Värvitu želatiin on kookide retseptides ja muud tüüpi magustoitudes tavaliselt kasutatav koostisosa. Ja kuigi see töötab nendel juhtudel väga hästi, ei ole paljud selle tekstuuri ja paksenemisvõime tõttu teadlikud selle arvukatest tervisega seotud eelistest.
See pakub valke, mis optimeerivad meie füüsilist vastupidavust, aitavad stressi kontrolli all hoida ja võivad olla tõhusad isegi unehäirete vastu võitlemisel. Seetõttu on lisaks kulinaarsele tarbimisele ka ravim, mis on võimeline ennetama ja ravima mitmesuguseid haigusi.
Kuid milles see koostisosa on? Läbipaistev želatiin on pooltahke ja värvitu aine, mida ekstraheeritakse kollageenist, mis saadakse loomade sidekoe keetmisel 98% kompleksvalgu ja 2% mineraalidega.
Allpool on toodud 10 värvitu želatiini eelist teie heaoluks. Kas kasutate võimalust seda sagedamini tarbida ja teil on oma tervise jaoks mõni teine liitlane? Segage see lihtsalt veega alustamiseks.
1. Aitab seedeprotsesse
Želatiin on hüdrofiilne toit. Teisisõnu, see meelitab ja imab vedelikke isegi siis, kui see on juba keedetud. See funktsioon muudab selle suurepäraseks seedesüsteemi liitlaseks, säilitades maomahlad ja hõlbustades toidu seedimist. Želatiini tarbimine parandab soolestiku liikumist ja aitab välja jätta jäätmeid, mis kipuvad jämesooles kinni jääma. Samuti toimib tänu glütsiini sisaldusele mao limaskesta taastamisel, optimeerib toitainete imendumist ja hoiab ära seedehaiguste arengu.
Lugege ka: 5 piirkonda, millest vananemisvastases hooldusprogrammis ei saa mööda minna
Želatiinikomponendid on kasulikud soole läbilaskvuse vähendamiseks, eriti sooleseina parandamise kaudu, mis kipub ärrituma toiduallergiate ja mõnede haiguste korral. Järelikult võimaldab see kvaliteet parandada toidust saadavate toitainete imendumisprotsessi ja aitab säilitada keha täiuslikus olekus.
2. Võõrutus
Glütsiin, mis on üks želatiinist leiduvatest aminohapetest, aitab maksas toksiine elimineerida. See aine toetab erituselundite aktiivsust ja on seetõttu maksa optimaalse funktsioneerimise jaoks kriitilise tähtsusega. Selle imendumine aitab pärssida vabade radikaalide negatiivset mõju, vältides seeläbi rakukahjustusi, mis tulenevad vere liigsetest toksilistest ainetest.
3. Parandab luude ja liigeste tervist
Želatiin on asendamatute aminohapete kõrge kontsentratsiooniga koostisosa, mis teeb sellest hea toidulisandi luude ja kõhre tervise säilitamiseks. Selle põletikuvastased omadused võitlevad neis piirkondades esineva valu vastu, vähendades samas selliste haiguste nagu artriit ja osteoartriit riski.
4. on valguallikas
Želatiin koosneb üle 90% kõrge bioloogilise väärtusega valkudest, mis suurendavad organismi energiataset. Veelgi enam, valgu tarbimine aitab kaasa lihasmassi suurenemisele, parandades vastupidavust. Selles mõttes on želatiin väga soovitatav toit sportlastele ja rasedatele.
5. Tugevdab küüsi ja juukseid
Želatiinis leiduvat keratiini saab kasutada alternatiivse ravina habraste küünte ja juuste tugevdamiseks kas omatarbimise teel või välispidiselt.
Loe ka: Agar aitab kaalulangust ja asendab taimetoidu retseptides želatiini
6. Toodab naha parendust
Kollageen on üks kõige sagedamini kasutatavaid aineid nahahoolduskreemide ja kosmeetiliste protseduuride valmistamisel ning nagu me ütlesime, pärineb želatiin keedetud kollageenist.
Värvitu želatiini tarbimine ja paikne kasutamine minimeerib päikese ja muude toksiinide negatiivset mõju, muutes selle oluliseks elemendiks enneaegsete kortsude ennetamisel, pakkudes nahale vajalikke aminohappeid, et nad näeksid välja noored ja terved. Kuidas oleks siis omatehtud želatiinimaski oma nahahooldusesse lisamisega?
7. Leevendab stressi ja ärevust
Glütsiin, aminohape želatiinis, toimib loodusliku komponendina, mis võib peatada norepinefriini, hormooni, mis on seotud ärevuse ja paanikaseisunditega, ületootmise. Seega on želatiini sisestamine oma söömisrutiini hea võimalus, et hoida närvisüsteemi aktiivsus tasakaalus ja aeglustada stressiga seotud hormoonide tootmist.
8. Võitle ülekaalu vastu
Tänu madalale kalorisisaldusele ja kõrgele proteiinisisaldusele on želatiin hea täiendus, et proovida kaalust alla võtta.Need ained vähendavad rahuldamatut iha kalorite järele ja suurendavad energiakulu füüsilise tegevuse ajal.
9. Aitab magada
Inimesed, kes kannatavad unetuse või muude unehäirete all, võivad nende probleemidega silmitsi seista, lisades oma toidulauale osa želatiini. Värvitu želatiinis sisalduvad asendamatud aminohapped ja mineraalid suurendavad melatoniini tootmist - hormooni, mis kutsub esile palju und.
Loe ka: 7 suurt põhjust mandlite söömiseks täna
10. Kiirendab paranemisprotsesse
Lõpuks on želatiini põletikuvastased ja tervendavad omadused kasulikud sise- ja väliskahjustuste paranemise kiirendamiseks. Seetõttu sobib see suurepäraselt pindmiste nahakahjustuste taastamiseks ja selliste haiguste raviks nagu haavandid.
Kuigi me kasutame toiduvalmistamiseks želatiini sageli ja seostame seda magustoitudega, peame meeles pidama, et sellel koostisosal on juba mainitud hulgas kehale mitmeid eeliseid. Nii et proovige seda järjekindlalt tarbida, et nautida selle imelisi terviseomadusi.
Värvitu - Demo`16 (Mai 2024)
- Toit
- 1,230
