Raske on leida kedagi, kellele krepp ei meeldi. Lõppude lõpuks, kuidas mitte armuda kerge ja sileda tainas, mis sobib igasuguste täidistega?
Krepilaadseid retsepte arvatakse olevat eksisteerinud üle üheksa tuhande aasta. Kuid kuna köök liigub pidevalt, on täna Brasiilias valge jahuga krepi retseptis tuhat ja üks variant ja lisaseadmed, nagu näete allpool:
Krepp-pasta retseptid
1. Põhiline soolane krepp: Retsept on väga lihtne, hõlpsasti valmistatav ja sisaldab ainult valget jahu, muna, piima, soola ja õli. Selles on kaks sammu väga olulised: laske tainal 15 minutit puhata, et õhku vähendada ja vältida mullide teket, ja tehke see väga kuuma keedunõu abil.
2. Vegan soolane krepp: isegi mitte vegan naudib seda retsepti oma maitse ja praktilisuse poolest. Selles asendatakse munad vee ja õliga, samal ajal kui pärm aitab taignat painutada. Ideaalne laisadeks päevadeks!
3. Magus krepp: Kreppitainas on hea see, et see on väga neutraalne. Kuid kui eesmärk on kommidega serveerimine, võite sellele lisada veidi suhkrut ja vanilli, kuna see retsept muudab selle väga lihtsaks ja praktiliseks.
Loe ka: 15 retsepti, mis tõestavad Nesti piima ja Nutella kombinatsiooni, on ideaalsed
4. Neutraline jahu ilma nisujahuta: gluteeni ja / või laktoosi suhtes allergilistele inimestele või soovivad kreppiretsepti tervislikumaks muuta, vahetab see visplik taigen traditsioonilise piima riisipiima vastu. ning nisujahu riisijahu, magusa jahu ja linaseemnejahu jaoks.
5. Traditsiooniline prantsuse krepp: Nagu enamus prantsuse retsepte, panustab ka see fuati kasutamisega taigna peksmiseks. Koostisosad on väga lihtsad: piim, jahu, muna, natuke suhkrut ja rummi. Lisaks muidugi võid väga kuumal praepannil viimistlemiseks.
6. Basiiliku krepp: kui te juba teate täpselt, milline on teie kreppitäidis, siis miks mitte teha maitset täiendav tainas? Just selle maisitärklise, piima ja muna retsepti järgi on basiilik lisatud kalkunirinna, mozzarella ja rosé-kastme maitset.
7. Peedikrepp: kas vajate igapäevases toidus rohkem rauda ja vitamiine? See retsept lisab peedid traditsioonilisele kreppitainale, muutes selle tervislikumaks ja ilusamaks!
Soolatud krepi retseptid
8. Peopesa krepi süda: selle retsepti erinevuseks on valge jahu ja terve jahu segu, mis muudab taina maitsvamaks. Prantsuse traditsiooni järgimiseks kannab soovitatud täidis bešamellikastet ja tükeldatud palmisüdameid. See võib võtta natuke tööd, kuid see on maitse pärast seda väärt.
Loe ka: Unistus küpsetiste pagariärist: retsept, mida peate õppima
9. Terve tuunikala krepp: hea lõunasöögi või tervisliku suupiste võimalus, selles kiirelt valmivas krepis on vähe tervet jahu, et saada rohkem kiudaineid. Täidis on väga kiire. Segage lihtsalt tuunikala, kerge majonees, sinep, sool ja pipar.
10. Terve krepp spargli ja gorgonzola kastmega: Päevade jaoks, millest olete inspireeritud, on see retsept etapiviisilise ettevalmistamise jaoks vaevalisem. Krepi valmistamise kõrval peate küpsetama sparglit, valmistama bechameli kastet ning keetma peekoni ja suvikõrvitsa. Tulemus on aga üsna maitsev ja rafineeritud.
11. Kana, sink ja juustukrepp: lisaks maitsestatud täidisele hakitud kana, sinki ja juustuga on selle krepi retsept ka kreemjasem, kuna see sisaldab koostises ainult mune, sprinkleid ja kohupiima. Sulgemiseks kuldse võtmega on viimistlus tomatikastme ja basiilikuga.
12. Lõhekrepp valge kastmega: miski nagu väga soe ja erinev täidis kiireks õhtusöögiks, kuid mitte vähem eriline. Selle jaoks on selle retsepti soovitus teha tükeldatud lõhepudru palsamiäädika, dijoni sinepi ja muude maitseainetega. Valge kaste lõpetab roogi, muutes selle veelgi lohutavamaks.
13. Kaerahelbe peopesa krepp: kuidas suurendada krepi abil oma kiudainete tarbimist? Naudi seda, et palmisüdamed ja kaerahelbed on rikkaliku sisuga. Selle retsepti valmistamiseks, mis sisaldab taigna-, ricotta- ja porrulauku.
