Üha enam inimesi muretseb tervislikumate harjumuste järgimise pärast. Ja kui tegemist on toiduga, siis see muudab ja loob uudsuse: see on toit, mis on tervisele üldiselt kasulik; tee, mis aitab kaalust alla võtta; koostisosa, mis peaks sisalduma roogade valmistamisel jne.
See kõik jätab mõned inimesed kahtluse alla. Lõppude lõpuks, mis tegelikult töötab? Mida tuleks menüüsse lisada?
On tõsi, et leidub arvukalt võimsaid toite, lepitakse kokku, et tervis ja hea toitumine käivad koos. Kuid mõnikord on mõni toit / koostisosa / jook märgistatud kui “Imeline”? ? eriti kui eesmärk on kaalulangus? nad teenivad "liialdatud" maine.
Kuid üks joogitüüp, mis on pikka aega olnud edukas ja tegelikult väärib kogu esiletõstmist, on nn roheline mahl. Ja kui teil oleks selle kohta küsimusi, armastaksite sellest veidi rohkem teada saada ja eriti vaadata kodus maitsvaid retsepte!
Lõppude lõpuks, mis on roheline mahl?
? Roheline mahl ei ole lihtsalt moehullus ega kuulu imeravi hulka, see on spetsiifiliste omadustega preparaat, mis hõlmab toiteväärtuse mõisteid? mille eesmärk on soodustada seedetrakti füsioloogilise toimimise uuendamist, suurendades elujõudu ja energiat, parandades vereringet, tugevdades organismi kaitsevõimet ja aeglustades vananemisprotsessi? ”ütleb meeskonna Bride in Form toitumisnõustaja Karyna Pugliese.
Loe ka: Maitsestatud jää teeb kõige ilusamaid ja maitsvamaid jooke
? Kiudainete, vitamiinide, mineraalide, klorofülli, fenoolhapete, glükosiidide ja flavonoidide rikkad allikad, rohelised mahlad toimivad tugevate toksiinide eemaldamise katalüsaatoritena ning nende eesmärk on pakkuda kehale palju toitaineid, aktiveerides ainevahetust ja abistades ka elundeid. terve ?, selgitab toitumisspetsialist Karyna.
Rio de Janeiros asuva Helena Costa kliiniku funktsionaalne toitumisnõustaja Thaianna Velasco juhib tähelepanu, et rohelised mahlad on need, mis segavad tumerohelisi lehti puuviljade ja muude funktsionaalseks peetavate toitudega. "Kuna seda tüüpi mahl kontsentreerib kõrge toiteväärtusega toite, moodustavad need toidud koos väga rikkaliku vitamiinide, mineraalide ja antioksüdantide joogi, mis on võimeline tooma arvukalt kasu tervisele," ütleb ta.
24 soovitust rohelise mahla kohta
Rohelist mahla tasub kindlasti oma dieeti lisada ja allpool annate selle jaoks häid retsepte ja näpunäiteid!
1. Roheline lehtkapsas mahl sidruniga: ½ sidruni + 1 leht lehtkapsast + 200 ml vett. Pange sidrunimahl koos kapsa lehega segistisse ja lisage järk-järgult vett. Kui mahl on ühtlase tekstuuri ja värviga, on see valmis.
2. Traditsiooniline roheline mahl: 2 apelsini + 3 lehttainast + 1 leht ingverit ja 1 liiter vett. Koorige apelsinid, lõigake need tükkideks, eemaldades seemned; asetage segistisse koos hästi pestud varretatud kapsa lehtedega. Lisage ingver ja vesi. Löö kõik läbi. Kurna ainult vajadusel.
Loe ka: 10 meditsiinilise toimega mahla
3. Õuna-lehtkapslimahl: 2 õuna + 2 lehtkapsaslehte + ½ sidrunit + 200 ml vett. Lõika õunad pooleks ja eemalda nende seemned, pannes segistisse koos teiste koostisosadega. Kurna ainult vajadusel.
