Köögi puhtuse eest hoolitsemine on hädavajalik, kuna paljud tervistkahjustavad mikroorganismid võivad selle kaudu levida ja sattuda meie seedesüsteemi tänu toidule, mida selles keskkonnas valmistame.
Isegi veatu välimusega köök võib olla bakterite ja mikroobe täis, sageli kujuteldamatutes kohtades, nii et puhastamine peaks ületama palja silmaga nähtavate mustuste eest hoolitsemise? Esemete desinfitseerimine ja mitte ainult pinna puhastamine, kuna see võib probleemi varjata ja sageli intensiivistada, edendades selle levikut teistesse osadesse.
Eksperdid väidavad, et väheste teadmiste ja ettevalmistustega saab igaüks hoida köögi ja selle sisu bakteritest vaba. Vaadake, millised on viis kõige mustimat elementi köögis ja kuidas haigustest vabanemiseks korralikku hügieeni säilitada.
1? Külmiku ja sahtli uksekäepidemed
Kana, sealiha ja liha mikroobid, mis elavad kana, sealihas ja lihas, leitakse peaaegu alati käepidemetest, selgub Mount Sinai meditsiinikooli geneetikaosakonna juhataja ja Vaikse ookeani piirkonna peadirektori dr Eric E. Schadti uuringutest. Bioteadused.
Tootmise ja kvaliteetse toitumisnõustaja Isabella Peixoto kinnitab teavet:? Paljud inimesed saastavad kodus kööki kogu aeg ega saa aru. Näiteks kui keegi koristab liha ja ilma käsi pesemata, lähevad nad riistade juurde sahtlisse, annavad mikroobe sealt edasi sahtli käepidemele ja kõige selle sisse. Seda kutsume ristsaastumiseks.
Neile, kes selle vea teevad, on soovitatav desinfitseerida kõik seebi ja veega ning vältida seda probleemi pidevalt käsi pestes. Toitumisspetsialist selgitab ka, et käte pesemiseks ilma seda uuesti saastamata tuleks kasutada vähemalt 15 sekundit seepi ja vett ning sulgeda kraan paberrätiku või küünarnukiga.
See infektoloogidele ja erinevatele tervishoiutöötajatele õpetatav teave peaks olema elanikkonna seas laialdasemalt levinud. Nõuetekohane kätepesu on oluline kõigile, mitte ainult tervishoiu või tööstuse või toiduteenuste osutajatele. Soovitan kõigil valida õige tee ja seda levitada, kuna see on viis tervisliku ja riskivaba toitumise tagamiseks.
2? Kraan ja selle vesi
Puhas vesi on toidu valmistamisel hädavajalik, kuid puhas vesi tuleb tagada kraani desinfitseerimisega seal, kus see väljub, ja puhastussüsteemi kasutuselevõtmisel selle kasutamisel koos toiduga.
• Valitsuse pakutav veetöötlus on minimaalne. Kas puhast kraanivett tuleks vältida toidu pesemiseks ja eriti toiduvalmistamiseks? kuna küpsetades sööb toit seda vett; nii et teil peaks kraanikausis olema filter.? selgitab toitumisspetsialist Isabella Peixoto.
3? Nõud
Nõudepesurätikud pole vastupidiselt levinud arvamusele mikroobe vabad. Isegi värskelt pestud käte ja roogade kuivatamine soodustab mikroobide varjualust tõsiasjaga, et need on pidevalt niisked.
? Õige asi on rätikute vahetamine iga päev. Kasvatage vähemalt üks nädalapäeva kohta ja peske neid pleegitusvahendiga.?, Ütleb dr Isabella.
4? Valamu äravool
Valamu kanalisatsiooni kanalisatsiooni kanal on ilmselgelt räpane, kuid selle madal levila ei taga patogeenidest kaugel püsimist. Selle keskkonna soojuses ja niiskuses paljunevad ja seal orgaanilistest jäätmetest toituvad vastsed ja mikroorganismid võivad tõusta valamu kaussi ja saastada kõike.
Sellepärast on vaja desinfitseerida see koht, mida Riiklik Teadusfond pidas pisikute kogunemisel teiseks kohaks. USA valitsus annab ise lahenduse: üks või kaks korda nädalas valamu tugev desinfitseerimisvahend ja üks kord kuus lusikatäis pleegitajat, mis on segatud 250 milliliitris vees.
5? Käsnad
Käsnad mitte ainult ei ima vett, vaid need kogunevad kiu süvenditesse tuhandeid mikroobe, nii et neid tuleb pidevalt muuta või desinfitseerida. Riikliku teadusfondi andmetel on käsnad kodus peamiselt idude kogunemise elemendiks.
„Soovitan, et inimestel oleks köögis eristamise hõlbustamiseks kolm erinevat värvi käsna: üks rasvata tasside ja nõude pesemiseks, teine rasvaste nõude ja pannide pesemiseks ning teine kraanikausi pesemiseks. Samuti vahetage neid kolme keskmiselt iga kahe nädala tagant, eelistatavalt või desinfitseerige need, leotades 250 ml vees supilusikatäie pleegitajaga ning keerates ja mikrolainetades ühe minuti jooksul täies võimsuses. ütleb Isabella.
Riiklik teaduse sihtasutus soovitab käsnad asendada salvrätikutega, mida on kergem pidevalt puhastada. Kasu loodusele, kuna köögikäsnad on valmistatud keskkonnasõbralikest materjalidest.
???? Peep Vain ja Veiko Valkiainen raw & uncut: mis on #Juhtimisblogi kõige tähtsam küsimus? (Aprill 2024)
- Köök, koristamine
- 1,230