Loe ka: Vulkaanikook: 17 retsepti kommide armastajate üllatuseks
14. Vorstikrepp: Mõnikord on kodus kõik põhikomponendid nagu jahu, piim jne ja vorst. Hea uudis on see, et kui see nii on ja kui teil on kodus ka mozzarellat ja pätsi, saate sellest maitsvast kreemist valmistada, mis meenutab koolipäevade Šveitsi kreppi.
Magusate kreppide retseptid
15. Krepp või ja suhkruga: Tüüpiline näljaaja retsept - see krepp, tuntud ka kui crepe beurre sucré, sisaldab valget jahu, suhkrut, piima, vaniljeekstrakti ja võid nii taignas kui ka täidisena.Ideaalne on taigna fouet peksmine. Lõpuks piserdage veidi suhkrut ja oletegi valmis!
16. Kreemjuust ja šokolaadine puuviljakrepp: erineva täidisega, erilisteks sündmusteks sobivas krepis on kuivatatud aprikoose, viigimarju ja virsikuid. Pannil peaksite neid keema kuni siirupini. Toorjuust ja šokolaad tulevad lõpuks sisse, andes kreemjama koostise.
17. Kreemjas šokolaadikrepp ja külm kireviljasiirup: kes suudab vastu panna magusa ja hapuka šokolaadi ja kireviljade kombinatsioonile? Ja lahe asi selle retsepti juures on see, et valmistate kõike nullist, alates segistis olevast taignast kuni šokolaadikreemini ja lõpetades passionivilja siirupiga. Isegi nii on tal kiire ja praktiline teha.
18. Šokolaadikreem jäätisega: lisaks kreppitainale, mis kanna või asemel õli, on selle retsepti erinevus jäätise jaoks valmistatud šokolaadisiirupist. Ainult kahel koostisainel on see valmis mõne minutiga ja sellega võivad kaasneda erinevad täidised, näiteks sarapuupähklikreem, dulce de leche.
Loe ka: 35 Oreo retsepti, mida peate kohe proovima
19. Šokolaadikastmega kreeka pähkli krepp: Aastalõpu maitsega segatakse selle krepi täidisega koostisesse purustatud kreeka pähklid, rosinad, apelsinikoor ja hapukoor, keetes pannil kõik paksenemiseni. Pärast šokolaadisiirupi ja taigna valmistamist on vaja võtta kõik ka ahjus, mis teeb kõik maitsmiseks soojaks ja krõbedaks.
20. Juustukoogi krepp Guava siirupiga: kui juust ja guajaav on piisavalt hea, siis kas te kujutate ette krepi koos koostisosadega? Ja lahe on see, et seda on väga lihtne teha. Täidise jaoks pekske toorjuust lihtsalt suhkruga. Juba siirup tuleks pannil valmistada, segades vett ja guajaavikauna soovitud konsistentsini.
21. Dulce de leche krepp: kasutades alusena mõnda traditsioonilist kreppitaina retsepti, segage täidise jaoks võrdsed osad dulce de leche ja hapukoor. Selle erilise puudutuse saamiseks on üks soovitus piserdada krepile pisut suhkrut ja pruunistada seda puhuri abil.
22. Caramel Crunchy Dulce de Crepe: Vaatamata kreppitaina soovituse toomisele on selle retsepti kõige lahedam asi karamelline krõmpsuv, mida saab kasutada koos jäätisega erineva maitsega krepides. Saladus on puista tainale palju suhkrut ja karamellisege taskulambiga kuni krõbedaks.
Nutella kreppide retseptid
23. Lihtne Nutella krepp: Ei, see pole ainult Nutella täidis. Selles retseptis jõuab taignasse ka kuulus šokolaadipähklikreem, mis peaks enne kuumale pannile minekut puhkama vähemalt 30 minutit.
24. Nutella krepp piima täidise pesaga: Ka Nutella pastaga panustatakse selle krepi täidisena Brigadeiro Nest piimale, mis on valmistatud piimapulbri, margariini ja kondenspiimaga. Lisaks Nutella kasutamisele kattena, tasub väga elegantse väljanägemise peale piserdada peale piimapulbrit.
25. Nutella banaanikrepp: see on kombinatsioon, mis ei lähe kunagi stiililt välja ja mille valmistamine on väga lihtne. Kuna magusaid koostisosi on kaks, on soovitatud kreppitainas suhkruvaba ja tasakaalustamiseks näputäis soola.
26. Maasika Nutella krepp: Veel üks klassikaline lisand - Nutella-maasika segul on tänu puuvilja hapukusele oma tasakaal. Seetõttu võib kreppitainas olla pisut suhkrut, nagu selles retseptis.