4. Roheline ananass ja kurgimahl: 1 keskmine viil ananassi + 1 suur kapsa leht + 1 väike tükk kurki + 1 õhuke viil ingverit + 200 ml kookosvett (või vett). Pange kõik esemed segistisse ja peksake siis korralikult, et te ei peaks kurnama.
5. Roheline õunamahl ja kapsas: 1 roheline õun + 1 suur lehtkapseleht + 1 väike tükk värsket apteegitilli + 200 ml kookosvett (või vett). Pange kõik esemed segistisse ja peksake siis korralikult, et te ei peaks kurnama.
6. Roheline diureetikumahl (retsept dr Karyna Pugliese): 1 suur brokkoli leht + 1/2 tervet sidrunit (viljaliha ja koor) + 1/2 hakitud jaapani kurki + 1 viil sellerit + 1 suur viil melonit + 1 peotäis peterselli + 200 ml Kookospähkel Vahusta kõik koostisosad segistis. Joo ilma pingutamata.
7. Roheline mahl energiat andev (retsept dr Karyna Pugliese): 1 peotäis vesikressi + 1 tükkideks lõigatud porgand + 1 tükk (2 cm) ingverit + 1 tl Peruu õuna + 1 sidrunimahl + 200 ml apelsinimahla. Vahusta kõik koostisosad segistis. Joo ilma pingutamata.
Loe ka: Roosa mahla jõud
8. Rohelise mahla võõrutus (dr. Karyna Pugliese retsept): 1 lehtkapsas leht + 1 kooritud, seemneteta keskmine tükk, tükeldatud + 1 apteegitilli vars + 1 peotäis peterselli ja piparmünt + 1/2 sidrunimahla + 200 ml vett. Vahusta kõik koostisosad segistis.Joo ilma pingutamata.
9. Põletikuvastane roheline mahl (dr Karyna Pugliese retsept): 1 tass tumerohelist lehesegu (va toores spinat, kuna see sisaldab ohtralt oksalaati) + 1 tass (kohvi) aaloeverat + 1 õuna koorega + 1 supilusikatäis kuldse lina seemet + 1 peotäis piparmünt + 1 peotäis rosmariini. Vahusta kõik koostisosad segistis. Joo ilma pingutamata.
10. Roheline indiamahl: 1 külmutatud india viljaliha + 1 suur lehtkapsase leht + 1 väike peotäis sellerit + 1 õhuke viil ingverit + 200 ml kookosvett (või vett). Vahusta kõik koostisosad segistis hästi läbi ja proovi juua ilma pingutamata.
11. Rohelise pirni mahl peterselliga (dr Carla Cotta retsept): Esmalt valmistage peterselli kuubikud (vahustage segistis 1 petersellikaste vähemalt 500 ml aluselise vee või loodusliku kookosveega, kuni see on väga roheline vesi. Võtke jääpanni täitmiseks vaevata ja külmutage maksimaalselt üheks nädalaks). . Mahla jaoks kasutage 2–3 kivi peterselli kuubikuid + 1 kooritud ja pitsatud pirni + 6 piparmündilehte + 1 värsket ingverihelbed või värsket kooritud kurkumit + 200 ml filtreeritud aluselist vett või looduslikku kookosvett. Segage kõiki koostisosi, kuni kõik on lisatud, ja seejärel võtke.
12. Roheline mahl virsikuga: 1 külmutatud virsiku viljaliha + 1 suur lehtkapsase leht + 1 tl peterselli + 1 õhuke viil ingverit + 200 ml kookosvett (või vett). Vahusta kõik koostisosad segistis hästi läbi ja proovi juua ilma pingutamata.
Loe ka: Kapsamahl: Miks seda dieedile lisada?
13. Roheline mahl atserooliga: 1 külmutatud atserola viljaliha + 1 suur lehtkapsas leht + 1 väike tükk värsket apteegitilli + 1 õhuke viil ingverit + 200 ml kookosvett (või vett). Vahusta kõik koostisosad segistis hästi läbi ja proovi juua ilma pingutamata.
