Algselt Ameerikast, Peruu osariigist Ameerika Ühendriikide lõunaosadeni kuuluvad suvikõrvits samasse perekonda kurgi, arbuusi, meloni ja kõrvitsaga. Erkrohelise värviga on see kerge toit, kergesti seeditav.
Meie riigis on kaks levinud tüüpi: tüdrukut suvikõrvits, millel on "kaelaga" viljad, ja itaalia suvikõrvits, millel on piklik keha. Nende värvid võivad varieeruda tumerohelisest heledamate valgete laikudega.
Kõrge toiteväärtusega suvikõrvits sisaldab rohkesti C-, A- ja B-vitamiinide kompleksi, aga ka mineraale nagu kaalium, naatrium, kaltsium, magneesium, mangaan ja fosfor. Samuti on keedetud 100 g portsjonis umbes 18,2 kalorit, mis teeb sellest hea valiku vähese süsivesinike sisaldusega ja kaalulangus toitumiseks.
Selle valmistamisviisid on mitmekesised ja sobivad hästi soolaste retseptide valmistamiseks pirukate ja muude roogadena.
Ja pitsaga ei saanud teisiti olla. Taigna tegemine ja pitsa aluse saamine või isegi ühe lisamiskomponendina kasutamine garanteerib suvikõrvits selle rooga kogu maailmas kõige kallima toiteväärtuse. Siin on valik maitsvaid suvikõrvitsapitsasid ja vali proovimiseks oma lemmik:
Loe ka: See on õige viis pitsa kuumutamiseks (ja mitte mikrolaineahjus ega ahjus)
1. Super suvikõrvitsa pitsa
Pärast suvikõrvitsa riivimist eemaldage liigne vesi puhta lapiga. See protsess tagab "taigna" teravuse. Seejärel segage see lihtsalt muna, riivitud küüslaugu ja helvestatud riisijahuga. Nüüd laotage tainas lihtsalt küpsetusplaadile ja küpsetage seda 20 minutit keskmises ahjus. Lõpuks lisage soovitud koostisosad ülaosale ja küpseta veel 10 minutit.
2. Mini-suvikõrvitsapizza Chili Pestoga
Kasutades suvikõrvitsat, on see retsept ideaalne, et seda külastajana vastuvõtmisel starterina kasutada. Lisaks ilusale on sellel ka praktiline ja lihtne ettevalmistamine. Minipitsa alus on umbes 1 sentimeetri laiuseks lõigatud suvikõrvitsaviil. Maitsesta see lihtsalt soola-pipra ja oliiviõliga ning lisa soovitud pealepanemisvorm. Autor soovitab punase pipra pesto kastet mozzarella ja täpitud punega.
3. Mini-suvikõrvitsapizza tomati ja juustuga
Järgides eelmise retsepti samu ettekirjutusi, lisati siin suvikõrvitsaviiludele omatehtud tomatikaste, kuubikuteks lõigatud tomatid, värske juust, sool ja oregano. Ahju aeg on temperatuuril 180 ° C umbes 25 minutit.
4. Mini Margerita suvikõrvitsapizza
Lihtsam, võimatu. Ehkki selles kasutatakse minipizza alusena ka suvikõrvitsaviilusid, on selles retseptis vähem koostisosi: viilutatud tomatid, riivitud juust ja basiilik. Trikk on see, et enne paigaldamist pruunistaksid viilud pannil oliiviõli tilgakesega. Pole vaja ahju minna, vaid pange mini-pitsa pannile ja katke see, hoides seda madalal kuumusel, kuni juust sulab.
5. Suvikõrvitsa täisterapizza
Siin ei vastuta suvikõrvits pitsapõhja eest. Paigaldatud koostisega saab omatehtud valmis tainas. Nende hulka kuuluvad kerge tomatikaste, riivitud juust, keskmise viiluga suvikõrvits ja pitsa peale puistatud pune. Lihtsalt küpsetage pizza ja oodake, kuni juust on täielikult sulanud.
Loe ka: 29 täiuslikku pitsataina retsepti igaks puhuks
6. Krõbe suvikõrvitsa täisterapizza
Omatehtud terve tainas valmistati kaerahelbe, täistera ja valge jahu, linaseemnete, soola, küpsetuspulbri, suhkru, oliiviõli ja sooja vee seguga. Lisamist alustati omatehtud tomatikastme kihiga, millele järgnes riivitud Parmesani juust ja viilud mikrolaineahjus eelküpsetatud suvikõrvitsatega.
7. Suvikõrvitsapizza Ricottaga
Omatehtud taignaga võlub selle pitsa tavatu kuju. Ilma tomatikastmeta kui lisandit, loetakse see ainult õhukeselt viilutatud suvikõrvitsate, purustatud ricotta ja selliste vürtside nagu värskelt jahvatatud must pipar, rosmariin ja sool. Lõpuks piserdage lihtsalt oliiviõliga ja küpsetage umbes 15 minutit.
8. Pepperoni pizza suvikõrvits
Selles versioonis olev põhitainas on ka omatehtud, valmistatud gluteenivabade jahu, vee, soola, oliiviõli ja pärmi seguga. Juba? Pepperoni? Suvikõrvitsa lisamine pole midagi muud kui õhukeselt viilutatud suvikõrvitsad ise, mida on eelkuumutatud ahjus küpsetatud 160 ° C juures 10? 15 minutit, marineeritud üheks ööks vürtsikas kastmes tamari ja palsamiäädikaga. Nende lisamiseks topsikastme, tomatikastme ja veganjuustuga.
9. Suvikõrvits, tomat ja peekonipizza
Ebahariliku kujuga see valmis pitsatainas on ruudukujuline, valmistades lummav.Nii kuubikuteks lõigatud suvikõrvits kui ka pooleks kirsstomatid tuleks küpsetada alumiiniumfooliumiga vooderdatud, oliiviõli, soola, pipra, pune, basiiliku ja tüümianiga vooderdatud ahjus umbes 30 minutit 200 ° C juures. Pitsa valmistamiseks lisage mikrolaineahjus lihtsalt kiht tomatikastet, mozzarellajuustu, suvikõrvitsat ja tomateid, ricotta-koort ja dehüdreeritud peekonit.
10. Suvikõrvits ja brokoli pitsa
Siin valmistati pastat ka omatehtud viisil. Pitsa peal on omatehtud tomatikaste, mis on pekstud basiilikulehtede, viilutatud suvikõrvitsatega ja küpsetatud oliiviõli, soola ja musta pipra, viilutatud sibula, aurutatud brokkoli, pooleks kirsstomatite ja juustuga Mozzarella.
Loe ka: 30 nippi tervisliku ja maitsva omatehtud pizza valmistamiseks
11. Suvikõrvitsa kerge pitsa
Isegi pasta valmistamisel on kergemad koostisosad. Lõssi, kerge margariini, soola, küpsetuspulbri ja jahu abil peaksite küpsetama temperatuuril 200 ° C kuni kuldseks. Seejärel lisage sellele lihtsalt omatehtud tomatikastme kiht, millele järgneb viilutatud suvikõrvits ja keedetakse 2 minutit soolases vees, riivitud kerge Parmesani juustu ja maitseainetega nagu sool, pipar, oliiviõli ja pune.
Vitamiini- ja mineraalainerikas suvikõrvits on toitainerikas ja madala kalorsusega köögivili, muutes selle ideaalseks koostisosaks maitsva pitsa maitsmiseks, millel pole teie südametunnistusele raskust. Valige oma lemmikpreparaat ja hea söögiisu!
- 1,230
