See tõotab alandada kolesterooli, aitab kaalulangus, soosib soolestikku ja suurendab täiskõhutunnet. Ehkki nisukliid on paljudest naistest eemaldatav toit, võib see teie tervisele tuua mitmeid eeliseid, kui seda tarbitakse spetsiaalse juhendamise abil.
See on nisutera (terakoonuse) väliskile ja koosneb lahustumatutest kiududest, mis täidavad meie kehas väga olulisi funktsioone. See on toit, mis sisaldab vähe kaloreid ja aitab ka kaalulangusel? ”Selgitab hematoloog Gustavo Vilela.
Nisukliide eelised
Tervislik sool Sooleprobleemidega inimestele aitab kliide tarbimine kõhuhädade ja soolestiku puhastamisel. "See aitab soolestikku puhastada, väljutades tõhusamalt fekaalseid toksiine," ütleb Vilela.
See võib ikkagi haigusi ära hoida. "Lisaks takistab selle tarbimine seedetrakti põletiku teket," lisab MPIO meeskonna ees sporditoitumisnõustaja Maria Fernanda Pio.
Kaalulangus: Allaneelamisel paisuvad kliides olevad kiud? kokkupuutel veega, suurendades täiskõhutunnet. "Järelikult saavad nad teha söögiisu ja kehakaalu languse vähendamiseks koostööd toitumisharjumuste ja kehalise aktiivsuse programmiga," ütleb Vilela.
Praegune tervis: Kliid võib olla ka huvitav relv kolesterooli alandamiseks, kuna see vähendab ka rasvade imendumist soolestikus. "See alandab veresuhkru ja kolesterooli taset ning võib vältida kroonilise haiguse algust," ütleb Maria.
Kuidas nisukliisid retseptidesse lisada
Kuna sellel pole iseloomulikku maitset, on ideaalne seda kasutada roogade valmistamisel. ? Saate retseptidesse lisada näiteks küpsiseid, saiakesi, suppe, kooke, pirukaid, mahlasid, vitamiine ja ube, muutmata seejuures valmististe maitset ?, kommenteerib Vilela.
Päevane tarbimine peaks siiski olema kuni 3 spl, kuna täiskasvanu soovitatav kiudainete kogus on umbes 30 g. "Inimesed, kes söövad kliisid, peavad meeles pidama, et peaksid jooma palju vett, kuna kiudainete kogus võib fekaalikooki kuivatada," hoiatab arst.
Ettevaatust: on vastunäidustusi
Sarnaselt teatud toitudega peaksid tsöliaakiaga inimesed vältima nisukliisid, kuna see sisaldab oma koostises gluteeni. "Inimesed, kellel on takistatud soolestiku transiit või kellel on raskusi soolestiku imendumisega, näiteks ägeda põletikulise soole- või kõhuhaigusega: pimesoolepõletik ja dehüdreerunud isikud, kellel on raskusi neelamise või sülje tootmisega, peaksid tarbimist vältima," soovitab Vilela.
4 retsepti nisukliidega
Nisukliisid leiate nii supermarketitest kui ka tervisliku toidu poodidest või spetsialiseeritud veebisaitidelt. Tutvuge ekspertide soovitatud retseptinippidega ja olge valmis oma pere jaoks!
1. Terve porgandikook
Koostis
- 1 suur porgand
- 2 vabapidamisel olevat muna / mahepõllumajanduslik
- 1 tass värske rohelise banaani biomassi
- 1 tass kookossuhkrut
- 2 tassi riisijahu
- 3/4 tassi nisukliisid
- 1 spl küpsetuspulbrit
Märkus: ei võta õli.
Ettevalmistusrežiim
Segage segistis porgandid, munad, suhkur ja biomass. Pange kaussi ja segage jahu, kiud ja küpsetuspulber, pekstes hästi. Vala taigen määritud ja jahuga pannile riisijahuga. Küpsetage keskmises ahjus (180º) +/- 40 minutit või kuni seadiseni.
2. Pruun leib
Koostis
- 230g tervet rukkijahu
- 330g täisterajahu
- 2 supilusikatäit linaseemneid
- 2 spl päevalilleseemneid
- 1 spl nisukliisid
- 1 spl oliiviõli
- 1 näputäis soola
- 25g värsket pärmi
- 400 ml vett
- Piim
- Seesamiseemned garneeringuks
Ettevalmistusrežiim
Lahusta pärm soojas vees, lisa oliiviõli ja sega uuesti. Suures kausis asetage jahu, sool ja seemned. Lisage vesi lahustatud pärmiga. Seejärel segage see kõik kahvliga ja valage taigen jahuga jahutatud tööpinnale ja sõtkuge, kuni see tuleb maha. Tehke taignaga pall ja seejärel ristlõige. Asetage alusele, katke niiske lapiga ja laske seista, kuni maht kahekordistub. Pintselda piimaga ja kaunista seemnetega. Küpsetage eelkuumutatud ahjus 200ºC juures 35 minutit.
3. Kiudkook
Koostis
- 6 spl nisukliisid
- 12 supilusikatäit kaerahelbeid
- 6 muna
- 6 väikest purki rasvata jogurtit
- Vanilli essents
- Ahju ja pliidi magusaine (valikuline)
- Näputäis soola
- 1 tl küpsetuspulbrit
Ettevalmistusrežiim
Kombineerige nisukliid, kaer, munakollased, jogurt, vaniljeessents ja magusaine (valikuline). Vahusta munavalged näpuotsatäie soolaga. Kombineerige kõik koostisosad ja asetage pannile, eelsoojendades umbes 30 minutiks temperatuurini 190 kraadi, kuni kuldpruun.
4. Nisukliide leib
Koostis
- 2 muna
- 1 tavaline rasvata jogurt
- 10 supilusikatäit lõssipulbrit
- 10 spl nisukliisid + nisuidud
- 1 näputäis soola
- 1 spl küpsetuspulbrit
- 1 tl pune (valikuline)
Ettevalmistusrežiim
Kuumuta ahi 180 kraadini. Seejärel segage kaussi kõik koostisosad, välja arvatud pärm. Pärast korralikult segamist lisage pärm. Vala taigen võiga määritud ristkülikukujulisse pannile (pühi üleliigne paberrätikutega ära) või silikoonpannile (sel juhul ei määri). Näpunäide: Selleks, et leib näeks välja ilus, levitage tainas spaatli abil, jättes taigna ühtlaseks.
Küpsetage 30 minutit keskmises ahjus, jälgides alati, et leib ei kõrbeks. Kuna leival pole säilitusaineid, soovitatakse see tarbida 3 päeva jooksul. Selle saab külmutada mõni sekund mikrolaineahjus või sulatada ahjus.
Valige üks retseptidest ja valmistage koos perega! Lisaks sellele, et tarbite neid soojas ja naudite rikastatud maitset, pakute kehale ka mitmeid eeliseid!
- Toit, dieedid
- 1,230