14. Roheline mahl kannatuslille viljade ja klorofülliga (retsepti autor Thaianna Velasco): ½ kannatuslille vilja + 100ml kookosvett + 1 õun + külmutatud klorofüll. Vahusta segistis.
15. Roheline mahl arbuusi ja maasikaga (retsept dr Thaianna Velasco): 2 oksa piparmünt + 1 viil arbuusi + 4 maasikat + 1 tükk ingverit (väike) + 1 näputäis kaneeli. Vahusta segistis või tsentrifuugis.
16. Roheline mahl spinati ja mustikaga (retsept dr Thaianna Velasco): Kapsa ja spinati kuubikud (jää) + 150 ml kookosvett + mustikat + 1 tl. Vahusta segistis.
17. Roheline mahl Sitsiilia sidruniga (retsept dr Thaianna Velasco): 2 lehtkapsaslehte + 1 õun + 1 Sitsiilia sidrun + 1 väike tükk ingverijuurt. Tsentrifuug. Lisage klaasile supilusikatäis linaseemneid või rohelist banaanijahu, kui see on valmis.
18. Roheline mahl kiiviga: 1 kiivi + 1 suur lehtkapseleht + 1 väike tükk kurki + 3 värsket piparmündilehte + 200 ml kookosvett (või vett). Vahusta kõik koostisosad segistis hästi läbi ja proovi juua ilma pingutamata.
19. Roheline mahl spargelkapsas: 1 sidrunimahl + 2/3 tassi spargelkapsast + 3 värsket piparmündilehte + 200 ml kookosvett (või vett). Vahusta kõik koostisosad segistis hästi läbi ja proovi juua ilma pingutamata.
20. Roheliste kirg puuviljamahl: 1 kannatuslille vili + 1 suur lehtkapseleht + 1 väike tükk kurki + 1 õhuke viil ingverit + 200 ml kookosvett (või vett). Esmalt tehke mahl kookosvee (või veega) ja kannatuslille viljadega, seejärel pekske koos teiste koostisosadega ja proovige juua ilma pingutamata.
21. Roheline mahl meloniga: 1 keskmine viil melonit + 2/3 tassi vesikressi + 1 väike tükk värsket apteegitilli + 1 õhuke viil ingverit + 200 ml kookosvett (või vett). Vahusta kõik koostisosad segistis hästi läbi ja proovi juua ilma pingutamata.
22. Kurgi õunamahl: 1 õun + 1 lehtlehte + 1/2 jaapani kurki + 1 õhuke viil ingverit + 1 tl chia + 400 ml kookosvett. Vahusta kõik koostisosad segistis hästi läbi ja proovi juua ilma pingutamata.
23. Rohelise mahla detoksifitseerimine arbuusiga: 2 paksu viilu arbuusi + 1 väike kimp peterselli + 2 õuna + 2 lehe varssellerit + 3 varske apteegitilli + 1 porgand + 2 apelsini + 2 lehtkapsaliha + 1 terve kurk. Vahusta kõik koostisosad segistis korralikult läbi. Kurna ainult vajadusel.
24. Roheline mahl punaste puuviljadega: 1 kapsa leht + 1 tass ja pool marja (maasikas, vaarikas, murak) + 150 ml apelsinimahla + 1 peotäis piparmündilehti. Vahusta kõik koostisosad segistis korralikult läbi. Joo ilma pingutamata.
Väärib märkimist, et need on vaid mõned paljudest rohelise mahla retseptidest, mida saate teha! Heade koostisosade valimisel saate luua maitsvaid ja ülekuulatavaid mahlasid!
Rohelise mahla eelised
Rio de Janeiros asuva Essendi kliiniku funktsionaalne toitumisspetsialist Carla Cotta selgitab, et tumeroheliste puu- ja köögiviljade kombinatsioonis olevad vitamiinid ja mineraalid pakuvad täiskõhutunnet ja elujõudu.Kasu on seotud tumeroheliste köögiviljade aluselise potentsiaaliga ning suurepärase biosaadavusega puu- ja köögiviljades esinevate vitamiinide ja mineraalidega, näiteks magneesiumi ja kaltsiumiga. raku toitumiseks?
