ja viinamari on rikas vitamiinide ja kiudainete poolest. Nad kaitsevad keha südame-veresoonkonna haiguste ja vähi eest.

Tomat

Tomat vähendab rakke kaitstes vabu radikaale, aidates ära hoida seedehäireid, südame-veresoonkonna haigusi ja vähki. See aitab kontrollida ka ülekaalu ja diabeeti. See on suurepärane hüpertensiooni kontrolli all hoidmiseks ja suurepäraste tulemustega nakkuste vastu. Teine eelis on see, et tomatites on vähe kaloreid.

Oliiviõli

Oliiviõli on antioksüdantide rikas rasva tüüp, mida tuleks tarbida suuremates kogustes, kuna see on tervislikum. Soovitav on kasutada mõlemat nii toidu maitsestamiseks kui ka roogade valmistamiseks. Aitab vähendada halva kolesterooli (LDL) taset ja säilitada hea kolesterooli (HDL) soodsat taset.

Kaunviljad

Kaunviljad on toidud, mis pakuvad kvaliteetset valku, palju vitamiine, mineraale ja kiudaineid. Need aitavad seedetrakti toimimisel ja ennetavad mitmesuguseid haigusi.