27. Nutella krepp marjasiirupiga: traditsioonilises Nutella krepis happesuse vihje lisamiseks soovitab see retsept väga lihtsat punase puuvilja siirupi valmistamist. Pange lihtsalt punased puuviljad veega ja suhkruga pannile ja segage, kuni need hakkavad keema. Kui see tehtud, on näpunäide see moos segistis peksmiseks ja sõelumiseks, et saada uhkem siirup.
Tervislike kreppide retseptid
28. Kreppjas kreemjas kana nullkarb: erinevalt kõigist senistest retseptidest pole selles taignas piima, jahu, võid ega õli. Kohapeal on koostisosadeks munavalge, sojakiud, keedetud kana, vesi ja ei midagi muud. Kõigi keedetud kujul tuleks brokoli, kanarinda ja tofutäidist segistiga peksma kuni koor.
29. Krepp sobib kaerajahuga: lisaks sellele, et see on vähem kaloriline, panustades kooritud piimale ja magusainele, lisab see retsept ka palju kiudaineid, kui vahetada nisujahu kaerahelbe vastu. Täitesoovitus on ka väga lihtne ja hõlpsasti valmistatav.
30. Chocolate Crepe Fit: Kõik, kes arvavad, et miski tervislik on vähem maitsev, üllatab selle käepärase retsepti järgi, mis sisaldab kääbusbanaani, kookosõli, pruuni suhkrut, lõssi ja täisterajahu. Täidises 70% šokolaadi ja sarapuupähklit. Kas soovite midagi paremat?
31. Kakao, kaerahelbed ja maasikakrepp: Selle 70% kakaopulbri, kaerahelbe- ja šokolaaditaina krepp on lihtne, ilus ja tõestamaks, et brigadeiro pole alati magusa hamba jaoks ainus väljapääs. käsi rattal neile, kes soovivad midagi tervislikumat.
32Vadakuvalgu krepp: Kuna akadeemia tagasitulek nõuab valkude tarbimist, asendab see retsept kiiresti kõik krepi koostisosad munavalge ja vadakuvalguga.
33. Maapähklivõi krepp: veel üks supervalgu võimalus treeningu tagaküljele. Selles kreppiretseptis kasutatakse ka vadakuvalku ja munavalget. Kõige peal on täidises ka valku, maapähklivõiga, mis on lahjendatud vees kerge konsistentsiga.
Erinevad kreppiretseptid
34. Horvaatia krepp: lisaks tõsiasjale, et pasta ei pea puhkama, nagu traditsiooniline prantsuse krepp, toob ka Horvaatia krepp ka toonilist vett, mis annab sellele erilise maitse. Täidis on ka väga lihtne, aprikoosimoosi ja ricotta-koorega.
35. Chocolate kreppikook: kui soovite süüa kooki, kuid teil pole ahju ega kuju või kui soovite lihtsalt menüüd varieerida, soovitab see retsept asendada koogivorm taigna mitme kihi šokolaadikrepiga. Täidis valmistatakse küpsiste ja vahukoorega.
36. Vaarika- ja šokolaadikreppikook: Põhimõte on sama nagu eelmises retseptis, sealhulgas šokolaadikrepp. Erinevus seisneb selles, et selles on kombineeritud vaarikapüree vahukoorega, mis sobib ideaalselt neile, kellele meeldib kerge happesusega šokolaadi kombinatsioon.
37. Guaja koorekook toorjuustu lisamisega: see retsept on väga lahe, kuna see sarnaneb rullikoogiga, selle eeliseks on see, et sellel pole kogu tehnikat taigna väga õhukeseks muutmiseks, kuna kreppitainas tagab selle sina Guaja valmis koor on mõnikord täidetud ja tasakaalustatud toorjuustu lisamisega.
38. Matcha kreppikook: rafineeritum ja seetõttu töömahukam, see kreppikook teeb erilistel puhkudel ilusaks. Erinevus on lisaks matcha ja valge šokolaadi pealistamisele ka kahte tüüpi täidis, üks vanilje ja üks matcha.
39. Krepp Suzette: Kuidas rääkida kreppist ilma seda suurepärast klassikat tsiteerimata? Ehkki pealtnäha lihtne, nõuab krepp-suzette taina kerguse ning magususe ja happesuse mõõtmisel palju tehnikat ja hoolt selle õige valmistamise eest. Kuid kahtlemata on maitse pingutamist väärt!
Nagu olete ehk märganud, on olemas mitu erinevat kreppitaina retsepti, nii et proovige neid seni, kuni leiate ühe, mis on teile kõige praktilisem ja maitsvam. Pärast seda piitsutage oma loovust, et leiutada täidiseid ja teenimisviise. Lõppude lõpuks on kreppide üks parimaid asju selle mitmekülgsus.
Nutella-Stuffed Mini Pancakes (Ebelskivers) | RECIPE (Aprill 2024)
- 1,230