Karyna toob välja rohelise mahla peamised eelised:
- See on võõrutus;
- See on antioksüdant;
- See on põletikuvastane;
- See on termogeenne;
- Tugevdab immuunsussüsteemi;
- Abistab aneemia ravis;
- Aitab südame-veresoonkonna süsteemi;
- Aitab kaalulangusprotsessil;
- Edendab soolestiku funktsiooni;
- See on noorendav;
- See on niisutav;
- See on energiline ja kosutav;
- Ennetab haigusi.
Mida ei saa retseptist ilma jääda?
Thaianna juhib tähelepanu sellele, et roheline mahl peab sisaldama tumerohelisi lehti nagu lehtkapsas, petersell, spinat, klorofüll, piparmünt.
Karyna räägib allpool? Superfoods? mis muudavad rohelise mahla erinevaks:
Rohelised lehed: Neis on magneesiumi, mineraale, nad osalevad lihaste kokkutõmbumises ja lõdvestamisel, teatud ensüümide toimimises kehas, energia tootmises ja transportimises ning valkude tootmises ning aitavad suurendada täiskõhu eest vastutavat hormooni adiponektiini. Neil on mitteheemne raud, mis transpordib hapnikku ja reguleerib rakkude kasvu ja diferentseerumist. Nitraat, mis aktiveerib mao kontraktiilsust ja lihaste lõdvestamist, omab antioksüdantset toimet, soodustab vere vedelikku ja trombotsüütide agregatsiooni, aitab puhastada ja maksafunktsiooni soodustada ?, lisab toitumisspetsialist Karyna.
Ingver: Toiduvalmistamisel ja meditsiinis kasutatav juur on tunnistatud termogeenseks toiduks, mis on võimeline kiirendama ainevahetust ja soodustama keharasva põletamist. Omab bakteritsiidset toimet, võõrutab, parandab seedesüsteemi tööd, hingamisteede ja vereringet. Ingver leevendab ka iiveldust. Kas see toimib otseselt maksale, et aidata toitaineid puhastada ja metaboliseerida? ”Lisab Karyna.
Apple: Pektiinirikas vili, mis aitab kaasa täiskõhutunde paranemisele, soolestiku sisemisele geelistumisele ja tasakaalustab kolesterooli taset. "Selles on ka inuliini, mis on tugev parabiootikum (toit soolestiku heade bakterite jaoks)," ütleb toitumisspetsialist Karyna.
Sidrun: Suurepärane C-vitamiini allikas, aitab säilitada mao pH-d, vältides samas metaboolset happelisust ?, selgitab Karyna.
Roheline mahl: kas tüvi või mitte?
Toitumisspetsialist Thaianna selgitab, et rohelise mahla kõigi eeliste nautimiseks ja glükeemilise indeksi alandamiseks on ideaaliks see, et see poleks pingutatud. "Kuid inimesed, kellel on kalduvus oma soolestikku lahti saada, võivad vähendada mahla kurnavate kiudainete hulka," ütleb ta.
Oluline näpunäide on koostisosade segistis peksmine alati korralikult läbi lüüa, et ei peaks mahla kurnama.
Kuidas rohelist mahla tarbida?
Karyna selgitab, et 300 ml klaasi rohelist mahla on rahuldav kogus päevas juua. Tarbimine peaks toimuma 10 minuti jooksul pärast valmistamist ja eelistatavalt tühja kõhuga. Seega on sellel väiksem oksüdeerumisvõimalus ja see stimuleerib maksa dekodeerimist, eemaldades toksiine ja kogunenud ülejääki, aidates kiirendada ainevahetust ja valmistades keha ette päeva toitainete vastuvõtmiseks. Siis soovitatakse järgmist söögikorda oodata 15–30 minutit ?, ütleb ta.
Thaianna juhib tähelepanu, et paastumine ja hommik on parim aeg rohelise mahla joomiseks. Kuid see ei tähenda, et seda ei saaks teisel ajal võtta. "Paastumisel on eelised vaid potentsiaalsed," ütleb ta.
Toitumisspetsialist Thaianna juhib tähelepanu sellele, et peamiste söögikordade ajal ei tohiks rohelist mahla juua. "Seda seetõttu, et toidu ajal vajame hea seedimise jaoks happesust ja roheline mahl on väga aluseline, muutes selleks hetkeks vajalikku happesust," selgitab ta.
Kelle jaoks on roheline mahl?
Thaianna selgitab, et roheline mahl sobib kõigile inimestele, eriti neile, kes soovivad taashooldust ning parandavad soolestiku ja üldist tervist.
Kas toitumisspetsialist Carla juhib tähelepanu sellele, et seda tüüpi mahlad on näidustatud luude tervise, elujõulisuse, mõnel juhul aneemia ja võõrutusprotsessi jaoks? kuna kapsas ja muud tumerohelised köögiviljad soodustavad peamiselt toksiinide kõrvaldamist maksas.
Näpunäited rohelise mahla valmistamise ja tarbimise hõlbustamiseks
Igapäevaelu kiirustades kommenteerivad paljud inimesed, et neil pole aega oma rohelist mahla valmistada. Mõned näpunäited võivad selles osas siiski abiks olla. Vaadake seda:
1. Tehke külmutatud roheline mahl
Karyna juhib tähelepanu sellele, et külmutatud roheline mahl on hõlbustaja neile, kes soovivad seda tarbida, kuid kel pole aega seda iga päev valmistada. "Ideaalne oleks seda valmistada iga kolme päeva tagant," ütleb ta. Kirjutage retsept üles:
- 1 pakk lehtkapsast lehti
- 3 õuna
- 1 terve ananass (ilma kooreta)
- 1 väike terve ingver (ilma kooreta)
- 3 selleri- või apteegitilli varred
- 1 pakk peterselli
- 1 pakk piparmünt
- Mineraalveest piisab.
Valmistamine: Vahusta saumikseriga kõike, kuni see moodustab paksu pasta, pane jääpannidesse või otse 200 ml pudelitesse ja külmuta kiiresti, et vältida oksüdeerumist. Eemaldage öö enne külmkapis hoidmist. Järgmisel päeval lisage 150 ml vett või kookosvett.
2. Tehke kapsajäät
Kui ostate võrsete kimbu, ei kasuta te seda tavaliselt tervena. Suurepärane näpunäide lehtede säilitamiseks ja ka nende mahlade valmistamise hõlbustamiseks on muuta need jääks.
Pange lehed vähese koguse veega segistisse (ainult selleks, et saaksin peksa). Kandke sisu jääalusele. Seejärel kasutage rohelise mahla valmistamiseks lihtsalt lehtkapsaliha jääkive.
3. Lõigake toit eelmisel õhtul
Mahla valmistamise kiirendamiseks võite juba puhastatud ja kuubikuteks lõigatud puu- ja köögiviljad külmkapisse jätta eelmisel õhtul.
Kuid toitumisspetsialisti Carla sõnul on vitamiinide, näiteks väga tundliku C-vitamiini kaotuse vältimiseks ideaalne see, et preparaat tehakse tarbimise ajal, vältides ka toitainete oksüdeerumist. Kõige rohkem toitaineid säilitavad meetodid on külmpressimine. Näpunäide: kapsakuubikute või tumeroheliste köögiviljade valmistamiseks kasutage eelistatavalt leeliselist vett ja jätke maksimaalselt üheks nädalaks külmunud, otsa.
Lõpuks, kallis näpunäide on alati erinev retsept! Proovige rohelise mahla erinevaid kombinatsioone isegi selleks, et mitte merehaigeks jääda ja säilitada selle tarbimise tava. Vahetage puuviljad, lisage ühes või teises retseptis kookosvett, proovige lisada vürtse? Kõik kehtib!
Wordpress - lehtede haldamine ja tekstiredaktori kasutamine (Aprill 2024)
- Kaotada kaalu
- 1,230
